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古代皇帝御膳的种类
古代
皇宫膳食
有哪些
啊,我小说急用,越详细越好。 自己编的也行。
答:
4. 皇帝每餐通常有20多道菜肴、4种主食、两种粥(或汤)
,以鸡、鸭、鱼、鹅、猪肉和时令蔬菜为主,山珍海鲜、奇瓜异果为辅。5. 皇帝食用的是专门培育的三色米和各地进贡的上等“贡米”。6. 地方行政首脑每年上交各种珍稀动物肉类和海味,蒙古王公还要进献黄羊。7. 慈禧太后的一餐有一百多道菜品...
宫廷
御膳
有多少种?知道的给个详解,能有菜谱最好...
答:
唐代御膳主食如“百花糕”、“清风饭”、“王母饭”、“红绫饼餤”等
,菜品如“浑羊殁忽”、“灵消炙”、“红虬脯”、“遍地锦装鳖”、“驼峰炙”、“驼蹄羹”等都已成为唐宫御膳颇具代表性的美味,皇帝常将这些美味分赐给朝中的文武百官。唐代宫廷中举办宴会,很重视“看席”。《卢氏杂记》载:“唐御厨进食用...
那些年
皇帝
吃过的
御膳
传说中的宫廷美食
答:
蜜汁烧鸭
蜜汁烧鸭 皇帝吃鸭,一般不炒不炖,就烧、烤。
宫廷稻香肉
宫廷稻香肉 肉身用稻草紧实地缠绕两圈才放入锅中烹煮的,这样既得了稻草的香气,又能装饰肉身,多一份儒雅气质。用筷子挑住稻草,肉块就轻松落入碗中。这时,也就只能徒手上桌剥开捆绑稻草了。附上万历皇帝的御膳食谱和康熙皇帝的满...
在各朝各代的
帝王
中,他们吃的
御膳
到底是什么样的呢?
答:
周朝最知名的"周朝八珍",是2饭6菜构成的,
分别是肉生抽浇米饭(淳熬)、肉生抽浇黍白米饭(淳母)、煨烤炸炖母羔羊(炮牂)、煨烤炸炖乳猪(炮豚
)、牛、羊、鹿的里脊(捣珍)、酒槽牛肉(渍)、相近五香牛肉干(熬)、烤串肉油狗肝(肝)。够具体丰富了吧?走进秦汉时期,在我国早就种到了麦子,面点成为...
古代
皇宫膳食
有哪些
啊,我小说急用,越详细越好。 自己编的也行。
答:
皇帝
吃的米是专门培育的黄、白、紫三色米,以及各地进贡的上等“贡米”。同时,各地方的行政首脑每年还要按规定的数量上交鹿、狍、鹿尾、鹿舌、鹿筋、熊、野猪、野鸭、虎骨、鹅、腊猪、咸鱼、鲟鳇鱼、鲈鱼、栾色鱼、乳酒、乳油、燕窝、鱼翅、海参等,蒙古王公还要进献黄羊。山珍海味应有尽有。在清代...
清朝时期的
御膳
究竟是什么样子,君王妃子们平时吃什么?
答:
6. 乾隆年间,虽然鹿肉等野味仍偶尔出现在餐桌上,但已很少见,鸡、鸭、鱼、猪、肉、羊成为主要肉类食谱。7.
御膳
房为满足
皇帝
与妃子的饮食需求,对膳食材料的选择和火候有严格规定,详细记录每道菜的原材料和调味料。确保每道菜都符合标准。8. 如道光皇帝想吃康熙年间菜肴,御膳房能迅速重现,显示...
在各朝各代的
帝王
中 他们吃的
御膳
到底是什么样的?
答:
汉朝时,鲁菜、川菜和粤菜已经形成,
皇帝
吃饭规定必须要有八珍之味。魏晋南北朝时期动乱造成了宫廷食物水平的极大不稳定。由于地理环境和自然条件的不同,每个朝廷在食物
种类
、烹饪技术和饮茶艺术上都有自己的特点。南方宫廷对食物和茶很讲究。虽然茶在北方很好喝,但它首先是南方的首选。更不用说中国
历史
...
皇帝的
“宫廷
御膳
”吃什么呢?
答:
唐代最经典的“烧尾宴”唐代“烧尾宴”至今留下的史料有些不完全,可从这些仅存的史料记载中,我们还是能感受得到唐代
帝王御膳的
奢侈,要知道,“烧尾宴”居然包括58道菜品与20道糕点。但是名贵的食材就有来自北方的熊、鹿、驴,北方的狸、虾、蟹、青蛙、鳖,除此之外...
明朝
皇帝的御膳
到底是什么样的 明朝皇帝的御膳到底是什么
答:
2、明宫廷
御膳
管理,分为内外两套衙。外廷的管理机构有光禄寺、太常寺。内廷属于实官衙门门的有尚膳局、属于女官衙门的有尚食局。3、自古以来,
帝王的
饮食,全都由一些精 于烹调的人掌管。光禄寺的职掌主要包括祭享、宴劳、洒醴、膳差之事。光禄寺所属有大官、珍馐、良酿掌醢四署。大官供祭品、...
清朝
皇帝的御膳
,究竟是什么样子?溥仪为何说不好吃?
答:
在很多人眼中,
皇帝
在
古代
作为一国之君,在衣食住行等方面享受的待遇,自然要远超常人,但事实真的如此吗?我们不妨看下末代皇帝溥仪在《末代皇帝秘闻》中关于
御膳的
描述。自从公元1636年皇太极改国号为大清以后,到了溥仪这一代,清朝的国祚已经延续了200多年,在此期间,宫廷之中已经形成了一套完善的...
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