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大米花糕的做法
米花糕
制作
答:
其工序一般分为四个步骤:将米干再晒一个响午;进入第二工序即入锅炒胖(用海沙入锅加火烧热);米干起锅反复用手摩擦,并用糠筛把沙筛出成干净米干,此为第三工序;第四道工序则是煮白糖,同时把米干跟花生米、黑芝麻等混合均匀,待白糖煮至适当火候(煮糖时加入一点柠檬酸、麦芽、蜂蜜),迅速灭火,...
米花糕怎么
做又脆又好吃 米花糕怎么做
答:
1、主料:
大米
花100克,蜂蜜90克,白糖90克。2、配料:黄油15克,水50克,熟芝麻20克,熟花生碎30克。3、首先准备100克的大米花。如果大米花放置几天不够脆有点疲软,放在平底锅中用最小火烘几分钟,中途翻拌几次,即可去除潮气,恢复松脆的口感。4、不粘锅中放入15克黄油,加入90克麦芽糖,90...
大米自制
米花糕的做法
答:
大米粉 260克 糯米粉 100克 白糖 40克 清水 160克
大米花糕的做法
大米粉,糯米粉和白糖搅拌均匀。请点击输入图片描述 加入清水搅拌均匀成粉粒状。请点击输入图片描述 用筛子筛一遍,出细粉。请点击输入图片描述 这是全部筛好的粉。加入少量芝麻。请点击输入图片描述 混合的粉倒入中空的模...
米花糕的做法
答:
第六步:结合糯米与糖浆。将炸好的糯米花放入糖浆中,迅速搅拌均匀,使每粒糯米都裹上糖浆。第七步:压实成型。将拌好的
米花糕
放入烤盘中,用擀面杖压平压实。第八步:冷却与切块。待米花糕完全冷却后,取出切成小块即可享用。小贴士:1. 糯米要先蒸煮再烤制,这样口感更加软糯香甜。搭配大米或小米...
如何在家自制
米花糕
?
答:
步骤一:将大米洗净,然后浸泡在水中,浸泡时间至少为4小时,最好是过夜
。这样可以使大米充分吸水,变得柔软,有利于后续的烹饪过程。步骤二:将浸泡好的大米沥干水分,然后放入搅拌机中,加入鸡蛋、白糖、牛奶、融化的黄油、发酵粉和少量的盐,搅拌均匀。如果你喜欢香草的味道,也可以加入适量的香草精。步...
夏天,
大米
别煮粥了,学会新吃法,隔三差五就做,每次5斤不够吃
答:
制作方法
:1、首先准备200克大米,放入1个大盆里,加入没过
大米的
清水,浸泡一个晚上;这个工作要提前做;浸泡之后的大米会搅打的比较细腻;2、浸泡好的大米,流水冲洗2遍,然后沥干水分;加入250克桂花酒酿;清洗大米的时候,不要用手搓洗,流水冲洗2便即可;3、把混合的大米酒酿放入料理杯里,搅打...
如何蒸出漂亮的
花糕
?
答:
做法
:1、将甘菊花、当归、生地黄、枸杞入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用。2、将
大米
煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲,装入瓦坛中,四周用棉花或稻草保温发酵,直到味甜即成。功效:养肝肾,利头目,抗早衰。适用于肝肾不足的头痛、头晕、耳鸣目眩,手足震颤等症。服法:每日2次,每次3...
米花糕的做法
,米花糕怎么做好吃,米花糕的家常做法
答:
反正
米花
都是崩好的,所以直接从熬糖开始说起,1大勺白糖加一点点水小火开始熬煮,慢慢的白糖就溶化在水中 2.随着水分的蒸发糖渐渐变得粘稠,这个样子就差不多水分蒸发完了 3.我比较喜欢焦糖口味的,而且焦糖比较不容易翻砂,所以我继续小火熬煮成焦糖色 4.然后把4大勺米花倒进去,趁热迅速搅拌均匀 ...
怎样制作
大米花糕
不散
答:
大米花糕的制作方法
:材料:果干适量、白糖10g、米花40g。做法步骤:往白糖加入10毫升水,用小火开始熬煮,直至白糖溶化在水中;随着水分的蒸发,熬煮至糖渐渐变得粘稠,即水分差不多蒸发;继续小火熬煮成焦糖色;然后把米花、果干倒进去,趁热迅速搅拌均匀。如果不趁热及时倒入搅拌,制作出的米花糕会较...
大米
别煮粥了,学会新吃法,隔三差五就做,每次5斤不够吃
答:
制作方法
:1. 首先,准备200克
大米
,放入一个大碗中,加入足够的水浸泡一个晚上。这一步需要提前完成。浸泡后的大米会更加细腻。2. 浸泡好的大米用流水冲洗两次,然后沥干水分。将冲洗好的大米加入250克桂花酒酿中。在冲洗大米时,不要用手搓洗,只需用流水冲洗两次。3. 将大米酒酿混合物放入料理机中...
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