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奶酪是乳酪吗
乳酪
和
奶酪
有什么区别
答:
没有区别,奶酪与乳酪说的其实是同一个东西
,其叫法不一样而已。乳酪有很多别名,又名干酪或奶酪,或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司,是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的,但是也有山羊,绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度,又加入独特的味道。大多奶...
乳酪
和
奶酪
有什么区别
答:
乳酪和奶酪是两种不同的食品
,乳酪通常指的是未经加工的奶酪雏形,而奶酪是经过加工后的乳制品。乳酪与奶酪的主要区别体现在以下几个方面:一、成分与形态 乳酪,也称为新鲜奶酪,主要由新鲜牛奶经过特殊工艺制成,呈现出较为柔软的质地,类似于软质芝士。它含有丰富的水分和脂肪,口感较为顺滑。而奶酪...
乳酪跟
奶酪是
一样的吗?
答:
是一样的
。奶是牛奶加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。
乳酪是
奶酪吗?
答:
乳酪和奶酪基本上是一种东西
,但是和奶油是完全不同的 奶酪,俗称“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀...
奶酪
与
乳酪
有什么区别?
答:
奶酪与乳酪没有区别,只是叫法上的不同
。奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有...
乳酪
和
奶酪
有什么区别?
答:
奶酪,又名乳酪,芝士,起司。
奶酪是
牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中“黄金”。奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有...
乳酪是
什么乳酪和奶酪有什么区别
答:
乳酪
就是
奶酪
,这两者之间没有什么区别,又可以称之为
起司
还有
芝士
。这是用奶放酸之后,增加细菌制作而成的一种食品。基本上都是将牛奶作为原材料,但也有一些可能是使用水牛奶、山羊奶以及绵羊奶做的,细菌可以减少酸碱度,同时会加上一种独特的味道。乳酪应该怎么吃?可以选择直接食用或者是放在沙拉中...
奶酪
、
乳酪
、
芝士
、
起司
,是同一种东西吗?
答:
奶酪、乳酪、芝士、
起司是
同一种东西.Cheese=奶酪=
乳酪
=干酪=芝士,也叫起司或起士。为什么cheese的中文名是这样的呢?奶=乳,酪可以指以动物乳汁为原料,制成的半凝固食品。干酪的“干”字点明了cheese是固体或半固体,质地干,含水量少的特点。而芝士,起司和起士是cheese的音译。cheese即
奶酪是
一种...
奶酪
、
乳酪
、
芝士
、
起司
,是同一种东西吗?
答:
1.
奶酪
、
乳酪
、
芝士
、
起司
,这些名称其实指代的是同一种食品。2. Cheese在中文里有着多种译名,包括奶酪、乳酪、
干酪
、芝士,以及起司或起士。3. 这些不同名称的背后,反映的是cheese这一食品的多样性和它在不同文化中的普及程度。4. “奶”与“乳”在中文里是相似的概念,都指代动物的乳汁。而...
芝士
,
奶酪
,
乳酪
,奶油有什么区别
答:
从名字来看,
奶酪
和
乳酪
可以说是完全一样的东西,就连名字都差不多了,一个“奶”,一个“乳”,其实都是指牛奶,也可以指牛乳,因为它们都是牛奶的加工产物。
芝士
,其实就是牛奶的发酵产物,英文名cheese,所以说芝士的时候,大多说的是英文直译,芝士。奶酪和乳酪实际上是另一种叫法而已。所以说来...
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