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在家里怎么做淡奶油
在家怎么做奶油
视频时间 00:51
家里
没黄油的
怎么做淡奶油
?
答:
方法,
纯牛奶+吉利丁片+白糖
,可当内馅和要求不高的裱花(比较软),临时用,看起来神似淡奶油,味道不太一样,但我试过打发好,再加点全脂奶粉,奶味会更加浓郁。(成本低,但可塑性不怎么强,一会就软塌。)但记住一定要多次冷藏,多次打发,打的很浓稠,有纹路。说有泡沫感的,是没有打发到程度,也没有冷藏好,这三种...
自己
在家里怎么做淡奶油
?
答:
自己制作奶油的方法有很多种,
最简单的就是用鸡蛋来做
。具体做法如下:1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中(比较结实的盆子)。2、用打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫。3、加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打啊打(至少将牛奶~油~糖分为四等份分次放入)。4、打到看着...
如何
自制
淡奶油
(液态的)?用黄油和牛奶可以吗?
答:
12、放入冰箱,放置60-90分钟。每隔15-20分钟,取出来搅拌一次。13、混合液会逐渐变浓变厚,到时间后取出,用手动打蛋器搅拌均匀。低脂
淡奶油
替代物就做好了。14、用电动打蛋器试试。15、打发即可使用。
在家怎么
自制
淡奶油
?
视频时间 01:01
如何在家里制作淡奶油
答:
2. 在锅中加入冷水,倒入吉利丁粉,静置5分钟,以便吉利丁粉充分吸收水分。3. 设置中小火(温度不超过65摄氏度),加热并搅拌吉利丁液,直到所有晶体完全溶解。然后关闭火源,让其自然晾凉备用。4. 在一个碗中,加入全脂牛奶,然后将冷却的吉利丁液倒入牛奶中。使用手动打蛋器搅拌均匀,搅拌时间约20-...
淡奶油
的做法
视频时间 01:01
自己
在家怎么做奶油
?
答:
1,首先我们将纯
奶
和、糖放入锅中,小火加热,边加热边搅拌,开后熄火备用。2,然后我们将面粉和低粉,筛入到准备好的蛋黄液中,如下图。3,然后把一半的奶倒入面粉中,用搅拌机慢慢搅拌均匀。4,将上个步骤做好的混合物倒入奶锅中,搅拌均匀, 再转成小火,慢慢搅动。5,当加热搅拌至浆糊状后...
在家怎么做淡奶油
答:
1、首先将4个鸡蛋清打散,就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。2、一滴白醋或者几滴柠檬汁,酸性的更好打发,继续搅打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。4、打出来的
奶油
量会比较大,一次可能用不完,所以大家可以将剩下的奶油放入...
在家里怎么
自己
做奶油
?
视频时间 01:09
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