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怎样炖白条鸡块好吃
白条鸡怎么炖好吃
答:
要
炖好吃
的
白条鸡
,可以按照以下步骤进行:1. 准备材料:一只鸡(最好选择老母鸡),葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料。2. 将鸡洗净,剁成块状。3. 锅中加入适量水,放入鸡块,加入少许料酒,大火煮沸去腥。然后用水冲洗干净。4. 锅中重新加入清水,再放入姜片、蒜瓣、葱段,大火煮沸。5. 接...
白条鸡怎么炖好吃
答:
1. 首先,对
白条鸡
进行初步加工,将其剁成块状,并用开水焯水,去除血水和杂质。2. 接着,热锅加油,放入葱姜煸炒,炒至香味释放。大约煸炒3分钟后,加入适量清水,烧开后撇去浮沫。加入花椒、大料、香叶等调料,以及适量的咸盐和料酒,继续
炖
煮约40分钟,直至汤汁变浓、颜色变白。若喜好红色菜肴...
白条鸡怎么炖好吃
白条鸡炖好吃
的做法
答:
1、食材:土豆2块、
白条鸡
半斤、香菇3两、料酒一勺、大料一克、味精一克、花生油三勺。2、香菇、土豆洗净切成块备好。把水煮沸,把洗净的白条鸡放入开水中三分钟捞出。3、开火,放入三勺花生油,油热后加花椒、大料,把土豆和捞出的白条鸡倒入锅中翻炒,加盐和料酒翻炒至白条鸡变色,加入两碗水,将...
炖白条鸡怎么炖好吃
答:
1.热锅入少许锅底油,油热后放入干辣椒,花椒爆香(千万不要糊了)然后加入其他香料(八角,桂皮,香叶,孜然粒)马上再放入葱丝姜片爆炒一下(同时一定注意火候.不要让前边的香料焦糊了),但是必须炸透。所有的作料爆香后,倒入飞过水的
鸡块
翻炒至鸡块变成金黄色。2.由于鸡比较嫩,就不用先
炖
了,当鸡块...
家常
炖
鸡肉
怎么
做
好吃
?
答:
第一步:先将买回家的
白条鸡
,剁成小块,盆里加上5克盐,加入适量的清水,把鸡肉放到盆内,浸泡30分钟。 把鸡肉内的血水泡出来,这样
炖
出来的鸡肉有弹性还不腥。如果把鸡肉焯水后,再炖的话,鸡肉就发柴了。 第二步:将鸡肉捞出,控干水分,用生抽、蚝油、料酒、葱段、姜片,搅拌均匀,腌制20分钟。经过腌制后,炖出来...
白条鸡怎样
做才
好吃
啊?
答:
一、小鸡
炖
蘑菇的做法
白条鸡
一只,剁成寸块,备用。宽粉条适量。蘑菇(松蘑去跟泡好掰开,臻蘑去跟)备用。豆油二两,酱油一两,花椒面少许,盐适量。把豆油倒在锅里,大火烧热,再把切好的鸡块放入翻炒,注意;一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下...
家常炖鸡的正确方法?
答:
1、
白条鸡
剁 成小块下锅焯水,加料酒。 2、焯水后捞出。 3、冲洗干净。 4、起锅烧油下入葱姜,花椒,八角,干辣椒炒香。 5、下入鸡块,加料酒。 6、加生抽。 7、加老抽上色。 8、炒均匀。 9、加水没过鸡肉。 10、加食盐,鸡精,大火烧开,小火
炖
半个小时。 11、大火收汁即可。 12、出锅装盘完成,成品...
白条鸡和什么菜炖好吃
炖白条鸡怎么炖好吃
答:
白条鸡怎么炖好吃
1、剁块:先用流动水冲洗白条鸡1~2分钟左右,把鸡表面的灰尘等脏东西清洗干净,然后剁成大小均匀的块状。2、焯水:鸡肉冷水下锅焯烫,并在水中加入几片生姜、几滴料酒去腥,一般焯烫3~5分钟左右即可。3、炖煮:把焯烫好的鸡肉放入电饭煲或炖盅中,并加入红枣、枸杞、生姜、葱白等...
白条鸡怎么炖好吃
答:
白条鸡
可以使用宽粉
炖
,做法如下:主料:鸡肉适量、宽粉1袋、鲜粉条1袋(300克)。辅料:生抽3茶匙、老抽1茶匙、料酒3茶匙、白糖1茶匙、葱结1个、大蒜4个、干辣椒4个、姜片5片、香叶3片。步骤:1、准备食材。2、鸡腿、鸡翅洗净剁成小块。3、煮锅放水,放入2片姜片、2茶匙料酒,鸡块冷水下锅焯水。
白条鸡怎么炖好吃
答:
一、将
鸡块
放入炖锅内,加入冷水(刚漫过原料),大火烧开,撇去浮沫。二、放入葱结、姜块、胡椒粉、味精,将火压小并盖上锅盖,小火慢
炖
15分钟。三、加入食盐,盖好盖子继续小火慢炖15分钟后,起锅倒入汤盆,撒上香菜末、葱丝即可上桌了。(注:如果原料是土鸡之类的话,可适当多炖一会儿。
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