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干海参表面白灰能吃吗
海参表面
有
石灰
样的东西浸湿看不出来,干了就明显。在锅里煮过后,锅底留...
答:
放心大胆的食用
吧朋友!
买的
干海参表面
为什么会有一层白色的灰?
答:
干海参表面
白色的灰其实是草木灰。盐干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后,再进行2~3次裹盐(或拌草木灰)、烘干(晒干)制成的。 在海参体表裹草木灰是为了防止虫害损害产品和潮湿,但有的商贩为了增重,过量地加入草木灰,使得海参口感苦涩,有效成分含量下降,影响品质。干海参能够延续衰老,消除...
干海参表面白灰
怎么办
答:
1、干海参表面白灰可以先用冷水把干海参浸泡1天
,然后放在无沾油锅煮开后再用文火著20-30分钟,熄火后将其自然凉透倒掉水,清洗干净即可,海参表面的白灰是草木灰,是用来干燥海参的。2、海参的生长环境。处于食物链下层的海参为了保护自己拥有一定的拟态变色能力,生存在不同环境下的海参在颜色上会存在...
印尼白刺参外面的
白灰
是什么?
答:
切记:吃的时候一定要处理干净,要不然就把
海参
糟蹋了。
刚泡发的
海参
!感觉海参参体上有灰白色凸起的癍块!像干之前就腐烂过!不...
答:
首先,看品牌,不要买杂牌海参。如果发后有板块,说明放的时间太长了,或者,加工过程放了不少添加剂吧。
尽量别吃这样的
,给你个图看看,什么样的是属于正常发泡后的海参:=== 你看看差别有多大。
买的
干海参表面
为什么会有一层白色的灰?
答:
干海参表面
有一层
白色灰
是采用传统草木灰加工工艺加工而成。草木灰加工法是我国传统的海参加工法,采用加盐防腐然后加入草木灰自然晾干的。海参的生长环境。处于食物链下层的海参为了保护自己拥有一定的拟态变色能力,生存在不同环境下的海参在颜色上会存在一定差异,一般来说海参的颜色都与它的生存环境息息...
干海参表面白灰
怎么办
答:
1. 若干
海参表面
出现
白灰
,首先将
干海参
置于冷水中浸泡约24小时。2. 接着,将浸泡后的干海参放入无油的不粘锅中,加热至沸腾后转小火炖煮20至30分钟。3. 煮沸后,关闭火源,让海参在锅中自然冷却至室温,然后倒掉水分,进行清洗。4. 海参表面的白灰实际上是用来干燥海参的草木灰。5. 海参具有一定...
怎么鉴别
干海参
的好坏
答:
鉴别方法一颜色 1淡
干海参
通常有棕色黄色褐色深褐色2盐干海参通常
表面
有明显盐粒或盐沫,所以整体偏白,呈
白灰
,看不清海参纹理褶皱3糖干海参,因为加糖染色的缘故,通常乌黑发亮,看起来品相很好。1首先来看看海参的品相,主要看海参的刺,好的海参身上的刺是比较粗壮的,关键词是粗短壮!没有粗壮的...
怎样区别
海参
品质的好坏?
答:
2、盐
干海参
通常
表面
有明显盐粒或盐沫,所以整体偏白,呈
白灰
,看不清海参纹理褶皱。3、糖干海参,因为加糖、染色的缘故,通常乌黑发亮,看起来品相很好。因为好的加工工艺会保留海参最原本的颜色。二、外形 1、淡干较为干燥,摸起来较为坚硬,参刺坚硬扎手。2、劣质海参、糖干海参摸起来很软。三、...
海参
的品质要怎样进行鉴别?
答:
1、看颜色。好的
海参
应该是灰褐色或黑褐色的,
表面
有光泽,肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的,颜色很深,肠子会变成红色或黑色。2、看形状。好的海参身体匀称,肉质结实,刺尖且完整,摸起来比较硬,不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反,身子容易弯,刺却是直的。3、加热后看海参弯...
1
2
3
4
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