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咸肉烧冬笋家常做法
咸肉烧冬笋做法
大全
答:
热锅中倒油,将切好的生姜片和咸肉一起入锅,快速翻炒,爆炒2分钟后
,将切好的鲜笋入锅,不停混合翻炒,加一点点水,大火少8分钟,再将鲜香菇入锅,盖上锅盖焖一会儿,大约7分钟后掀开锅盖,放盐等调料。
如何自制
冬笋烧咸肉
?
视频时间 00:47
咸肉烧
笋怎么做好吃 如何做咸肉烧笋
答:
1、主料:
咸肉
250克,猪肉(肥瘦)250克,
竹笋
500克。2、调料:料酒25克,姜5克,大葱5克,盐15克,味精20克。3、洗净咸肉和鲜肉,切成块,将鲜肉放入锅内,加清水,将鲜肉烧制刚刚熟,倒出,再洗净,咸肉放置一旁等待下一步工作。4、竹笋洗净,切块。5、重新将锅放入清水,放入咸肉,鲜肉,葱,...
冬笋烧咸肉的做法
大全
答:
咸肉烧冬笋的做法
第一步要把冬笋剥壳、切片。剥壳后,将根部比较硬的粗老部分切下来扔掉。何为“粗老”?直白一点:就是切下去的时候非常费劲。然后另一个步骤也是相当重要的:去除冬笋的苦涩味儿。这种苦涩味儿其实是草酸过高所致。处理方法很简单,切好笋片后,将其泡在一个装有冷盐水的盆里,...
咸肉炒冬笋的做法
,咸肉炒冬笋怎么做好吃,咸肉
答:
辅料 油 适量 糖 适量 青蒜 适量 生抽 适量 蒜 适量 盐 适量 步骤 1.准备好原材料;2.烧锅开水, 放少许盐, 将
冬笋
放入里面焯煮两分钟;后 3.捞出控干水分;4.锅中放入适量水和少许油,下入腊肉片里面先煮后煎;5.直至将腊肉片油脂煎出后下入蒜片翻
炒
;6.翻炒出香味后放入焯煮过的笋...
黄山
的咸肉竹笋
锅怎么
烧的
答:
毛笋1棵,去皮去壳,去掉老根部分,然后切成片状。请点击输入图片描述 将切好
的
毛笋放至锅内,加入适量的水,烧开后再烧几分钟,去除涩味,然后捞出,放在自来水下冲洗一下,待用。请点击输入图片描述 铁锅烧干,加入一些食用油,再加入几片生姜,然后倒入
咸肉
,煸出一些肉油。请点击输入图片描述 加入...
如何做出鲜美可口
的咸肉烧冬笋
?
答:
咸肉烧冬笋是一道传统的中式菜肴,以其独特的鲜美和肉质的香嫩而受到人们的喜爱。以下是制作鲜美可口的
咸肉烧冬笋的
步骤:材料准备:咸肉:选择带皮的五花肉,肥瘦相间,切块。冬笋:新鲜的冬笋,去皮切片。姜:适量,切片。蒜:适量,切片。青蒜或葱:适量,切段。料酒:适量。酱油:适量。糖:少许。水...
腊肉
烧冬笋的做法
答:
腊肉
炒冬笋的做法
需要的食材 冬笋1个,腊肉1块,葱5克,食盐少许,姜5克,蒜5克,干辣椒适量。做法步骤 1、将腊肉清洗干净放在锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片。2、冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中...
正宗
冬笋烧咸肉的做法
是什么?
答:
准备材料:将咸肉切成约2厘米厚的片,
冬笋
去皮切成与咸肉相仿的大小。姜切片,蒜拍扁,青蒜或葱切段备用。焯水处理:将切好
的咸肉
放入沸水中焯水,去除多余的盐分和杂质,焯水大约3-5分钟后捞出,用清水冲洗干净。炒香调料:锅中加入适量的食用油,油热后放入姜片和蒜瓣炒香,之后加入焯水后的咸肉,翻...
冬笋咸肉的做法
大全
答:
冬笋
腊肉
的做法
冬笋或者春笋都可以,扒皮,切片 腊肉泡下温水,扒皮,切片 葱切葱花,姜切片或者丝,蒜拍一下切碎,小辣椒切小圈备用 锅里放水,开锅1分钟左右就可以,焯一下笋片,去掉一部分草酸。锅里放底油,不用等冒烟,倒入葱花,姜丝,蒜碎,小辣椒碎,炝锅。倒入腊肉翻
炒
一下,倒入焯好的...
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