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怎样做油酥饼外酥里嫩
发面
油酥饼怎么做如何做
好吃
答:
做法:1、酵母用少量温水稀释,静置三分钟,然后添加面粉,分次少量加水,先把面粉搅拌成湿面絮,然后揉成光滑的面团,盖上湿布或者用保鲜膜包好,放在温暖处饧发;2、发酵到面团蓬松,有原来的1.5至两倍大小,取出揉匀;3、猪油或者其它食用油,烧热后转小火,然后加入少量面粉和盐,并不断搅拌均...
油酥饼怎么做
才酥脆可口?
答:
1、小吃小摊的芝麻烧饼,油酥饼,
油加热至快冒烟儿,稍微放一下烟,倒入面粉时,不停地搅动!用时刷油酥,加五香粉或十三香和盐调味
,这种最家常,也最常见,很适合老百姓使用。2、点心用的油酥,很大一部分配有猪油,就是熬制好的猪板油,它能让外皮更酥,天津、北京的糕点经常用到。3、厂家配送...
怎样做
美味的芝麻油
酥饼
?
答:
1、准备适量面粉,分成两半,一半用开水烫一下,另外一半用温水和成面团
,这样做好的饼,即使放凉了,吃起来照样外酥里嫩。2、和好的面团醒15分钟左右,然后分成小剂子,用擀面杖擀成面片,可以尽量擀薄一些。3、将面片和油酥按照1:1的比例做成油酥,均匀的抹在面片上面,再撒上一层白芝麻。4、从一...
外面卖的烧饼皮
酥里
软比面包都好吃,在家
怎么做
呢?
答:
1:首先我们准备400克的面粉,加入4克酵母粉,先用筷子把它们充分搅拌均匀。2:再少量多次地加入大约240毫升的温水。温水和面会发酵得快一些,但是水的温度不要过高,以免把酵母烫坏,就不会发酵了。3:用筷子先把它们搅拌成面絮状,再下手把它们揉成一个偏软一些的光滑面团。然后盖上盖子,让它饧发...
油酥饼
该
怎么做
才能金黄酥脆,口感酥脆呢?
答:
准备一个平底锅,在锅底刷油油了之后,把擀好的面饼放入锅中,用小火慢慢的去烙,大概3~5分钟左右的时间
,我们就可以把面饼翻一个面,一直要烙到面饼两面金黄为止。按照这个方法做出来的油酥饼,确实是非常好吃的,刚刚做好的面饼,有些碳我们可以放凉之后再去品尝,因为饭量之后的油酥饼会慢慢的回...
油酥饼很美味,
做油酥饼怎么
可以做得疏松好吃?
答:
油酥饼很美味,
做油酥饼怎么
可以做得疏松好吃?400克普通面粉,3个蛋,50克婴儿奶粉,20克白砂糖,2克酵母粉,二勺黄奶油,150mL牛乳。400克小麦面粉里边再加上3个蛋,加上50克婴儿奶粉,20克白砂糖,2克酵母粉,二勺黄奶油,关键环节:中式点心里边加一点动物油脂,做出来的中式点心格外的软嫩,这...
油酥饼
的
怎么
做法
答:
将呈长条状的面团,由内往外卷成一圈面团。将面团卷成圈状,一来好放置,二来方便用保鲜膜包住未使用的面团,放进冰箱冷藏。 步骤8杆成扁平 将卷成圈状的面团杆成扁平的圆形状饼皮即可。 香煎饼皮有一套! 步骤1涂匀倒油 平底锅预热后,倒入适量的色拉油或橄榄油,将锅子轻轻转动,让锅面能均匀的被油覆盖。
酥脆掉渣的小苏饼,都有哪些简单易学的做法?
答:
搅拌成絮状以后下手揉成光滑的面。为了尝试新的口感,从网上搜了一下,结合别人的方子,自己这次做了
油酥
小糖饼,效果不错,口感特别的好。
外酥里嫩
,有层次,糖的甜度又刚刚好,此方值得与好友们分享。话不先做油皮面团。将200g面粉和20g油放入大碗中,倒入120g热水,边倒边用筷子搅拌。糖
酥饼
是一...
万能
油酥
的做法及配方
答:
细砂糖9g 食盐2g 植物油(无特殊气味)25g 清水135g 1、将材料A全部混合成团。2、反复揉面,直到面团特别光滑且具有弹性(最好出膜)。这里一定不要偷懒,揉的面越光滑,弹性越好,后面包酥就越省力。揉好后,涂上一点油,放盆里盖保鲜膜松弛20分钟,待用。此为面皮部分。3、继续
做油酥
部分。另...
面食店那
外酥里嫩
的
油酥
烧饼,到底是
怎么做
的呢?
答:
我们做一些油腻,加入30克面粉、2克盐,在锅里烧
油
,油热70%的时候,把热油倒入面粉,搅拌面粉,倒入热油,等面粉和热油完全混合。马上脆,然后加入白芝麻,拌匀。在案板上撒一些面粉,两端纵向按压向下,转动面团,按成圈,按照上述步骤将其余面团全部推入生长条的薄饼中。涂一层糕点,按圈,拿出保鲜...
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