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家常鲁菜菜谱大全带图片
鲁菜菜谱大全
——品味山东美食的精华
答:
1. 将小米淘洗干净,加水煮开后转小火,煮至小米烂熟。2. 将大米洗净,与小米混合后
加
适量水,大火煮开后改小火煮至粥成。3. 最后加白糖调味即可。二、肉类菜肴【原料】五花肉150克,熟猪皮50克,豆腐干50克,青辣椒适量,红辣椒适量,姜片适量,大葱适量,蒜头适量,花椒适量,盐适量,生抽适量,...
八大菜系
鲁菜
答:
芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉(木须肉)、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、济南把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球...
孔府菜有哪些特色菜?
答:
孔府特色菜品
有
烤花篮桂鱼、烤鸭、烤乳猪、一品豆腐、寿字鸭羹等孔府的一类菜肴是“
家常
菜”,从米粥、煎饼、咸菜、豆腐到豆芽、香椿、鸡蛋、茄子,这些来自民间的常食小吃,经过孔府厨师的精巧制作,成为孔府的独特菜品,其原则是“精菜细作,细菜糖炒”。所以孔府的家菜也是别有风味的。豆芽菜,将豆芽...
特色
家常
菜
菜谱大全
答:
1、五香熏鱼 2、红油肚丝 3、拌卤猪耳 4、卤猪头肉 5、五香牛肉 6、卤鸭 7、白斩鸡 8、拍黄瓜 9、四川泡菜 10、炝萝卜 11、
家常
卤黄豆 12、糖醋红蒜 13、盐水鸭 14、红烧鲤鱼 15、干烧鲤鱼 16、酸菜鱼 17、水煮鱼 18、红烧鲫鱼 19、清蒸鲫鱼 20、干烧武昌鱼 21、清蒸武昌鱼 22、清蒸带鱼 ...
大虾怎么做好吃?
答:
1.油焖大虾 所属菜系:
鲁菜
配料: 主料:对虾4-6头 辅料:葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量 操作: 锅入底油烧热,将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制,放入鸡汤,加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时,取出大虾,在余汁中加入香油,搅匀,淋于虾上,即可。食尚Tips:虾...
老人过生日,做一个12道菜的
菜谱
答:
参考云南教育出版社于2010年8月1日出版的《
菜谱大全
》。凉拌海带丝:是以海带为主要食材的凉拌
家常
菜,口味咸鲜微辣,菜品可增强机体免疫力,治疗甲状腺低下,利尿消肿,防治富贵病,减少放射性疾病,御寒,抗癌防癌。2.皮蛋拌豆腐:这是一道传统名菜,中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、...
家常
小炒
菜谱大全
做法
答:
家常
小炒
菜谱
:蚂蚁上树、糖醋排骨、皮蛋瘦肉粥、肉末茄子、豆豉姜汁蒸排骨。1、蚂蚁上树 粉丝用冷水泡软捞出,胡萝卜青椒切末,姜葱切末。炒一汤匙红油豆瓣酱,小火,搅拌,炒到提起铲子油是红色的即可。肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末。兑水刚好到肉末边缘,放入粉丝。煮一...
冬瓜豆腐粉条烩菜怎么做
答:
1、土豆去皮洗净切片备用(不要切太薄);2、胡萝卜去皮切片备用;3、豆腐用水冲洗下切厚片备用;4、香菇洗净切片备用;5、青椒洗净切片备用;6、白菜洗净切片备用;7、蒜切片、姜去皮洗净切片备用;8、粉带提前泡软备用;9、大葱斜着切段备用;10、五花肉开水焯5分钟捞出切薄皮备用(焯肉时放两片...
爆三样做法
答:
6.碗内放入肉片、腰片、肝片,加淀粉、盐、酱油抓匀上浆;7.另一碗内用酱油、醋、味精、淀粉和清汤100毫升兑成汁;8.锅坐旺火上,加油烧成六成热,将三样倒入滑热,倒漏勺内控油;9.锅内留油,用葱、蒜炝锅,下入兰片微炒,倒入兑好的汁子,爆起后投入三样,翻勺盛盘。
午餐
食谱大全家常
菜
答:
1、肉末豆腐 是一道传统名菜,属于
家常
菜肴,主材料为嫩豆腐、肉末,是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口,老少皆宜。2、辣子炒白菜 是一道制作十分简单的菜肴,在家中就可以做出一盘很美味的辣子炒白菜,方便实惠,经济大方。口味特点:脆辣适口。3、清蒸鲈鱼 是广东省特色...
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