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小鱼怎么做没刺又好吃
油炸
小鱼
的做法 ?新学1个好方法,从头嚼到尾不用吐刺,太香了
答:
等炸至表面金黄后捞出控油,同时开大火升高油温;把炸好的鱼再次倒入锅中,炸至酥脆后捞出沥油就可以了,这就是上文中说的学的新方法了,
小鱼
要经过两次炸制,第一次炸熟,第二次炸至酥脆,
这样
炸好的鱼不用吐
刺
更
好吃
。注意事项:餐条子个头不大,不用去鳞;第一次油炸时油温在6成热,把筷...
在河里捞的
小鱼怎么做
吃起来
没刺
?谢谢!
答:
将鱼整理好(去掉鳞、腮、内脏并洗净),放入油锅中用大火炸稣,然后再放入葱、姜、料酒、醋、五香粉、白糖、酱油进行红烧,
这样
烧制出来的鱼就没有刺了。
油炸
小鱼
仔
如何
轻松去刺?
答:
1、
小鱼
洗净,调味,加点盐,鸡精,生抽,一品鲜酱油,蒜末,生姜片 2、炸之前,把水滤干。撒上面粉,薄薄的裹上一层即可 3、中火,油开始冒泡了放小鱼,火调小些慢慢炸,鱼头,鱼尾,肚皮那里变黄棕色,改大火,使外表迅速加脆 4、炸好了盛出装盘 5、起锅放入蒜末,再放入干辣椒段,快速翻炒...
小鱼
咋样做才能
好吃
答:
1、
小鱼
去除内脏并清洗干净(小鱼收拾起来挺麻烦,一定要有耐心),放入适量的盐腌制20分钟;2、腌制好的小鱼用水冲一下,控干水分;3、锅里入多一些的食用油烧至六分热,放入小鱼中小火炸透时捞出,这里要注意,小鱼一定要炸透,小刺都要酥的程度才行,吃的时候是要连小刺一起吃的;4、倒出炸鱼...
怎样做
炸
小鱼最好吃
?
答:
炸好的
小鱼
控油,不能立即装进容器里,盖上盖子。要摊开彻底晾凉,让鱼的酥脆充分释放出来。【香酥小黄鱼】食材:小黄鱼(冷冻)500克 香葱1把 香菜1把 生姜1块料酒适量 蚝油适量 味极鲜适量 干淀粉适量 盐适量 五香粉适量 【制作方法】步骤1.先把室温小黄鱼解冻,去掉鱼鳃,鱼内脏,用淘米水浸泡一...
小鱼怎么做好吃
?
答:
1、准备食材:小鱼、姜、蒜、蒜苗、青椒、红椒、酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精 2、要买新鲜的小鱼,把小鱼内脏处理干净,洗干净晾干水分,蒜姜洗干净切末,青红椒洗干净斜刀,蒜苗洗干净切段。3、平底锅里少放点油,开小火,把小鱼一条一条地放进去,慢慢焙干,一定要用小火,不时地翻动,
这样小鱼
...
怎样做
炸
小鱼最好吃
?
答:
第二遍要用大火复炸一遍,
这样
更酥脆好吃。总结:通过以上的分析,我们知道了
怎么
炸
小鱼
即
好吃又
酥脆,首先要买新鲜并且活的小鱼,小鱼要把内脏去除掉,要把小鱼用调料腌一下再炸,炸第一遍的时候要小火慢炸,再用大火复炸一遍,这样炸出来的小鱼不仅酥脆,而且基本上吃不出有刺的感觉。
怎样做
炸
小鱼最好吃
?
答:
④在锅里倒油,油温三成热,用筷子试探一下刚刚起小泡,这时放入
小鱼
开始炸,保持小火慢慢的去炸,直到把里面和外面都炸的非常香酥。⑤这时拿一个漏勺在锅上面,把小黄鱼夹出来控一下表面的油,取出之后冷凉一些即可食用,
这样
一道非常
好吃
的香酥小黄鱼就做好了。【烹饪小提示】炸这道小黄鱼的时候,...
有没有一种既
好吃又
常见
刺又
少最好还不贵的鱼?
答:
1、巴沙鱼巴沙鱼是一种常见的鱼,由于味道和外形独特,很多饭店喜欢用它来冒充高贵的鱼。这种鱼基本上没有刺,用来做水煮鱼、烧烤是比较合适的。价格也不算贵,跟当前的鸡肉差不多,适合大多数人群。巴沙鱼虽然比较廉价,但是它的口感丝毫不比其他鱼差,这也是许多饭店用它来冒充龙利鱼的原因。到了...
特小小白条鱼
怎么做好吃怎么
处理干净,特别特别小的白鱼怎么吃呢?去不...
答:
1、首先将准备的线椒还有小米椒洗净切成斜片备用,大葱生姜以及蒜子呢也切片备用;2、钓来的小白条刮去鱼鳞,取出鱼鳃以及内脏,再清洗干净,然后放入盆中,盆中在放入切好的葱姜片,然后加入一勺盐、少许白胡椒粉、一勺料酒拌匀后腌制30分钟让其入味。由于小白条呢离水后存活时间较短,所以咱们在拿...
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