大肘子怎么做好吃?答:一、原料:肘子肉500克,鲜花椒1枝,核桃仁50克,芝麻酱150克,青豆 20粒,湿团粉150克,二道清汤1000克,味精5克,葱椒料酒25克,黄瓜条100克,熏醋25克,腌椿芽末100克,葱末15克,腌红萝卜条100克,蒜末、姜汁、精盐适量。 二、制做方法: 1、制肘块。先将肘子表皮刮洗干净,放到开水锅煮至九成熟捞出,切成1.5cm长...
肘子有哪些方便又好吃的做法?答:1 熏猪肘子 准备食材如下:猪肘4000克,花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克,酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克,姜50克,红茶5克,香油25克 具体做法如下:猪肘子剔净骨,用凉水泡8-10小时,刮去皮上的泥污和残毛,用开水...