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怎么熟酱豆才好吃
怎么
做
酱豆
的啦
答:
1、这个是1斤的黄豆,用水浸泡一夜,然后清洗干净放入锅中,加入没过豆子的水,再放入两根,葱五片,生姜,八角,桂皮,香叶,用大火把豆子煮熟。2、这个是3斤的辣椒,洗净之后晾干水分,然后用剪刀把它剪成小段,用剪刀剪,可以避免手接触到辣椒被辣到。3、豆子煮好之后捡出配料,然后倒进漏篮中...
煮
酱豆
是
怎么
做的
答:
毛豆加少许水和1小勺盐煮开,转小火煮10分钟
,毛豆汁待用 另取锅加油,倒入猪肉煸炒,加少许黄酒和1小匙盐,并且倒放少许毛豆汁烧熟即可 油锅内放入虾米和豆干煸炒,倒入肉丁、毛豆和花生一起翻炒,加入甜面酱,再加白糖拌匀直至所有的料都均匀裹上酱,起锅 ...
酱豆
需要煮熟吗 酱豆需不需要煮熟
答:
酱豆
需要煮熟吗1、酱豆需要煮熟。2、材料:干黄豆500克。3、黄豆洗净,在锅中炒
熟
。4、锅中放入水,水烧开后下入黄豆,将黄豆煮偏软后,捞出黄豆沥干水分,放到面板上面,用刀剁成泥状。5、将剁碎的黄豆,捏成方块,压好后在面板上面摔几下,方便挤出里面的空隙。6、用牛皮纸或黄纸包好黄豆块,...
做西瓜
酱豆
的做法和配方
答:
1、黄豆提前一晚泡水里泡发备用。2、锅里放入适量清水烧开,把泡发的黄豆泡开水里煮到8分熟即可
。3、煮好的豆子捞出来控下水分,然后装碗里,上面可以搭上一个软布,也可以盖上一个碗,然后放在阴凉不通风的屋子里发酵5—7天。千万不要通风,否则很快就风干了。4、煮好的豆子,发酵了5天,上...
农村传统
酱豆
的做法
答:
步骤:1、黄豆泡一夜。用高压锅煮熟,煮
豆
时放点八角一起煮。2、洋葱切大片。生姜切片葱切段,香菜不用切。3、锅里多放一些油,油热放花椒,洋葱,香菜,大葱,生姜进去炸。4、炸干捞出。5、倒煮好的黄豆。6、放黄豆
酱
,甜面酱和辣椒酱翻炒均匀,在放小米辣和青椒,生抽。7、翻炒均匀,煮一会...
不烂的
酱豆怎么
做 酱豆的做法
答:
1、将黄豆洗净放锅里煮熟(暗红色),煮的过程中可以尝一下,不喜欢软烂的可以煮的时间短一些,然后放在盆或罐里密封三天到一周(根据室温)。2、等豆子发酵出一层白色毛毛时,原料就成了。等天气好的时候,暴晒三四天,等水分全部蒸发就可以食用了。3、如果想做成
酱
,就可以把白菜切成窄片、白萝卜...
在河南冬天腌
酱豆
是先将干黄豆炒
熟
再用水煮吗?
答:
冬天做
酱豆
子时不用炒,直接煮就可以了。
酱豆
子做法步骤:食材准备:新鲜干黄豆3斤、干辣椒或小米辣适量、食盐200克左右、干桔子皮一把、萝卜2个、花椒一把、生姜一个、香叶8片制作流程了第一步:黄豆泡制到煮豆过程1、先将坏的豆子择出来,留下好豆子洗干净,并加清水泡12个小时,让豆子膨大再煮...
酱豆
子
怎么
做老式做法 自制
酱豆
答:
1、食材准备:黄豆 500克,水 适量,小麦面粉 少量,盐 适量。2、黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净,用冷水泡至粒粒饱满,泡了一夜。3、煮熟豆子(有条件最好蒸熟)要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。4、沥干水份(煮豆子的水不要)要沥的干一点,干到手抓一把不会有水黏在手上,我用...
安徽的
酱豆怎么
做
好吃
安徽的
酱豆如何
做好吃
答:
1、材料:黄豆1000g,面粉200g。2、黄豆挑选干净除去杂物,用清水泡,泡软为止。记得要换水,不然夏天泡臭了。大约泡一天一夜吧,锅里放水。开锅后开水煮,煮至发软熟透,煮熟后控水,趁热撒上面粉,让每个豆都招满面粉。3、然后找个透气的东西,案板上面放盖垫。盖垫上面铺上报纸,报纸上又铺了...
河南酱豆的做法步骤图,河南
酱豆怎么
做
好吃
答:
河南
酱豆
的做法 黄豆泡一夜,第二天上锅蒸
熟
,不要开锅盖让它捂一捂更好。 把热的熟豆子放在一个大容器里拌上面粉,让每一粒豆子都裹上面粉。找干净的挂历反面是白色的,在纸上铺上无花果叶、南瓜叶等都行,把裹好面的豆子倒在上面,上面再铺一层无花果叶,再在上面盖一层小棉被,捂5至7天就行...
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