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大肠菌群近似数
大肠菌群
最
近似数
(MPN) 名词解释
答:
【答案】:食品中
大肠菌群
的数量采用相当于100g或100mL食品的最
近似数
来表示,简称为
大肠菌群
最近似数。
什么是“
大肠菌群近似数
”?
答:
大肠菌群近似数(大肠菌值MPN):一般采用乳糖发酵法
,检验结果相当于100 g 或100 ml食品中大肠菌群的近似数来表示,简称大肠菌群近似数或大肠菌值。(单位:个/100g 个/100ml)
大肠菌群
最
近似值
是指多少食品中所含的大肠菌群的数量
答:
大肠菌群最近似值是指
100g或100ml食品中的大肠菌群的可能数
。
“
大肠菌群近似数
”是什么?
答:
大肠菌群近似数(大肠菌值MPN):一般采用乳糖发酵法
,检验结果相当于100 g 或100 ml食品中大肠菌群的近似数来表示,简称大肠菌群近似数或大肠菌值。(单位:个/100g 个/100ml)
请问,
大肠菌群
MPN/100g与大肠菌值有什么关系?
答:
MPN(The most probable number)
大肠菌群
最
近似数
,这是按照一定检验方法得到的估计数值。食品中
大肠菌群
的数量,我国和许多国家均用以每100g或100ml检样中大肠菌群最近似数(MPN)来表示。我国统一采用样品三个稀释度各接种三管,乳糖发酵、分离培养和复发酵试验,然后根据大肠菌群MPN检索表报告结果。
大肠菌群
检测结果表示单位是MPN/g(或ml),还是MPN/100g(或100ml)_百度...
答:
而
大肠菌群
的数量单位就是MPN。MPN的意思就是most probable number ,最可能的数量。大肠菌群是指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。食品检出大肠菌群,则表示该食品曾受粪便污染。结果报告为每100ml(g)样品中大肠菌群的最
近似数
(MPN)。
什么是
大肠菌群
?大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么?_百度...
答:
大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的,主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。
大肠菌群数
的高低,表明了粪便污染的程度,也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物,其中有健康人粪便,也有肠道患者或带菌者的粪便,所以粪便内除一般正常细菌外,同时也会有一些肠道致病菌存在...
大肠菌群
最
近似数
测定中应注意的问题有哪些?
答:
1、选择正确的稀释度 2、培养时间要在范围之内,培养时间过短或过长都会影响发酵管数 3、确证实验要严谨
大肠菌群
检验程序+报告
答:
大肠菌群
是指一群能发酵乳糖、产酸(培养基原来的颜色是红色的,如果产酸会变成黄色)、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。食品检出大肠菌群,则表示该食品曾受粪便污染。结果报告为每100ml(g)样品中大肠菌群的最
近似数
(MPN)设备和材料:1. 温箱:36±1度 2. 冰箱:0-4度 3. ...
食品中
大肠菌群
(MPN/100g)210表示什么?这个食品被污染程度如何?_百度...
答:
不知道你说的这个是什么食品?
大肠菌群
MPN的常规检验方法是将不同倍数的检样稀释液接种到乳糖胆盐发酵管内,经一定的温度、时间发酵,若均不产气者则可报告为阴性;如有产气者,则需进行分离培养,证实试验,然后查取MPN检索表,报告出每100nll(g)大肠菌群的最
近似数
。表示每100克该食品中大肠菌群...
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