99问答网
所有问题
当前搜索:
干挂面蒸卤面怎么蒸好吃
干挂面怎样蒸卤面
答:
步骤一:准备材料 制作
卤面的
材料所需不多,只需要准备一些
干挂面
、水、盐、糖、生抽、老抽、葱花、姜末等。将这些材料准备好,我们就可以开始制作了。步骤二:焯面 将干挂面放入开水中焯烫一下,然后捞出来沥干备用。这个过程不要太长时间,否则面条会变得过软过烂,口感也会变差。步骤三:制作卤汁 ...
挂面蒸卤面的
家常做法
答:
具体做法:1、蒸面条:蒸锅水开后
,放上干笼布,把挂面条中间对折,均匀平铺在锅内,面条要十字交叉摆放,防止粘连。大火蒸15分钟左右 2、准备拌面的蔬菜和作料瘦肉切细丝,用老抽和生抽、料酒、盐拌匀,腌制一会,备用。长豇豆切寸段,青红椒切圈圈,白菜切段,香菇泡发切丝,葱姜丝花椒备用 3、炒制...
用
挂面怎么蒸卤面
?
答:
1、蒸锅大火上汽后,铺干笼布,交叉花式摆挂面大火蒸15分钟
。 2、油锅爆香八角,放入五花肉,中大火煎到肉微发黄即可。 3、把锅斜一下,放入糖,火调小,等到糖变色粘稠了迅速裹肉。 4、接着在锅中加老抽,生抽,料酒,辣椒,花椒,香叶,开水小火盖上盖子煮20分钟。 5、豆角洗好切段备用。 6、五花肉中下豆角再煮5...
干面条
蒸卤面的
做法
答:
干面条蒸卤面的做法 做法一 食材:豆角、五花肉、干面条
1)买回来的干面条用食用油拌一下,放蒸锅里蒸二十分钟左右
。2)五花肉去皮切薄片,八角,香叶炝油锅倒入五花肉,葱段,姜片、冰糖块,炒制五花肉片微微发黄卷起,倒入老抽,翻炒均匀加入豆角(豇豆,豆角都行,我喜欢用豇豆)、豆腐干片,香菇片...
干挂面怎么蒸卤面
不粘
答:
先把面条蒸熟,等水开了在上锅蒸,大火蒸
。一定要等水开在上锅,不然容易粘。蒸面条时下边也可铺一层黄豆芽哦。可放可不放。面蒸好后,一定要把蒸好的面用筷子抖开。晾一下。然后准备好卤水,卤水里一定要放够油,少了不好吃。面放下去时,一定不能有团,一定慢慢边放,边用筷子搅拌,要让...
挂面蒸卤面的
家常做法窍门
答:
1、首先,准备挂面放入蒸锅,水开后
蒸
上20分钟。尽量选择比较细
的挂面
,这样蒸出来效果最好,用的是龙须面。2、趁着蒸面的时间,把五花肉切成丝或片。加入料酒、酱油、盐、五香粉、鸡蛋液(或者蛋清)和食用油,搅匀后腌制10分钟。3、油热后,倒入腌好的五花肉翻炒。再依次加入蒜苗、黄豆芽、木耳,翻...
用
干挂面怎么
做
蒸卤面
视频时间 00:57
买
的
干面条
怎么蒸卤面
答:
干挂面
做
蒸
面条可通过把挂面铺在篦子上,抹植物油蒸,准备菜大肉蒜薹辣椒,葱姜蒜爆锅放肉丝翻炒,放入蒜苔等青菜继续翻炒,面条放锅中搅拌均匀,拌面上锅蒸来操作。食材:细切面(同阳春面细的程度)500克,五花肉100克,黄豆芽(或豇豆,蒜苔)250克。1、将肉切成条状或块状,用老抽,五香粉,姜片,...
用
挂面
可以做
卤面
吗?
怎么
做?
答:
1、
蒸
面条:蒸锅水开后,放上干笼布,把
挂面
条中间对折,均匀平铺在锅内,面条要十字交叉摆放,防止粘连。大火蒸15分钟左右 2、准备拌面的蔬菜和作料 瘦肉切细丝,用老抽和生抽、料酒、盐拌匀,腌制一会,备用。长豇豆切寸段,青红椒切圈圈,白菜切段,香菇泡发切丝,葱姜丝花椒备用 3、炒制蔬菜:...
用
干挂面怎么
做
蒸
面条
答:
1、蒸锅上水,(稍多点,干面条
蒸的
比较久)。篦子上刷油。龙须
挂面
一折两半。分多层铺。第一层延锅成扇面状铺一层,第二层与第一层十字交叉。如此反复多层铺,防止粘连。由于是干面,蒸的久一点。等水开上汽之后15分钟左右,可以开锅盖,用筷子把已经软了的面条挑散,蓬松。此时可以喷点水,用...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
干挂面做蒸面条的做法窍门
蒸卤面干面条蒸几分钟
干挂面蒸卤面的家常做法
细挂面蒸卤面的做法
干挂面焖面的正宗做法
干挂面咋做蒸面窍门
干挂面蒸卤面的作法
干面条能蒸卤面吗
干面条能蒸卤面吗怎么做