99问答网
所有问题
当前搜索:
巴盟二姐怎么做猪大骨
怎样做大骨头
?卤肉料包该怎么配呢?
答:
第一步:
猪大骨
提前用清水浸泡一下,洗去比较明显的污物之后放入锅中,加入冷水和料酒、姜片开始焯水;第二步:水开之后煮到血沫尽出,捞去浮沫,把大骨捞出沥干备用,懒得捞浮沫的话就得把骨头冲洗干净哦;第三步:把黄酱、甜面酱和生抽在小碗里搅拌均匀备用,锅里下一点油爆香葱、香,然后下八角...
猪大腿
骨怎样做
好吃
答:
猪大骨冷水下锅,加入葱姜和适量料酒,大火煮开焯水,把血沫撇出之后,把猪大骨盛出,凉水再次清洗一下备用
,有厨房餐纸的朋友们可以用它来吸掉猪大骨上面的水分,没有的话就让猪大骨上面的水分自然沥干。接下来准备一下要用到的料汁。起锅烧油,加入冰糖炒出糖色,炒糖色的时候一定要用小火慢...
炖
骨头
汤10人9错,教您大厨常用的技巧,汤白香浓有营养
答:
要说到用清水来浸泡排骨的话,我们可以将排骨放在里面至少两个小时,这样排骨里面的血水大部分都会出来的。然后我们再换成清水浸泡一小会,随后冲洗一下排骨。 这样多做一个步骤之后,排骨的血水就非常少了,而且不像是焯水那样会带走大部分排骨的营养以及鲜嫩的味道。这时候我们再炖排骨就会发现基本不会...
猪肉
大骨头怎么
炖好吃
答:
食材如下:
猪大骨头
1500克,食盐1茶匙,葱1根,姜1块,八角5个,桂皮2小块,料酒2汤匙,老抽少许,白糖1汤匙。具体做法如下:大骨头直接给一剁两块。回来用清水浸泡,泡出血水,将其放入锅内,加入足量的清水,放入葱段、姜片、桂皮、八角,水开,舀出浮沫,大火煮沸,转小火,慢慢熬煮一小时左右。
大骨头怎么做
好吃?
答:
制作方法:
1、首先把骨头从中间剁开,用刀先顺着骨头缝隙切开刀纹,然后再剁成大块,剁骨头的时候下刀要狠,一次剁断
,防止骨头渣太多。2、下面把剁好的骨头放进盆子内泡水,这个操作主要是去除骨头内的血水,这样做出来的成品才能味道醇正,没有异味,中间需要换2-3次水,总浸泡时间在30分钟左右。3...
大骨头怎么做
好吃?
答:
盖上锅盖大火煮开后转中小火慢炖半小时。半小时后往锅里加入一勺十三香,再加一勺白糖提鲜。由于前面加的黄豆酱是咸的,这里就不需要加盐了。盖上锅盖继续炖 最后转大火收汁,一直炒到锅里的汤汁浓稠时候就可以关火出锅了 好了,这道用
大骨头做
的美食就做好了,这样做的大骨头酱香味浓郁 看着...
猪骨(大棒骨)汤
怎么做
答:
准备材料:
猪骨
(大棒骨):一根、藕:一节、盐、姜、葱、料酒:适量。1、大棒骨焯水洗净,重新锅中加水,姜片炖30分钟。2、藕去皮切块,清水洗几遍,加水泡以免变色。3、加入藕块继续小火炖30分钟。4、藕煮的软糯了加盐调味,撒香葱段盛入汤盆。5、完成。
野猪
大骨头怎么做
好吃?
答:
加入
骨头
炒制断生。步骤6 请点击输入图片描述 加入酱油炒香。步骤7 加入剩余的调料炒匀。步骤8 大火烧开转小火炖30分钟。步骤9 请点击输入图片描述 再加入香菇炖40分钟。步骤10 请点击输入图片描述 再加入拖斗炒匀炖10分钟关火即可。小贴士 泡香菇的水不要倒掉,炖骨头的时候加进去,味道更香。
家常
大骨头
做法
答:
1、
猪大骨头
已经煮熟。捞出备用。2、炒锅放油,不要太多,2汤勺就可以。炸香备好的姜片后倒入胡椒粉。3、倒入大骨头翻炒。4、加约3汤勺酱油。5、倒入骨头汤(也可以加水),不要多,2碗的量就可以。根据汤汁的咸度加适量盐。6、备些葱丝。7、小火炖到炒锅内的水烧干。放入葱丝。8、炒匀即可...
猪大骨头
汤的熬法
答:
猪大骨
汤 材料:莲藕,排骨,姜,(还可以加一些枸杞),盐。做法:1、排骨剁成块,然后放入沸水中川透捞出,冲洗血末。2、汤锅中放入排骨,拍松的姜块,加入冷水盖过排骨,大火烧热后改中小火盖锅盖炖30-45分钟。(如果水发挥发太多,可以补上一些水)3、将藕洗净,滚刀切成块,加入锅中,和...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
打拿糕最正宗的做法
二姐爱美食的自频道
巴盟土特产
二姐的食谱
家庭版的猪大骨怎么做
猪大骨头的做法及配料
巴彦淖尔盟美食
巴盟家常菜
猪大骨图片