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怎么熬制阿胶视频教程
阿胶
糕的
熬制
过程
视频时间 01:38
阿胶怎么熬制
答:
1、将准备好的
阿胶
片放入破壁机中,打磨成粉备用。2、将核桃用锤子敲碎,取出核桃仁,小火翻炒10分钟备用。3、将红枣清洗干净,去核,用刀切小块。4、将打好的阿胶粉放入锅中,加入黄酒、黄冰糖,用小火
熬
煮40分钟,呈现挂旗状态即可关火。5、将核桃仁、红枣块放入熬好的阿胶中,用锅铲翻拌均...
阿胶怎么熬制
答:
1、先将
阿胶
块打粉或者敲碎,没有打粉机就敲碎。2、把黄酒倒入阿胶粉末中泡24小时,夏天天热,盖保鲜膜冰箱冷藏,防止挥发。3、把冰糖打粉,搅拌进阿胶中,加热全部融化。4、用不锈钢锅或者陶瓷锅大火
熬制
,一直搅拌,防止糊底,开了以后中小火熬制。5、熬至锅里冒大泡,铲子提起来挂旗,倒三角。
阿胶
的
熬制
方法家常
答:
1、
阿胶
打碎,备用。2、将打碎的阿胶倒入无油无水的不沾锅内,倒入黄酒,浸泡48小时左右。3、红枣去核,核桃仁切碎,备用。4、浸泡好阿胶后,直接开大火煮沸,转小火继续
熬制
,最好用勺子不停顺时针搅拌。5、待熬制稍粘稠时,倒入冰糖,继续顺时针搅拌,至冰糖完全融化。6、熬至粘稠后,依次加入核...
阿胶
糕的
熬制
方法
答:
隔水大火熬煮,不停搅拌,糖慢慢融化,液体变稠。 8、直到提起刮刀
阿胶
液呈倒三角形挂在上面,这时就熬煮到位了。 9、材料由大到小依次放入,分次拌匀。 10、用烤盘、模具、方碗都可以,把熬好的阿胶膏倒入,压成型,放冰箱冷藏至变硬,取出切片即可。
如何熬制阿胶
怎么熬制阿胶
答:
怎么熬制阿胶
1、鲜驴皮:2斤、核桃:250克、冰糖:250克、黑芝麻:250克、黄酒:250毫升、枸杞:100克、红枣:200克。2、把羊皮清冼干净,再放到锅里焯一下水,捞出来切小块,最后把羊皮浸泡在凉水中。3、放到高压锅里面熬,熬4-5遍,每次约25分钟左右,把驴皮里面的胶都熬出来 4、用加密的...
自己买的
阿胶怎么熬
呢?
答:
6、把软化的
阿胶
放在大锅中隔水加热,煮沸水后转小火,用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌,把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心,慢慢地
熬制
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阿胶
块
怎么熬
答:
制作
方法:1、将所有
阿胶
敲碎后装入大盆,倒入黄酒,浸泡两天。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fc1f4134970a304eeab24c18dfc8a786c8175c44"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fc1f4134970a304eeab24c18dfc8a786c8175c44?x-bce-process=image%2F...
在家
熬制阿胶
步骤
答:
在家
熬制阿胶
步骤如下:材料/工具:阿胶250克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣100克、冰糖125克、黄酒500克、打粉机、不锈钢托盘、锅铲、菜刀。1、取阿胶250克,自包装中取出,预敲碎,放入打粉机中粉碎20-30秒(打粉时间过长容易粘连、颜色变深),将打好的阿胶粉取出放入干净容器备用。2、在托盘...
如何熬制阿胶
糕?求步骤图。
答:
1、将
阿胶
块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时,如下图所示。2、将核桃仁炒熟,冷却,如下图所示。3、将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却,如下图所示。4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片,如下图所示。5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中,在炒锅坐水烧开然后关火,将阿胶锅放炒锅中融化,如...
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