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怎么煮牛肉好吃?
好吃
的
水煮牛肉
是
如何
做的呢?
答:
3. 锅内入油烧热,放入郫县豆瓣酱炒香并炒出红油,加高汤稍
煮
,捞去豆瓣渣,加入盐和鸡精调味。将芹菜、青蒜段和生菜叶在汤中焯烫一下,捞出放在碗中。将肉片倒入微开的原汤汁锅中,用筷子轻轻拨散。4. 待
牛肉
片熟后将其捞出,倒在铺了生菜叶的碗中,浇入适量原锅中的汤汁,然后撒上麻椒末...
牛肉怎么煮
才
好吃
需要什么材料
答:
牛肉好吃做法有番茄土豆炖牛肉、红焖萝卜炖牛肉等
。1、番茄土豆炖牛肉:牛肉切好,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用。锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁。加入适量清水,煮沸转小...
对
牛肉怎么炖好吃
答:
放料 :把切好洗净的
牛肉
放人锅内,再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮 3~4块、葱寸长 3~4段、.姜 1块切口...
怎样炖牛肉
才
好吃?
答:
1,
牛肉
切成大方块,用大火
煮
,把血沫捞去。2,放入开水锅里煮透捞出。重换一锅水,加入豆瓣酱等配料。3,待浮沫飘起后撇去,加入各种调料和药料(要用布包住以便下次使用)。4,用大火慢慢
炖
烂即成。5,成品:
怎么煮牛肉好吃
煮牛肉的小窍门
答:
这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。
5.炖牛肉时,加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉,也可使肉软烂
。6.炖牛肉时加一撮茶叶(用纱布袋包裹)一起煮,牛肉很快就熟了,而且牛肉的味一点也不变。如果家中没有茶叶,也可以用山楂代替,茶叶和山楂都有让牛羊肉酥烂并且去腥的作用。
怎么炖牛肉好吃
又烂窍门
答:
炖牛肉好吃
更烂的方法如下:1、切牛肉,
牛肉炖
不烂,可能是第一步就错了。切牛肉,应该逆着纹路切,切断肌肉纤维,这样才容易炖烂。牛肉切成大块,用清水浸泡2小时,泡出血水,并且让肉质变得松软。2、焯水,牛肉冷水下锅,大火烧开,撇掉煮出的浮沫,焯水5~10分钟,直到没有浮沫后就捞出牛肉,...
最简单的
煮
大块
牛肉
方法?
答:
最简单的
煮牛肉
,就是【清炖牛肉】了。材料简单【牛肉+白萝卜】,调料也简单简单到只有几种。做法简单到只是个炖就行了。 另外,煮牛肉想不柴。 1,在炖肉的时候,别提前放盐,盐在出锅前的时候在放。 2,肉的选择上,要肥瘦都有,五花肉这类最好。别选纯瘦的,比如里脊肉,纯瘦的肉适合炒菜用。 材料:牛腩500克...
怎么炖牛肉好吃?
答:
炖牛肉
步骤 1、将牛肉切成大块放入清水中,充分浸泡2个小时以上。 (在浸泡期间也不能偷懒,中间要换水,因为浸泡一会儿牛肉中的血水就会渗入到水中,如果一直不换,水的密度升高,不利于血水的继续析出,至少每隔1个小时就换一次水。一直将牛肉浸泡至颜色发白,说明其中的大部分血水就出来了,腥味也就去掉了绝大多部分。
腌制好的生
牛肉怎样煮
答:
我们在吃牛肉的时候,一般以炖煮的形式,因为炖煮出来的牛肉保存了牛肉的肉香,十分的
美味
,那么应该
怎么炖煮牛肉
才更加美味呢?具体步骤如下:方法一:加茶叶包 在炖煮牛肉过程中,如果担心没有办法把
牛肉煮
得软糯,想要缩短炖煮牛肉的时间,大家也可以在
炖牛肉
前,将牛肉和茶包放在一起炖煮二十分钟...
水煮牛肉
要
怎么
做才又
好吃
又嫩?
答:
那时候的【
水煮牛肉
】很简单,就是把牛肉放到锅里,加入花椒、辣椒煮熟即可开食。经过多年的传承之后,口味变得更加的独特了,讲究色香味都要俱全。色泽上红亮,味道浓郁,肉质滑嫩,口感上麻、辣、鲜、烫、滑,非常的
好吃
。【水煮牛肉】准备食材:一块牛的里脊肉(约半斤),1个鸡蛋、几颗凤尾、几...
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