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干鳐鱼翅怎么做好吃又简单
鳐鱼翅
的正确炖法是什么 鳐鱼翅的正确炖法
答:
1、主料:
鳐鱼翅
100克。2、辅料:干贝50克,鸡肉250克,火腿200克,鸡胸脯肉150克。3、调料:食盐5克 味精4克,葱5克,姜5克,料洒250克,鸡汤750克。4、将
干
鱼翅放入汤锅内,加入清水置火上,加锅盖用小火烧开后离火浸泡,待鱼翅胀发后,刮去表皮沙质洗净。再放入锅内并加清水,加盖用小火...
鳐鱼翅
的家常做法
答:
1. 将鳐鱼胸鳍清洗干净,切成适口大小的块状。2. 在一个碗中混合鸡蛋清、淀粉和盐,将鳐鱼块放入其中腌制10分钟左右。3. 热锅加油,加入葱姜蒜末煸炒片刻,然后放入鳐鱼块煎至两面金黄。4. 倒入干贝汁和鸡汤(或其他鲜味汤料),调味后焖煮20分钟左右。5. 最后将煮好的
鳐鱼翅
盛放在生菜叶或其他...
鳐鱼鱼翅怎样做
?
答:
做法 1、
鱼翅
用水来两次,然后用凉水稍泡,捞起沥干,用纱布包好。2、鸡骨架出水,去净血泡,放于锅中垫底,再放上鱼翅包,加葱、姜、料酒、鸡汤,上火烧开出浮沫,转小火煨至鱼翅软烂。3、鸡脯肉去油筋,切成细丝。冬笋、冬菇、熟火腿分别切成丝,冬菇、冬笋汆过沥干。鸡丝加料酒、胡椒粉、盐...
它是鱼中珍品,女人常吃皮肤嫩滑,
怎么做
呢?
答:
1、鳐鱼切小块,切成小丁,加入葱头、姜蒜、料酒腌制入味;鳐鱼没有什么刺,一点都不浪费,买一些块就可以做一盘。2、锅里放油,加葱头和生姜,爆出香味,放入腌制好的鳐鱼小火煎鱼
鳐鱼这样做
鲜美入味,营养下饭,比鸡胸肉
好吃
百倍,做法又特别
简单
,手残党也能轻松制作,比吃燕窝靠谱多了,而且价格便...
鳐鱼怎么
处理干净
答:
问题三:鳐鱼干怎么烹饪
猪肉切薄片,垫底,鳐鱼干洗干净,铺在上面,姜丝铺在最上面,均匀淋一点料酒和生抽,上锅蒸30分钟
。 美味可以上桌啦。 问题四:老板鱼怎么处理骚味道 1、用刀子把鱼肚开口取内脏洗干净,放入冷水中,往水中倒入醋和胡椒粉,也可以是山楂。这样处理后,氨水味可以去掉。 2、也可以把活的老板...
澳门
鱼翅
捞饭
怎么做好吃
答:
鳐鱼翅
上汤 水淀粉 芥蓝相克食物 绿豆芽掐菜 瑶柱相克食物 杭椒丝 大葱相克食物 姜相克食物 黄酒 鸡粉 白胡椒粉 鲍鱼汁 盐 糖相克食物 胡椒粉 味精相克食物 菜谱做法:1.鱼翅放入清水锅中开始加温。2.当水升温到70-80度的时候关火。3.鱼翅在热水锅中浸泡12个小时,水温最高不得超过80度,最低不...
冻干鲍鱼、红极参、鳕鱼胶、
鳐鱼翅
、螺片、人参、紫菜
怎么
吃
答:
1、冻干鲍鱼提前泡发,与排骨、老母鸡等一起熬煮,最后调味即可。2、红极参与鸡蛋、西红柿等一起炒或做汤。3、鳕鱼胶提前泡发,与鸡胸肉、虫草花等一起熬煮,最后调味即可。4、
鳐鱼翅
与姜丝、葱丝等一起蒸煮,最后调味即可。5、螺片与瘦肉、枸杞等一起炖煮,最后调味即可。6、人参与老母鸡、...
别人给了一盒干
鱼翅
,请问
怎么做
?是丝装的,不用处理,不知道怎么发?怎么...
答:
制法:抽去翅骨,同火腿丝装入鸡肚内,将开口扎牢。配佐料上笼蒸30分钟取出即成。3、 冰糖
鱼翅
材料:发好鱼翅、冰糖、清水、葡萄干适量。制法:用锅装入已泡好的鱼翅,加清水适量,先用中火煮开,后用微火炖一小时后再加入适量清水。再煮开,然后转为微火炖一个半小时,再把冰糖和葡萄干加入...
12
鱼翅
是什么意思?
答:
制作一道12鱼翅的过程非常的精细和复杂。首先,要选用新鲜的鲨鱼翅或
鳐鱼翅
,这些翅膀通常来自于深海猎捕的。然后,翅膀会被清洗和浸泡在盐水中,以去除任何异味和血液。接下来,厨师会把它们蒸煮几个小时,直到它们柔软且易碎。然后翅膀会被迅速冷却并切成薄片,通常浸在一碗热鸡汤中,以获得深厚的味道。
鳐鱼翅
是什么鱼
答:
该鱼翅是鳐鱼。其实
鳐鱼翅
并不是鳐鱼的翅,而是鳐鱼的背鳍和腹鳍。鳐鱼是鳐形目和鲼形目多种扁体软骨鱼的统称,身体扁平,呈圆形、斜方形或菱形,有五个鳃空,尾鳍短小或没有。鳃裂位于腹部,腹鳍和躯干融合形成扁平盘状,眼睛和气孔长在背部。鳐鱼翅含有丰富的营养物质,因此在海鲜市场上基本可以看到...
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