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发面年糕怎么发又软又好吃视频
烙
年糕
饼是冷水还是热水和面
视频时间 00:33
山东
发面年糕
的做法
视频
答:
4、揉
面团
有面包机和厨师机的就交给机器干活吧 没有的靠双手了 揉匀后可在面板上反复摔打让面团起劲 5、将模具进冰箱冷冻15分钟左右 取出切条 放进蒸锅 中火 15分钟左右 (时间看
年糕
条的大小厚度而定 10-20分钟不等)6、蒸好的年糕 因为垫的是布 不要乘热取出 容易破 最好放凉再取(...
发糕
怎么
蒸才松软蓬松
答:
1、我们在做发糕的时候,一般会使用酵母粉或者泡打粉来保证发糕的柔软质地。因此,必须添加酵母粉或发酵粉。发布前,请确保在保修期内不会过期。2、用酵母粉发酵时,一定要注意水温。过高的水温很容易杀死酵母的活性。一般30度左右就可以了。如果在
面团
中加入南瓜泥或紫薯泥,在放入之前让它冷却。另外,...
如何
在家自己做软糯弹牙香甜不腻的糯米凉糕?
视频时间 00:35
桂圆红枣发糕
怎么
做才
好吃
?
答:
步骤:1、盆里加入面粉、酵母和泡打粉混合;2、红糖用40-50度温水冲泡,190g水一次加入;3、等红糖全部融化,全部倒入面粉里;4、红枣洗净去核切果肉备用;5、桂圆干切碎;6、混合成糊,加入红枣和桂圆,搅拌均匀;7、模具刷油,,把面糊倒入;8、放在温暖处发酵至两倍大,表面码放红枣;9、冷水上...
冬天
如何发面
视频时间 03:45
年糕
馒头的做法步骤图,年糕馒头
怎么
做
好吃
答:
年糕
馒头的做法步骤 1. 先
发面
,把面粉和酵母放在盆里,倒入适量的温水揉成
面团
2. 面发至二倍大或者三倍半都可,发好的面里面像蜂窝一样,密布小孔 3. 再接着是黄米面 把适量的白糖倒入黄米面并拌匀 接着用开水烫面(只烫一半的量就好),先把过烫过的面揉好。将发酵粉倒入适量温水中,搅拌...
红糖
年糕怎么
做才
好吃
?
答:
年糕
多用糯米磨粉制成:将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的
面团
,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。年糕的种类很多,有用沙糖做的棕色年糕,也有用白糖做的呈银色的年糕,除蒸、炸外,还可以片炒,味道甜咸皆有。【材料】糯米粉300g,红糖1杯半(我是用的那种块状红糖,用...
用凉水蒸
年糕
和热水蒸年糕,有什么不同吗?
答:
5.做好之后再放入蒸笼中,盖上盖子直接冷水上锅蒸就可以了。将其大火烧开,水烧开之后再次蒸25分钟就可以了。时间到了之后,一道
美味
可口、软糯香甜不塌陷的蒸
年糕
就做好了。是不是看上去特别的解馋呢?喜欢吃蒸年糕的朋友赶紧去试一试吧。用这个方法做出来的年糕不
发面
、不醒面,厨房小白一做就会哦...
米糕的制作方法?
答:
步骤如下:1、大米洗净泡一晚上。2、放入料理机,加入35度的开水,搅拌成米浆。3、倒入盆里。4、放入100克面粉、50克白糖。5、放入4克酵母。6、拌匀。7、放入温暖处进行第一次发酵1小时,用筷子搅拌一下排除气泡。8、倒入模具(模具刷油)进行二次发酵20分钟。9、放上红枣、枸杞。10、大火蒸25...
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