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山西宁记油酥烧饼做法
火烧的
做法
视频时间 01:07
(大饼)
烧饼
的
做法
答:
油1/4杯 面粉3/4杯
做法
:1。烤炉开350F。2。
油酥
:1/4杯油烧热,关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。3。烫面:1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子搅拌。 待稍凉,把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。4。工作台撒满面粉...
你吃过哪些可以简单自制的中式糕点?
答:
从自己家带抄好面,油,糖,买一些花生,芝麻,山楂条,冬瓜条,葡萄干,蜜枣,瓜子仁等。把馅料拌好放在一起,弄成一个圆球状,用油,糖和面,把活好的面弄成一个个的圆球状,包住馅料放在模具里一按,就成型了,然后放在烤箱里面烤,老式月饼的
做法
比较简单,在家都可以做,希望可以帮到您 老式...
潼关肉夹馍
做法
答:
面团揉至表面光滑,不粘手。入保鲜袋,静置饧醒30分钟左右
。猪油加面粉适量混和,调制成油酥,静置30分钟以上备用。PS:油酥配比:面粉1:猪油3。油酥可以密封入冰箱冷藏,只要不沾水,是可以长期保存不变质的。醒好的面团,先揉制7~8分钟,要把面粉里的面筋揉开。揉好的面团效果:表面光滑,手感柔软且...
名声在外的沁阳靳贤书
烧饼
答:
制作靳贤书烧饼,
和面要一饧、二揸、三揉,才能成饼胚,饧好后的面,揸制时要不停地加水捣动、翻转
。而揉制时,二两重的面顺手一按,用小擀面杖前后一推、一拉,就成了近两米长、薄如蝉翼的长条条。然后就是放馅、抹油、撒料,或卷或折,一路下来,到头一掬,手掌一按,一个圆润光滑的...
关于火烧的历史
答:
制作方法
:(1)将面粉的150克中加入猪油70克调成
油酥
面,350克面粉用沸水100克烫制后晾凉,加入适量清水、酵母调制成烫酵面团,静止发酵,待面团发起后,包入酥面团,进行破酥后,下成70克/2个的剂子,待用。(2)将肉切成指甲大小的肉丁,放入甜面酱调拌均匀先行味口,再将白菜切成和肉丁一样...
渭南有啥特色小吃?
答:
千百年来,老潼关肉夹馍让人百吃不厌,与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同,其
烧饼制作方法
独特,刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像
油酥
饼,咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。 水盆羊肉,去过几次渭南,当地朋友均推荐水盆羊肉,早上吃。 时辰包子,很有名,西安满地开花,经常在郭杜樱花广场附近吃,总觉包子...
有哪些小吃食品
答:
薄皮包 扬式猪油开花包 无锡惠山油酥 合子酥 苏式杏仁酥 马蹄酥 荤油米糕 常州大麻糕 梅花糕 千层油糕 苏州“牛舌头饼” 双菇如意鸡 四角菱面酱鸡 水蜜桃黄焖鸡 无锡鸡肴(虾子二泉醉 糖粥藕 回卤干与卤鸡蛋 南通油饼 泰洲市风味 徐州小吃 南京小吃--开洋干丝 南通缸片 麻油干丝、鸭
油酥烧饼
南京小吃:铁板猪...
小吃
做法
难吗?
答:
脆皮鲜奶的
做法
:(1)把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外),烧热锅落牛油,把拌匀材料加入粟粉水,边加边搅匀,慢火煮熟,倒入方盘待凉,放入雪柜冷却。(2)再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料,切成块状,蘸脆皮原料。(3)以中火将油烧热,将奶块放入锅中,炸至金黄、酥脆即可。担担...
江苏有什么特色小吃
视频时间 00:22
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