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大肉馅包子馅的做法
肉包子馅做法
大全窍门
答:
1、猪肉芹菜馅 材料:芹菜,
猪肉馅
,十三香,油,盐,白糖,葱姜蒜,生抽。芹菜洗净,切成小段,剁碎拧干水分,葱切碎,姜蒜切末;在猪肉馅中倒入适量十三香,盐,白糖,葱姜蒜末,生抽,油搅拌均匀,朝一个方向搅至上劲,然后把切好的芹菜碎倒进去搅拌均匀即可。2、猪肉大葱馅 材料:猪肉馅,葱,...
肉包子馅怎么调
肉包子馅的做法
答:
1、用料:面粉500克,
猪肉馅
300克,花生油4勺,芝麻油1勺,盐半勺,酱油2勺,生抽2勺,料酒2勺,葱2棵,姜3片,五香粉0.5克,花椒0.5克,酵母5克。2、酵母用温水化开,加入面粉和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。3、猪肉馅中加入盐、酱油、五香粉、料酒、香油、花生油拌匀,顺一个...
十种最好吃的
肉包子馅
窍门
答:
二、猪肉萝卜馅1、准备300克
肉馅
,稍微带点肥肉好吃,放入葱姜末,再来点花椒油。2、加入适量的食盐、老抽、蚝油、五香粉,顺着一个方向搅拌,多搅拌一会儿,让肉馅入味,然后放在一边腌制10分钟。3、白萝卜擦成细丝,焯水2分钟捞出,用滤布攥干水,红薯粉条,下锅煮熟,捞出过一遍凉水,剁成1厘米碎末...
怎样调
包子肉馅
好吃又嫩?
答:
2.肉馅是分为熟肉馅和生肉
馅的
,如果是熟肉馅,最后要加湿淀粉,使馅心变稠,保证鲜嫩;如果是生肉馅,做馅的时候增加水分,降低粘度,一般在肉馅里浇上水或者是拌上“汤冻”,这样才能保证
肉馅包子
鲜嫩多汁。 抢首赞 评论 分享 举报 更多回答(1) 为你推荐:特别...
猪肉馅包子
怎么调馅最好吃
答:
猪肉馅包子
加入萝卜丝调馅最好吃。
做法
:食材:猪肉馅250克、面粉500克、白萝卜250克、花椒油10克、食盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、姜1块、葱2根、水适量。1、萝卜去皮洗净。2、白萝卜擦成细丝。3、锅里烧开水,把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟,沥干冷却后,把萝卜丝的水分挤干。4、...
怎样调
肉包子馅
才好吃
答:
调
肉包子馅
方法如下所示:主料:猪肉400g;酸菜200g。辅料:食盐适量;味精适量;葱适量;姜适量;八角4个;调和油适量;香叶适量;芝麻油适量。1、面粉加酵母一起搅拌,如下图所示。2、把面粉揉成面团,放在温度高的地方醒30分钟,待用,如下图所示。3、将五花肉剁成肉馅待用(半肥瘦最佳),如下...
肉包的
包子馅
,怎么做最为好吃?
答:
准备好
馅料
,五花肉切丁,葱姜切末,蒜苗切碎。提前两小时浸泡干李子。洗干净,如果太长用小刀多剪几下。锅中加入适量油,将小葱和姜爆香,放入猪肉丁,炒肉油。将肉煎至变色。加入1汤匙老抽和1茶匙十三香,翻炒均匀,倒入梅干。加入与配料齐平的热水并煮沸。当汁液几乎收齐时,加入适量的盐、糖、...
肉包子的馅料
配方以及
做法
答:
制作方法
1、将猪肉剁成
肉馅
,放入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀,然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲,看不到倒入的水分,这样的
包子馅
汤汁多,肉又嫩,瘦肉吸水多一些,肥肉吸水少一些,洗过晾干的肉吸水多一些,洗完就搅碎的肉馅因为带着太多的水分,吸水就非常的少,所以究竟肉馅里能打进...
大肉包子馅的做法
和配方
答:
大肉包子馅的做法
和配方如下:工具/原料:长豆角、盐、猪肉、葱、姜、蚝油、生抽、香油、水、面团、蒸笼、锅。1、长豆角清洗3-4遍,切成小段,最后放2勺盐进去腌渍。2、猪肉选择三肥七瘦的最好,放入葱、姜、蚝油、生抽、2勺香油进去拌匀。3、加水进
肉馅儿
里,顺时针使劲搅拌到粘稠状态就可以了。
肉包子馅的做法
答:
肉包子馅的做法
一:驴肉包子馅 食材 面粉500克,面肥50克,驴肉350克,青菜100克,香菜末15克,葱末30克,香油50克,酱油60克,精盐、味精、食碱各适量。驴肉包子馅的做法 将驴肉剁成泥茸,放入盆内,加入少许酱油腌渍一会儿,用筷子顺着一个方向调搅,边搅边加入凉水100克。待搅至肉馅黏稠,加入...
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