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大米过期黄曲霉素
过期大米
能吃吗?
答:
不能吃,
过期大米
在一定环境下会产生霉变,时间长了会产生“黄曲霉菌”。
黄曲霉素
是一种毒性极强的剧毒物质,1993年,世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构将划定为1类致癌物。黄曲霉素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时,可导致肝癌甚至死亡。在温度和湿度适宜的条件下,黄曲霉素很容易...
过期大米
能吃吗?
答:
米过期了一般不吃。
过期大米
会失去营养,在特定环境下会发生霉变,长时间后会出现
黄曲霉
。真空包装大米的保质期可达十二到十八个月,大米的质量很好,一般来说,保质期相对较长。对于进口食品,尤其是普通食品,应在建议的保质期内食用。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以其营养价值比不上...
煮熟的米饭发霉后有
黄曲霉素
吗?
答:
是的。食物在保存一定时期以上,过了保质期的食物,容易发霉,产生一级致癌物
黄曲霉
毒素。保存不当的
大米
,如果发霉也会产生这种毒素。任何粮食储存出现问题,也会发生霉变。大米最好将放在干净、严实的缸、坛中,并备有盖子。如果用布袋米,要在布袋外面套一塑料袋,扎紧袋口。放在阴凉通风处。已经霉变...
真空包装
过期大米
发黄能吃吗?
答:
可能发少量霉了,如果是真的,那么含有大量
黄曲霉素
,严重致癌
大米过期
一年了还能吃吗
答:
过期大米
营养成分会流失,在一定环境下会产生霉变,时间长了会产生
黄曲霉
菌。不建议食用。大米是我们的最为常见的食物之一,也是我们最主要的主食来源。如果储存时间过长,大米中所含的淀粉、脂肪和蛋白质等营养物质会发生变化,使大米失去原有的色、香、味,进而发生霉变或产生有毒有害物质如黄曲霉毒素...
大米过期
两年还能吃吗
答:
大米过期
两年肯定不能吃。大米过来期其品质已大打折扣,会滋生米象甲、飞蛾,这些虫的代谢物内有毒物质,使
大米霉
变,加速大米的变质。变质的大米含致癌物如黄曲霉,各类细菌,致病菌对人体百害而无一利。尤其是
黄曲霉素
,是一种高致癌物,人体摄入后会诱发癌变,再强的人也躲不过。过期两年的大米...
陈米会产生
黄曲霉素
吗
答:
不过并不是所有的
大米
储存了很长时间,都会发霉并产生黄曲霉毒素。大米在储存过程中,只要合理保证温度、湿度和光度(避光),其实不会让它发霉变质。二、发黄的陈米会有
黄曲霉素
吗 如果是大米放久了发黄,那么就要当心黄曲霉素。如果是特殊品种的大米,比如含有类胡萝卜素的新品种黄金大米,发黄则...
没打开的
大米过期
了还能吃吗
答:
没打开的
大米过期
了建议还是别吃了。过期的大米虽然表面上看不出什么来,但是实际上可能已经变质,产生了
黄曲霉
菌等细菌,食用后,对人体健康不利。所以如果大米放得太久了,最好就不要吃了,不要看到大米的外表没有变,就认为这大米还是好的,因为有些已经轻度变质的大米,从外表基本看不出什么变化。
真空包装
过期大米
发黄能吃吗? 有哪些危害
答:
不能吃,
大米
发黄、
过期
除营养物质损失外,还可能存在霉变可能,可用变质、发霉的食物易产生癌变,所以不建议您食用。大米等主食宜现吃现买,不在存放。
真空包装
过期大米
发黄能吃吗?
答:
大米
有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色。霉菌中包含真菌产生的
黄曲霉素
,它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢物的统称。黄曲霉毒素中毒症状表现为发烧、腹痛...
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