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干酵母粉正确用法
干酵母
发面的方法和用量
答:
1、方法 面倒进面盆里;每公斤面,大约要一碗水(具体水的用量看下一步和面情况而定),倒点酵母放水里
,大约水的表面铺满就差不多了(酵母的用量也是大概就行,后面可以控制发面长短来弥补如果是),然后放两小勺白糖进去,搅拌均匀。2、用量 面粉和干酵母的比例为10:1,水适量就行。酵母粉简介:...
安琪 活性
干酵母用法
图
答:
1、一袋安琪有5克,放进去4克就可以了。2、在盆里加入250G面粉,把面粉和安琪拌匀了
,如下图所示。3、准备一些水,注意一定要是温水才能把面发起来,温水可以有利于酵母的发酵,如下图所示。4、倒水开始和面,和普通和面一样就好,如图所示。5、安琪和面别和的太硬,反复多揉几次,如下图所示。6...
高活性
干酵母
的
用法
高活性干酵母如何用
答:
1、准备材料:酵母、温水、面粉、保鲜膜、器皿。2、一般一袋高活性
干酵母
有5g,在器皿内放入4g就已经足够了,继续加入250g面粉搅拌均匀。3、将面粉和酵母搅拌均匀之后,缓缓倒入温水并开始搓揉面粉,如果面粉比较硬的话就多搓揉一段时间,直到把面粉搓揉至表面光滑为止。4、将搓揉好的面团放在器皿内,表...
干酵母
怎么用
答:
关于添加量。干酵母的使用量一般是根据食谱中所需发酵时间以及面团总重来确定的。一般来说,
每500克面粉配以2克至5克的干酵母即可
。添加量也可以根据个人喜好和口感调整。需要注意的是,在加入干酵母之前,务必先将其与面粉等其他原料充分混合均匀。活化步骤也是使用干酵母时需要注意的一点。活化过程可以...
高活性
干酵母
的
用法
答:
将白糖和干酵母,还有水搅拌均匀之后,倒在面里面,然后再用手反复地和面
。面揉成一个面团,然后感觉面的表面都非常的光滑,之后就可以在容器的表面蒙上一层潮湿的布,然后再等它发酵就可以了。也可以在容器下面放些温水。高活性干酵母是可以用来制作面食的,主要是面食需要高活性的酵母粉进行发酵,让...
安琪 活性
干酵母用法
图
答:
1. 一袋安琪活性
干酵母
含有5克,取4克放入碗中。2. 在一个盆中加入250克面粉,然后将酵母和面粉搅拌均匀,如下图所示。3. 准备适量的温水,注意必须
使用
温水以促进面团发酵,如下图所示。4. 慢慢倒入温水开始和面,过程与普通和面相似。5. 和面时不要过度揉搓,确保面团柔软,并多次揉捏,如下图...
才知道,
酵母粉
的
正确用法
,不少家庭都做错了,导致发面没效果
视频时间 01:53
安琪
酵母用法
与用量是什么?
答:
做包子、馒头用安琪
酵母的使用方法
:1、首先取适量的
干酵母粉
放在温度为37度的水中,用筷子搅拌至充分溶解。2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状。3、用手揉成面团,揉好后在面上涂一点水,以防上面变干。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。4、...
高活性
干酵母使用方法
答:
高活性
干酵母
的
用法
是直接加入面粉中,可以用来制作面食等。
正确
的做法是要用35°的温水先将酵母溶解,它的活性才能发挥到最大,这样做又能节省发面的时间,也能让面团发酵达到最佳的状态。判断酵母活性,待温水化开,两分钟后观察酵母是否有起泡现象,水面表层漂浮有一层泡沫,代表酵母活性比较好。没有...
怎么用
酵母
,泡打粉和面
答:
第一步,首先取适量的
酵母粉
放入碗中,酵母、面粉的比例是不超过5% ,一斤面放
干酵母
不要超过25克。第二步,将碗内倒入适量温水,水温以40左右为宜(不烫手),使水与酵母充分融合。第三步,面盆中放入适量面粉。第四步,将酵母水倒入面粉中。第五步,加入适量清水,用筷子沿一个方向搅拌面粉使之...
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