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干鱼翅最简单做法大全
干的
鱼翅
要怎么烹饪才好吃呢?
答:
一、将干鱼翅加清水,放在小火上焖四小时捞起,擦去翅面上的沙,再浸入开水,用文火焖四小时
,翅可发透,捞出拆去骨,放入旺火锅内,再加清水(没过鱼翅)、葱姜、酒、用文火焖透,将原汤倒掉,这样连换连焖四五次,鱼翅腥臭味可以去净。然后用纱布将鱼翅包起,放在鸡汁汤内炖烂(鸡汤要没过...
干鱼翅
要怎么做既
简单
又好吃?
答:
将鱼翅用开水氽一遍,捞出用清水洗净
;整齐地码在竹箅上呈扇面状,再盖上一个箅子,放入炒锅内,将母鸡,猪肘肉剁成大块,下锅用开水氽过,捞出洗净,火腿洗净与母鸡肉,猪肘肉同放锅内,加入清水,以浸过原料为宜,加姜片、葱段,用中火烧热,撇去浮沫,移至微火上焖2一3小时,将鱼翅取出。炒...
干鱼翅
的泡制和
做法
答:
1、干鱼翅在清水中浸泡半个小时
。2、排骨放入热水中焯烫。3、焯水的排骨冲洗干净。4、锅中倒入适量煮汤的水烧开把浸泡洗净的鱼翅倒入锅中。5、加入焯烫过的排骨。6、加入几片姜。7、盖上锅盖大火煮开改小火慢煲1.5-2个小时。8、关火加盐调味。9、搅拌均匀盛出,这样鱼翅煲排骨汤就做好了。
干鱼翅简单
的
做法
有哪些?
答:
1、干翅用凉水泡一夜
2、凉水烧开,放入泡过的翅煮20分钟 3、煮沸后放凉,洗干净翅,撕开。4、锅里放柠檬。5、下鱼翅丝,煮沸20分钟。6、另起一锅倒入鸡汤。7、将翅倒入鸡汤中同煮沸,煲汤1小时。8、起锅前放盐丶淀粉勾芡。盛盘,放火腿丝。9、盛入盅内即可食用。
干鱼翅
的泡发和
做法
答:
干鱼翅
的泡发和
做法
如下:材料/工具:金鲨鱼翅30g、油适量、盐适量、猪筒骨1条、鸡1/4个、胡椒适量、盆、电压力锅、铁锅、碗。1、取出鱼翅。2、加温水泡一晚。3、第二天将鱼翅上的鱼肉去干净。4、将洗干净的鱼翅放入电压力锅。5、猪筒骨洗干净,放入锅中。6、胡椒用刀背压散,放入锅中。7、...
干鱼翅
怎么做好吃又
简单
方便 干鱼翅怎么做好吃又有营养
答:
干鱼翅
可做鱼翅排骨汤、鱼翅海参羹、乌鸡炖鱼翅等。以鱼翅排骨汤为例,所需食材有干鱼翅20克、排骨500克、料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。共分为以下3个步骤:操作/步骤 1 鱼翅泡发后小火煮 鱼翅冷水泡发24小时,泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。2 排骨焯水放砂锅中 ...
发
干鱼翅最简单
的方法
答:
1、取一干净无油的锅,放进
鱼翅
和清水(水没过鱼翅即可),浸泡24小时后捞出沥干水分。浸泡过程中要更换两次水,以去除鱼翅身上的杂质和污物。2、另取一干净的锅,加入鱼翅和足量的水,大火煮开后,转小火盖上盖子煮4小时,关火冷却。烹调前还要把发好的鱼翅用流动的水不停冲洗,这样既可去掉其...
干鱼翅
怎么做才好吃又
简单
答:
鱼翅羹的
做法
如下:一、准备工作 首先,
干鱼翅
需要提前泡发。将干鱼翅放入清水中浸泡一晚,让其充分吸收水分,恢复原有的软嫩口感。为了更好地去除腥味,可以在泡发过程中加入一些姜片或料酒。二、炖煮过程 1. 将泡发好的鱼翅放入砂锅中,加入足量的清水,使其没过鱼翅。2. 加入姜片、葱段和料酒,...
整快的
干鱼翅
要怎样处理
答:
1、先将
干鱼翅
丝泡在清水中24小时。2、24小时过后,捞出鱼回翅,倒出原先用的水,再向锅中倒入清水,放入鱼翅煮沸。3、大火煮开后,盖上盖子,开小火并煮4小时左右。4、4小时时间到,关火冷却,取出鱼翅,泡入清水中再次清洗,然后取出鱼翅即可完成。干鱼翅注意事项:(有利于用户正确使用)老硬...
干鱼翅
的泡制和
做法
答:
步骤一:取出
鱼翅
步骤二:加温水泡一晚。步骤三:第二天将鱼翅上的鱼肉去干净。步骤四:将洗干净的鱼翅放入电压力锅。步骤五:猪筒骨洗干净,放入锅中。步骤六:胡椒用刀背压散,放入锅中。步骤七:加入清水,满过所有的材料,用电压力锅煮90分钟。步骤八:整鸡洗干净,剁块备用。步骤九:锅中煮...
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