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干鳐鱼翅怎么泡发
干鳐鱼翅怎么泡发
答:
干鳐鱼翅泡发方法如下:1、初步浸泡:将干鱼翅放入清水中浸泡约2至5小时,具体时间取决于鱼翅的形状和大小
。2、清洗:浸泡后,用刀或软毛刷轻轻去除鱼翅表面的沙粒和杂质。3、煮制:将清洗干净的鱼翅放入锅中,加入清水,用中小火煮至柔软,煮制时间大约为1至3小时,这个过程可能需要翻动鱼翅以确保均匀受热。4、晾干或...
干鳐鱼翅怎么泡发
答:
可以这样泡发:
1、准备工作:将干鳐鱼翅放入清水中浸泡,泡发前先用凉水冲洗一下,去除表面的杂质
。2、浸泡时间:将干鳐鱼翅放入清水中,浸泡时间根据鱼翅的大小和硬度而定。3、换水:在泡发过程中,建定期更换浸泡的水,以去除鳐鱼翅中的杂质和异味。4、检查泡发程度:在泡发过程中,可以定期检查...
瑶鱼
鱼翅怎么泡发
答:
瑶鱼翅泡发 先将鱼翅放入开水中浸泡,然后用刀把皮上的沙子刮净,将鱼翅投入冷水锅再加热,水开后离火
。待水凉后取出鱼翅,脱去鱼骨,再放入冷水锅,加少许碱,开锅后文火 煮1小时左右,当用手揭得动时出锅,换水漂洗1~2次,即可烹制。发鱼翅时,应先将大小老嫩分开,以便分别掌握火候,防止小而...
鳐鱼翅
干片的做法大全
答:
鳐鱼翅
炖豆腐材料材料:鳐鱼翅,豆腐,姜丝,葱丝,红椒,大蒜。做法1.鳐鱼翅切块码盐,姜丝,绍酒两大茶匙,腌2小时。2.起油锅,姜花椒放入油锅炒出香味,放入鳐鱼翅翻炒至变色。3.放入生抽1大勺,糖1小点,盐,炒均匀。倒入开水,放葱丝,豆腐丁,红椒丁,小火炖20分钟左右。
冻干鲍鱼、红极参、鳕鱼胶、
鳐鱼翅
、螺片、人参、紫菜
怎么
吃
答:
1、冻干鲍鱼提前泡发,与排骨、老母鸡等一起熬煮,最后调味即可
。2、红极参与鸡蛋、西红柿等一起炒或做汤。3、鳕鱼胶提前泡发,与鸡胸肉、虫草花等一起熬煮,最后调味即可。4、鳐鱼翅与姜丝、葱丝等一起蒸煮,最后调味即可。5、螺片与瘦肉、枸杞等一起炖煮,最后调味即可。6、人参与老母鸡、...
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