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吃播视频中国肘子
闻名
中国
的东坡
肘子
怎样做?
答:
1、先将
肘子
洗净后焯水(加白酒1大勺、姜半块、葱1根),取出用流水冲洗干净备用。2、高压锅放少许油,加入冰糖炒至化呈棕色,加入适量开水和所有香料、1大勺白酒、生抽、盐、葱姜蒜,再放入肘子(汤汁没过肘子一半就可以)。3、高压锅上汽后转中小火压40分钟,关火焖30分钟。4、开盖加入老抽,用中...
东坡
肘子
的由来是什么?如何自制?
答:
东坡
肘子
的来历:相传,有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加进各种配料再细细烹煮,以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好。苏东坡不仅自己反复炮制,并留下了记录,还向亲朋好友大力推广,于是,“东坡肘子”也就得以传世。东坡肘子的用料:猪肘子一个、...
闻名
中国
的东坡
肘子
怎样做?
答:
所需食材鲜猪
肘子
1350克 / 豆瓣酱10克 / 泡辣椒15克生姜米150克 / 盐0.2克 / 白糖3克花椒面适量 / 醋20克 / 葱10克具体用量 根据个人喜好添加第一步· 食材前期处理 · 准备好猪肘子,放入水中漂一个小时,漂洗干净。再将猪皮表面所有的毛去除干净。第二步· 文火慢煮 · 将处理好的肘子...
东坡
肘子
如何制作才正宗美味?
答:
肘子
,冰糖,京葱,生姜,花椒。4、先把京葱切斜片,生姜切片,把肘子从中间骨头出切开,锅中烧上开水,把肘子下锅焯水,再放入姜片、料酒,大火烧开,撇去浮沫,再用小火焖20分钟。5、捞出放入凉水盆中冷却,然后从中间切开,把大骨头取出。6、锅烧热后,倒入色拉油,把焯好水的肘子带皮的一...
有什么关于侯集
肘子
的做法分享?
答:
侯集
肘子
是
中国
河南省南阳市邓州市侯集镇的一种传统名菜,以其独特的风味和制作工艺而闻名。这道菜品的主要原料是猪肘子,通过精心的腌制和烹饪,使得肉质鲜嫩、肥而不腻,深受食客喜爱。下面是一种侯集肘子的基本做法:【材料】猪肘子:1个(约1500克)生姜:适量 大葱:适量 料酒:适量 老抽:适量 ...
中国
到底哪里的
肘子
最好吃?
答:
中国
各地都有各自特色的美味
肘子
,以下是一些被认为是肘子美食的地方:1.四川:川菜以其麻辣和味道丰富而闻名,四川的酱猪肘子是一道非常受欢迎的菜品,肉质鲜嫩,配以辣椒和香料炒制,味道浓郁。2.江苏:江苏的古老传统菜系中有一道著名的菜品叫做“卤肘子”,是将猪肘子用卤汁慢炖,使其韧性变得非常好...
肘子
有哪些方便又好吃的做法?
答:
1 熏猪
肘子
准备食材如下:猪肘4000克,花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克,酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克,姜50克,红茶5克,香油25克 具体做法如下:猪肘子剔净骨,用凉水泡8-10小时,刮去皮上的泥污和残毛,用开水...
那些年追过的“网红
吃播
”,看一个想吃一个,味道天差地别
答:
扒
肘子
我一直以为,东北人一家人一顿一个肘子就很厉害了,但是看过网红
吃播
才发现,肘子只是零食一样的存在,抱着啃到底是什么概念,看着都腻,不管怎么做,肉皮上的油也不会一干二净!肥牛金针菇感觉还可以,但是做不到吃播里的大口蘸麻酱, 因为本身就是肉,再蘸香浓的麻酱,真是能香个跟头,吃不...
东坡
肘子
的来历和典故
答:
东坡
肘子
的来历和典故如下:东坡肘子是
中国
四川地区的一道传统名菜,属于川菜系。它的来历和宋代文学家苏轼(苏东坡)有关。据说,这道菜是由苏轼的母亲亲自发明的,以纪念苏轼的文学成就。据传,东坡肘子起源于苏轼的母亲。她为了给儿子提供营养丰富的美食,便用猪肘子为主料,烹制出这道美味可口的菜肴。
肘子
的黑猪菜品
答:
肘子
的黑猪菜品原 料:甜草岗黑猪-肘子调 料:红抽、酱油、白糖、料酒、葱、姜、蒜、盐、味精、花椒、大料适量。 1、将猪肘划切几刀,放入汤锅煮透,撇去血沫。2、将锅放入底油,加入葱、姜、蒜、红抽、酱油、白糖、
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