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台湾超q麻薯的做法与配方
麻薯
怎么做?
视频时间 01:21
台湾的
手工
麻薯
是怎么做的?需要哪些材料,哪些步骤才能做得好吃?_百...
答:
【麻薯】用料:糯米粉 125g 玉米淀粉 50g 水 200-240g 红豆沙 适量 做法:
1、糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆 2、把粉浆蒸20分钟左右至熟
,出锅后再搅拌下,盖保鲜膜冷却至室温 3、戴一次性塑料手套,手套上涂层植物油防粘,用勺子挖一团浆团,团圆,压扁,包入豆沙馅,皮:馅=3:2(别...
台湾麻薯
怎么
做法
?
答:
1.糯米团取一小块,用热汤煮熟(水滚再放入糯米团),待冷。2.把上述之熟糯米团,加入生糯米团,揉匀。3.准备电锅专用蒸笼,蒸笼内铺棉布,放入2的糯米团,蒸熟。4.以杆面棍把刚蒸好的糯米团捣至高黏稠度,再依个人口味分小块加入芝麻粉或花生粉等物。上述方法,若无蒸笼,可用白铁内锅代替。...
Q弹嚼劲小
麻薯配方
答:
香甜紫薯
麻薯
牛奶100克,糯米粉100克,鸡蛋1个,玉米油20克,白砂糖20克,紫薯粉8克
做法
:1.面糊食材全部倒入碗中,用打蛋器打顺滑2.分成多份,加入不同口味的食材粉搅拌均匀3.挤在烤盘上,放入烤箱185°C 20min
卡通
麻薯
怎么做
答:
卡通
麻薯做法
如下:食材 麻薯预拌粉 200g 鸡蛋 1个 水 100g 食用色素 适量 黄油 75g 请点击输入图片描述 步骤:提前将所需食材准备好 黄油中加入清水,用中小火加热至黄油融化 再加入鸡蛋搅拌均匀 加入食用色素拌匀 倒入麻薯预拌粉 继续搅拌均匀 将拌匀的麻薯糊装入裱花袋中 挤入麻薯面糊 送入预热好的...
手工
麻薯的做法
答:
台湾麻薯的做法
步骤 1. 水磨糯米粉,就是做宁波汤圆的水磨粉,这个口感细腻,250克水磨糯米粉与100克澄面混匀后,倒入350ml温水和100ml鲜牛奶,再加入2茶匙色拉油,搅拌均匀成浓稠的面糊。2. 搅拌好的面糊就是这个样子嘀!盘子铺上保鲜膜,将面糊糊倒在盘子里。3. 隔水大火蒸20分钟。4. 蒸熟后...
麻薯和
驴打滚的区别,
麻薯的做法
大全 如何做麻薯
答:
配料
油适量 盐适量 醋适量 豆沙
麻糬的做法
步骤 1 糯米粉和玉米淀粉(比例为2.5:1),放入容器中。2 加入适量清水,搅拌成粉浆。水的量按照自己喜欢的口感调整,我的这个比较稀。3 将调好的粉浆上锅蒸,先大火蒸10分钟,改中小火再蒸10分钟。蒸好后搅拌一下,冷却。4 冷却过程中,另取适量糯米...
麻薯的
家常
做法
有哪些?
答:
麻薯
是一种流行于中国南方的传统小吃,尤其在福建、
台湾
等地区非常受欢迎。它的主要原料是糯米粉,外形类似汤圆,但口感更为Q弹,内馅通常由红豆沙、花生、黑芝麻等甜馅组成。下面将介绍几种家常
做法
:红豆沙麻薯 材料:糯米粉、红豆沙、白糖、水。做法:a. 将糯米粉加入适量的水和白糖,揉成面团。b....
麻薯的做法
是什么?
答:
做法
步骤 1、把黄油隔水加热成液体放凉,常温鸡蛋液和常温牛奶准备好!2、鸡蛋液黄油液牛奶加入盐(不喜欢盐甜口可以不加盐,成品不会很甜)用手动打蛋器混合,加入
麻薯
粉用筷子搅拌成团!旁边的干粉用硅胶铲刮一下,然后静置5——10分钟,让黄油充分被吸收!3、带上防粘手套,把面团揉至表面光滑,...
制作
麻薯的
步骤
与配方
答:
1、准备用料,把除了黄油的所有材料放入料理盆 请点击输入图片描述 2、静置几分钟,用刮刀搅拌均匀,把小颗粒压匀,再静置几分钟,拌匀,这样蒸出来的
麻薯
基本无干粉无颗粒。请点击输入图片描述 3、上锅蒸,大火烧开水后改中火继续蒸,过程大概20分钟左右,基本上面糊凝固就可以啦。请点击输入图片描述 4...
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