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如何挑选新鲜山药
如何挑选新鲜山药
答:
1、观察山药的表皮是不是光滑,身上的毛须是不是完整,新鲜山药的表皮光滑,毛须完整
。2、观察表皮的颜色,如果表皮呈土褐色,那么山药是新鲜的,如果表皮发暗发黑,那这个山药就不新鲜了。3、
用手握住山药,如果天气凉就多握一会
,松开手后,如果山药皮发热,就证明山药是新鲜的,如果山药皮不发热,...
选购山药
的技巧有哪些?
答:
闻气味:优质山药应该有一种淡淡的清香味道
,没有异味和刺激性气味。如果闻到刺鼻或者发霉的味道,可能是山药保存不当,不新鲜。
检查断面
:可以请商家切开一段山药,观察其断面。优质山药的断面应该是白色或者乳白色,
质地
紧密,没有空心和黑心。如果发现断面有黑色或者绿色,可能是山药受到病虫害影响,不建议...
山药怎么挑选
答:
挑选山药时,
可以从以下几个方面入手:1. 外观:优质的山药表面光滑
,没有腐烂、黑斑或发霉。表皮的颜色应该是自然的浅黄色或粉红色。不要选择颜色过于鲜艳的山药,这可能添加了化学物质。2.
重量
:新鲜的山药水分充足,重量会比较重。你可以尝试稍微弯曲一下山药,如果弯曲的部分自然恢复原状,则说明山药...
山药
买什么样的好
怎样
辨别
挑选
好的山药?
答:
1、首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好
。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。最后再看横切面,
山药的横切面肉质应呈雪白色
,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。 2、另外,如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害...
新鲜
淮山的
挑选
答:
1首先通过判断山药的颜色来判断它是否新鲜,不新鲜的放了很久的山药,它里面的颜色就会变得有一点点黄,而且还会有比较刺激的味道不新鲜的山药摸起来是软的,而且它的粘液也会变成透明的,不会有拉丝的现象产生2。
1从外表上看,皮肤比较光滑的是脆山药
,适合炒着吃若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,...
山药怎么选
答:
一、看手感 在购买山药时,大家可以将山药拿起来比较一下。优质的山药,一般手感都较重。也就是说,同等
大小
的山药,一定要选择
重量
较重的。同时还可以感受一下山药的结实度,因为优质的山药内部都是比较结实的。二、看切口 新鲜优质的山药,横切面都是雪白色的,并且带有黏液。如果切面的黏液呈水状,...
山药挑选
方法 山药挑选方法有哪些
答:
1、首先看山药的
大小
。如果山药比较小,说明这样的山药不好吃,不建议购买。小的山药把皮剥了就没有多少肉了,这样买来也不划算。2、就是看山药两头的切痕新不新鲜。有些切痕比较久了一看就是不新鲜的,如果是刚进货的山药,切痕都是比较新鲜的。3、就是摸山药的表皮。如果山药的表皮比较的新鲜,...
要买到好
山药
,哪几种不要碰,千万别浪费钱?
答:
这种山药味道很差。然后我们要看山药的整体
外观
,其实是山药的正常,它的整体外观略微扁平,可能不会那么高,而且头部会稍微弯曲,这山药是一种好山药。2、
重量
轻的。有责任心的菜农说,山药不新鲜,其实可以从它的重量上区分出来,当我们买了很多水果和蔬菜,我们可以称它的重量。拿山药的选择来说,...
怎样挑选山药
的颜色
山药怎么挑选
答:
1、新鲜山药的外皮颜色是土黄色、黄褐色。若是山药的外皮颜色发乌、发黑,或者有斑点,说明是陈货,不新鲜的。2、新鲜山药的
断面
,颜色很白,并且有粘稠的乳白色汁液。若是山药断面的颜色发黄、发红,并且有“硬心”,断面的汁液像水一样透明稀释,说明不新鲜。
怎么
判断
山药
新不新鲜
如何挑选新鲜
的山药
答:
不
新鲜
的
山药
摸起来是软的,而且它的粘液也会变成透明的,不会有拉丝的现象产生。2、可以将一段山药掰开闻里面的味道,如果有刺激性的或者酸臭的奇怪的味道,就说明这个山药不新鲜,或者他是被加入了其他的一些硫化物而成长起来的才会有这些味道,这样的山药就不要购买了,吃了对人的身体不是很好。
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