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啤酒鸭的做法和配料配方
啤酒鸭做法和
步骤
答:
啤酒鸭的做法 步骤1:
鸭肉冷水下锅 煮沸关火 洗净备用 配菜一堆 切出来 步骤2:先把鸭肉油脂煸炒出来 加白糖炒出糖色
这一部嫌麻烦可以去掉 步骤3:爆炒葱姜蒜香料 然后放入干辣椒和豆瓣酱小火煸香 步骤4:放入鸭肉 进行调味 耗油 老抽 麻油 盐糖鸡粉 按感觉放就好了 建议新手慢慢下味 倒一瓶啤...
啤酒鸭的配料
有那些
答:
啤酒鸭的做法
步骤step 1 半个鸭子洗净 步骤step 2 切成小块 步骤step 3 准备好的青红椒、蒜头、姜、葱花和料包(八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒粒)分别切小备用 步骤step 4 把鸭肉块放入锅中焯水 步骤step 5 等鸭肉变色后的即可捞出 步骤step 6 起油锅,爆香葱姜蒜,,步骤step 7 放入焯...
啤酒鸭
肉的两大
做法
答:
1、将半片
鸭
洗净。2、准备好葱姜蒜 花椒 八角 辣椒。3、把鸭子斩成块。焯水。4、把焯水的鸭块洗净血末,捞出沥水。5、锅中放入少量的盐炒香花椒 八角 辣椒 葱姜蒜 。6、下入沥干水分的.鸭子块煸炒。7、煸炒出鸭油,加入酱油 糖 蚝油煸炒均匀。8、加入
啤酒
没过鸭肉。9、大火烧开,转小火...
啤酒鸭的做法
大全
答:
鸭肉半只青辣椒
3个啤酒1罐冰糖 2小块姜片3片红辣椒 2个八角1个桂皮1片香叶1片酱油 2勺胡椒粉1小勺油盐 适量
[3]啤酒鸭制作方法 做法一步骤具体操作步骤图步骤1鸭肉冷水下锅,加入姜片,大火煮开焯一下再沥干水分;步骤2烧热锅, 放少许油, 下入焯过的鸭肉翻炒;步骤3将鸭肉表面的油脂翻炒...
啤酒鸭的
家常
做法
视频时间 00:59
家常
啤酒鸭的做法
步骤 家常啤酒鸭怎么做
答:
1、原料:鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、
啤酒
、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。2、鸭肉切块。3、加姜片,加料酒焯水。4、锅内加鸭油炒出油。5、放入蒜瓣辣椒,花椒,葱段,姜片炒香。6、放入鸭肉翻炒,多炒会。7、加入酱油,加啤酒。8、加入啤酒后加冰糖,八角盖上盖子小火炖三十分钟。9、加盐...
啤酒鸭
炖多长时间
答:
啤酒鸭的做法
:食材:鸭半只、食用油几滴、生姜1小块、蒜5个、花椒20粒左右、八角1个、米酒汁1大勺、老抽1大勺、青椒2个、盐少许、生抽少许、啤酒1.5罐。1、准备好食材,鸭清洗干净后放冷水中浸泡半小时左右,中途换2次水,将鸭子中的血水浸泡干净然后剁成大块。2、珐琅锅烧热后滴入几滴食用油...
正宗
啤酒鸭的做法
答:
魔芋
啤酒鸭的做法
步骤step 1 鸭肉清洗干净,如果有时间,可以再用清水泡两小时,更利于去除血水。清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟,捞起备用。步骤step 2 准备好魔芋。步骤step 3 锅里放适量的油,先放入鸭肉煸炒。步骤step 4 准备好
配料
(详见下面的烹饪小技巧)。步骤step 5 准备好配料(详见下面的...
正宗
啤酒鸭的做法
大全 正宗啤酒鸭怎么做
答:
1、方法一:
配料
:葱、姜、 蒜、花椒、桂皮、
啤酒
一瓶。
调料
:啤酒 、酱油、蚝油、料酒。把鸭子用水煮一下,切块,用菜刀在鸭肉上切出口子,放入容器,加啤酒(四分之三瓶)、料酒、盐腌制二十分钟。锅内放油,烧至七成熟,放入桂皮、八角、葱段煸炒。把鸭肉倒入锅中 ,放入料酒、蚝油、酱油翻炒...
啤酒鸭的做法
最正宗的做法
答:
1、鸭肉处理干净表皮的绒毛,清洗干净后斩块备用。2、接着把
配料
准备一下,姜蒜拍扁,小辣椒和干辣椒切段,再准备两个泡椒切碎,蒜苗和蒜梗分别切段备用。3、接着把鸭肉放锅里,倒入适量清水,大火烧开,焯水3分钟后捞出用清水洗净浮沫,沥干水分备用,这样处理过的鸭肉才不会有腥味。4、重新起锅...
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