客家粄食之萝卜粄答:5、蒸好的萝卜粄(也可直接食用),放凉后再切成小块用煎锅煎至金黄。6、可以自制蘸料:蒜切成末,加入醋,搅匀即可。客家粄条材料:粄条2块,瘦肉2两,虾米1/2两,香菇2朵,韭菜2两,豆芽菜2两,葱2支,红葱头5瓣,盐1小匙,酱油1小匙,胡椒粉少许做法:1.)将粄条切成条状,瘦肉切丝,虾米泡软,香菇切丝,韭菜洗净后切...
客家油炒粄做法窍门答:1、粄条一包1350g,肉丝300g,香菇6朵,韭菜6根,木耳适量,红萝卜适量,豆芽菜适量,红葱头5颗,蒜头2颗,洋葱半颗,米酒2汤匙,太白粉1小匙,香油1汤匙,白胡椒适量,酱油适量,乌醋适量,米酒适量,蚝油适量,白胡椒适量,水3-4勺。2、先将肉丝腌好备用,木耳、红萝卜、香菇、洋葱切丝,蒜头、红葱头切末,韭菜...