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广东炖盅炖汤25例
广东炖盅炖汤25例
介绍
答:
1. 沙参鸡汤 沙参元气鸡汤是
广东
最为流行的汤品种类,鸡肉和沙参的配合,不仅能够去火清热,还能益气养血;喝着它,感觉身体温和,并能明显地增强抵抗力。2. 莲藕排骨汤 莲藕与排骨的搭配,不仅能够美味可口,还能清热解湿,滋阴阳气。3. 花胶翅中
炖
鸡汤 由花胶、翅中和鸡肉组成,不仅可以促进新陈代谢...
广东
营养
炖汤
食谱大全及做法
答:
做法:1.将淮山去皮,切成小块;2.花菇泡发,切成片,瘦肉切成小块;3.将所有材料放入
炖盅
中,加入适量的清水,炖4-6小时即可。3. 鲫鱼炖豆腐汤 主料:鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、料酒。做法:1.鲫鱼去鳞去内脏,洗净备用;2.豆腐切成小块,姜片切成丝,葱段切成小段;3.将所有材料放入炖盅中,加...
十大正宗的
广东
老火汤做法
答:
推荐十:淮山枸杞炖乌鸡
汤
材料:乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片、绍兴酒少许、盐适量 做法: 1.将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。 2.将乌鸡氽烫后去除血水备用。 3.将所有材料放入
炖盅
内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即...
广东炖盅炖汤
食谱大全
答:
1、鱼骨洗干净晾干水备用,姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑,所以熬汤前建议用热水煮一下。2、鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。3、雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
谁有
广东
人日常
煲汤
药材配方嘛?
答:
做法:先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲,然后把扁豆和薏米洗净,再连同鸡脚和姜片放入
炖盅
内。大厨点评:这个汤的材料一定要新鲜。比如鸡脚不能用冰鲜的,因为会影响汤水的味道。此汤总体感觉比较鲜甜。白果薏米小肚 功效:润肺健脾、祛湿 材料:小肚30克,白果6粒,薏米7克,姜片适量。做法:将猪肚洗净飞水...
隔水
炖盅炖汤
食谱大全
答:
1、将瘦肉和猪骨洗净,在开水中汆烫一下,去血水后捞出。2、将姜切片。3、将瘦肉和猪骨放入隔水
炖盅
中,加入适量清水。4、将隔水炖盅放入锅中,加入足够的水,用大火烧开后转小火慢慢隔水炖2-3个小时。5、加入适量盐调味,放入枸杞烫一下即可食用。2.花菇鸡肉汤 主料:鸡肉200g、花菇100g、...
广东煲汤
常用药材
答:
做法:将猪肚去掉油脂后,洗净切块备用;砂仁、党参分别洗净,高良姜和生姜磨成茸,与猪肚一起放进
炖盅
,加清水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。沙参 沙参心肺汤 用料:沙参、玉竹各15克,猪心、猪肺各1个,葱
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克,精盐3克。做法:先将沙参、玉竹择净后用清水漂洗干净,放入...
炖盅炖汤
食谱大全
答:
1、鸡肉蔬菜
炖汤
将鸡肉块、蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、土豆等)和适量的高汤或清水放入
炖盅
中。加入盐、胡椒和其他香料调味。盖好盖子,用低温慢炖几个小时,直到食材熟透。这道汤口感鲜美,营养丰富。2、海鲜番茄炖汤 选择新鲜的海鲜,如鱼、虾、贻贝等,与番茄、洋葱、大蒜和香料一起放入炖盅中。加入...
用隔水
炖盅
能做出什么美食?
答:
用隔水
炖盅
可以做什么美食?“炖”是用隔水炖的方式焖煮,滋补汤品,尤其是药膳,隔水炖可以使其原汁不动,清而不浑浊,还能保留食材的营养成分,虽说隔水炖一般都是用小炖盅,容量有限只能放少量的肉类食材,但这清香又浓郁的汤汁,一口下去全身都通透了。分享2道很适合春季常喝的滋补靓汤,清香...
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