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卤鸡爪的做法和佐料有什么
卤鸡爪怎么
做
答:
鸡爪 500g 大蒜 6瓣 生姜 2块 辣椒 2个 料酒 5勺 红烧汁 3勺 冰糖 1块 盐 少许 米醋 5勺 生抽 5勺 蚝油 2-3勺 “销魂”
卤鸡爪的做法
鸡爪剪去指甲洗净备用。请点击输入图片描述 冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。请点击输入图片描述 过冷水二...
五香
卤鸡爪的做法
答:
八角、桂皮、香叶、生姜、精盐、老抽、莨姜
。做法一 1、鸡爪清洗干净,去爪尖。2、把鸡爪放入清水锅里,水开后煮5分钟离火捞出鸡爪,等鸡爪凉后用清水冲洗。3、砂锅里放入佐料。4、把鸡爪码放好后,倒入清水,以没过鸡爪为准。5、倒入一汤匙老抽。6、加入适量精盐,大火煮开后关火,卤制几小时后...
卤鸡爪的制作方法和
步骤
答:
用料 鸡腿 5只 鸡翅 10个
鸡爪
1斤 鸡蛋 10个 葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶 用量看图片 生抽 10勺 老抽 2勺 醋 2勺 蚝油 1.5勺 料酒 2勺 冰糖 1勺 盐 0.5勺 (零失误)
卤
鸡腿、鸡爪、鸡蛋、鸡翅
的做法
鸡洗净焯水 请点击输入图片描述 焯水 请...
卤鸡爪怎么
做?自制卤鸡爪需要哪些
调料
?
答:
1.
鸡爪
清洗干净。2.用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。3.把鸡爪放入开水锅中,焯烫至血末浮起,捞出洗净。4.把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。5.锅中加水,再放入盐和糖。6.放入生抽。7.再放入料酒。8.最后放入焯烫好的鸡爪。9.把锅放到炉子上,开大火烧开转中小火。10.煮1...
卤凤爪怎么
做才好吃?
答:
2.锅内加入清洗好的鸡爪冷水下锅。加入一些生姜和大葱; 3.将一勺高度白酒或者料酒及先纱布袋包装好
的佐料
包加入锅里,烧开以后用勺子撇掉浮沫; 4.小火继续煮十分钟,再倒入啤酒去腥; 5.挑出里面包装的香料二十分钟后汤汁粘稠
卤凤爪
就做好了; 6.成品出锅装盘。 本回答被网友采纳 抢首赞 评论 分享 举报 ...
怎样做
卤鸡爪
答:
2、炖
卤鸡爪
材料:新鲜鸡爪、八角、桂皮、香叶、生姜、精盐、老抽、莨姜
做法
步骤:1)鸡爪清洗干净,去爪尖,把鸡爪放入清水锅里,水开后煮5分钟离火捞出鸡爪,等鸡爪凉后用清水冲洗;2)砂锅里放入
佐料
,把鸡爪码放好后,倒入清水,以没过鸡爪为准,倒入一汤匙老抽,加入适量精盐,大火煮开后关...
卤鸡爪
要用
什么
配料
答:
《作法》:1.将
鸡爪
、龙凤酒、酱油、冰糖等材料,加水适量,放入不锈钢锅浸泡6小时以上。2.浸泡完成的材料,放入瓦斯炉中以大火蒸煮。3.待煮沸後,再以中火蒸煮15~20分钟,将炉火关闭,再焖25~30分钟。4.将葱、辣椒另炒完成後,再加入
卤
好的鸡爪即可。| 我来“揪”一:糟鸡爪:鸡爪半斤,洗净后...
卤鸡爪的制作方法和
配料
答:
1、首先把
鸡爪
清洗干净,冷水浸泡2小时。2、沥水,剪掉指甲。3、用厨房纸搽干水分,放入密实袋。4、加入料酒、蚝油、味极鲜酱油、柠檬块、细砂糖腌渍隔夜。5、把腌渍好的鸡爪倒入电饭煲的内胆中。6、倒入纯净水,勉强能没过鸡爪即可,加入盐、花椒粉、姜块、红烧酱油。7、把内胆放入锅中。8、启动煮饭...
卤鸡爪的制作方法和
配料
答:
卤鸡爪的制作方法和
配料:鸡爪2斤、辣椒王8克(不喜欢吃太辣的可以少放一点)、白芷4克、桂皮8.5克、花椒8克、八角10克、青花椒10克、小茴香7克、良姜8克、葱60克、姜20克。制作方法:1、首先把鸡爪放进清水内浸泡下血水,浸泡些水主要是鸡爪吃着不腥,没有异味,再浸泡的时候尽量用手指挤压下...
如何
卤鸡爪
?求方法。
答:
1、将
鸡爪
洗净,一个一个剪掉它们的小指甲。2、切好姜片,蒜,葱备用。3、冷水下锅,将鸡爪放进锅中,加入切好的葱姜蒜,加入适量料酒两大勺。4、煮沸时会冒出浮沫,及时用锅铲捞出去。差不多开了煮个十分钟看一下变黄就差不多了。捞出后用冷水洗净 这样保证干净还可以增加韧劲。5、炒糖色,...
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