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即食海参泡发的正确方法
怎样发
即食海参
答:
1、直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参。这种海参食用之前的处理最简单,
直接放入水中,等化开了就可以食用了,最好用凉水化开
,也可以用热水,但是凉水化开的海参口感较好。2、自己选择用干海参发制的即食海参。自己发制的海参不会有防腐剂什么的,重要的就是发制方法。(1)将海参放入不含油...
即食海参
怎么
泡发
?
答:
方法/步骤:1将干海参放在相对大一点的容器里(没有材质的要求,这里演示用的是塑料饭盒),加入纯净水(我用的是家里净水器里的水);2放到冰箱冷藏层,连续三天,每天换水;直到海参变软为止;3用刀子划开海参的小肚皮,挤出来钙化的白色沙嘴;
4放到烧开了的纯净水中浸泡,大约15~30分钟
。5中途可以...
即食海参
如何
泡发
答:
一:如果是已经成品的即食海参是无需泡发的,按照下边的方法直接食用就好。
1.即食海参通常是冷冻状态,需要先化冻再食用
,2.化冻方法要注意,不要用热水强制化冻,更不要带着冰直接放到锅里煮,3.正确的化冻方法是缓化,一种方法是放在室温下,慢慢化冻,正常需要5-6个小时。另外一种方法是使用不高于...
海参
如何
泡发
?泡发需要几天?
答:
1、浸泡脱盐:将干海参稍微冲洗
,放入无油干净的容器中,倒入足量纯净水,将容器放入冰箱保鲜层,
保持0—5度水温,开始泡发
。此过程需持续48小时以上,中途6-8小时换一次水,泡至海参胀大,手捏上去无硬芯,参体有弹性,且能够大角度的弯曲即可。2、去嘴断筋:将泡软的海参从腹部纵向用一个干净无...
家里买的
即食海参
,打开以后泡了半个小时还是硬的,应该怎么
泡发
?
答:
解决方法:1,清洗干净海参,倒入干净锅内加水没过海参五至十公分。2,大火煮至开锅转小火慢煮
。3,用干净的筷子夹起锅内海参中间位置,如果海参两头向下低垂约二十角度即是煮好了,取出自然凉后清洗干净放纯净水中置于冰箱保鲜。没煮好的继续煮,一边煮一边挑选煮好的。4,冰箱中的煮好的即食海参...
鲜
海参
怎么
泡发
最好
答:
干
海参的泡发
过程如下:1、准备足量的纯净水或者矿泉水,干净无油的容器。操作过程中,手上不能有化妆品(手霜、指甲油等)。2、 将海参置于盛有纯净水容器中, 放冰箱保鲜层浸泡24-36小时左右,每隔12小时换水一次,直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向用剪刀剪开,去掉海参前端的硬的牙...
万能的网友 寻
泡发海参
海参加工
的方法
即食海参
高压海参 拉缸盐海 ...
答:
第一步:回软 先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉纯净水
浸泡
48小时,其间要换2—3次水(容器大点,放水多一些,海参可以涨发得更好),换水时要把水手洗干净,防止手上的油污及盐分浸入水中,影响
海参的发
制,整个不锈钢器皿放在冷藏柜里0℃—5℃保存。第二步:清洁 待海参全部回软后,先清洗干净...
海参
如何
泡发
比较好?
答:
制作步骤:1、将干海参放入盛有纯净水的容器,浸泡24-48小时。2、
泡发
后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开。3、取出
海参的
内筋。此步骤可以不用去,因为考虑海参的内筋在烹饪的时候很容易脱落,而且有些比较讲究
的方法
是内筋单独吃,所以取出了内筋。4、取出海参的沙嘴。5、清洗海参内杂质。6、将...
即食海参
如何
泡发
答:
即食海参
是已经
泡发
好的,无需再泡发。即食海参通常是冷冻的,食用之前要先化冻,常规
方法
是缓化,放在室温下或者放在不超过40℃的温水里,化冻时间通常是1-2个小时。所以一定要提前从冰箱冷冻取出。即食海参化冻后应该用热水热透再食用,常规
做法
是把海参放到开水中进行漂烫,一般需要2-3分钟即可。不...
海参
怎么发
答:
1.干
海参
直接用自来水冲洗,洗掉表面的一点灰尘。2.用凉纯净水
浸泡
24小时左右,中间换水两次,直到海参变软。3.将泡好的海参从腹部纵向切开,去掉海参前端的牙齿,也就是沙嘴。4.在纯水上加一个无油锅,盖上锅盖煮开。换成中火35-50分钟。关火后盖上锅盖,小火炖至自然冷却。5.换成新鲜清凉的...
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