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发面花卷怎么做又软又香
怎么样发面
蒸
花卷
答:
1、将面粉,白糖,酵母,泡打粉搅拌均匀 2、加水和面,醒发20分钟,再揉,反复3次
3、将面压平整,有压面机最好,压的光滑。做出来花卷也好看 4、表面刷上一层薄油。2均匀撒盐,鸡精。3,均匀撒葱花 5、分4份,卷起来。叠成4层 6、切成如下形状 7、两个叠一起 8、筷子中间挤压 9、卷,两...
花卷怎么做
更松软?
答:
1、先和面。和面盆里倒入面粉,温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开,1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。酵母水搅拌化开后倒入盆里 再多次少量的加入水来和面,搅到里面没有干面粉的时候,把它们揉成光滑的
面团
。面团揉好后,盖住让它发酵到原来的2倍大 2、由于今天要做个芝麻盐
花卷
,平底锅里倒入白芝麻...
花卷怎么发面
又松
又软
视频时间 00:28
做花卷
时,掌握哪些诀窍才能柔软多层?
答:
1、花卷制作的时候,不要只放食用油,再放一点香油,这样花卷做出来会更加的香软
。2、酵母一定要用温水融化后,再和面粉揉成团,这样面团醒发的效果才会更好。整理好形状的花卷不要急着上锅篜,一定再醒发到花卷变胖,再上锅。馒头同理。3、不管是蒸什么面食,在关火后最好不要立即取出,等上五...
怎样做
好
花卷
答:
做法步骤 1、
面团
揉成团醒10分钟 2、继续揉成光滑的面团 3、桌上撒些干粉,一分为二擀开,后檊的面团先用保鲜膜盖好,防止吹干 4、刷油撒盐,然后撒上火腿肠和葱花 5、折起,刷油,再折起,切成段切成双数 6、取两小份上下叠起 7、用筷子中间压一下,然后把压下去的两端捏起来,或者用两...
做
花卷怎么做
松软又好吃葱油花卷的做法
答:
5、趁
发面
的时间,切一点葱花和胡萝卜丁备用。这个配菜可以根据自己的口味随意搭配。6、发好的面里会呈现出蜂窝的形状。然后在案板上撒上面粉,发好的面再揉一下,排出里面的空气。
面团
要多揉一会儿,
这样做
出来的
花卷
,气孔均匀细腻,口感绵软。7、面团揉好之后,擀成一张长方形的大面饼,用擀面杖...
花卷怎么发面
又松
又软
答:
【具体做法】1、首先来和面。300g温水化开5g酵母,倒入500g面粉中,搅拌成没有干面粉的大絮状,揉成光滑的
软面团
。面团如果揉不光滑,就饧5分钟再来揉,面团就可以揉光滑了,这5分钟的时间可以切点葱花、胡萝卜丁。【小技巧】和面时,水要分次少量一点点加,一点点搅拌成絮状,
这样
和面不沾手。冬天...
怎么样发面
蒸
花卷
视频时间 00:44
简单
花卷
的做法步骤
答:
8、花卷的做法 1将酵母倒在碗中加入水,搅拌均匀,面粉倒入碗中,加入白砂糖,倒水,搅拌成团2放在桌上搓揉光滑
面团
,盖上保鲜膜,醒好后擀成长方形,抹上少许的油,卷成长条状,用刀子切成段3接着向下轻压,用手。9、方法很简单,并且做出的
花卷又
白
又软
,关键很容易,几分钟就能学会第一步多洗...
花卷怎样发面
呢?
答:
10. 取一个
面团
,按扁,擀成长宽约20*10的面片,表面均匀地刷适量植物油,再撒少许盐;11. 从一边卷向另一边,成一个细长的面卷,中间用利刀或者刮板割开,顶部不要割开,将切面朝上,如果面片粘在一起,要用刀尖将其挑开,分出层次,这也是
花卷
上花纹的由来;12. 两边的切面朝下,扭在一起...
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