99问答网
所有问题
当前搜索:
卤牛肉牛肚怎么做
怎样卤牛肉
和
牛肚
答:
做法: 1.将
牛肚
洗净后,用沸水汆烫过后备用。2.将葱洗净切长段,蒜头拍过备用。3.起油锅,放入葱、姜、蒜爆香,再将香料残渣捞除,再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香,再倒入百香卤汁锅中,用大火煮滚,放入牛肚后,转小火
卤
约2小时,至可用筷子穿过牛肚即可。材料:牛肚300公克,红烧汤...
超好吃的卤菜做法
答:
1.
牛肉
用冷水泡10分钟后,放入锅内煮10分钟,取出,洗净浮沫,放入成卤水的砂锅中,加盖小火卤100分钟后捞出,晾凉 2.准备材料:香葱洗净,大蒜去皮,切碎,准备一勺辣椒酱 3.用热油泼入,搅匀,牛肉切薄片,加入香葱,大蒜碎及油泼辣酱,加入一勺卤水 4.拌匀,摆盘即可享用
卤牛肚
材料:牛肚50...
怎样卤牛肉
和
牛肚
答:
用高汤烧开放入 卤水包 猛火少开 半小时后 放入
牛肉
小火闷3-5小时注意不要把
牛肚
卤
烂了
卤牛肚子
需要多长时间?
答:
卤牛肚子,
你如果是在高压锅里面卤的话,有个40分钟水烧开40分钟就行,如果是在大锅里面煮的话,得三个小时两三个小时
,嗯,但是嗯前提是嗯,先吃先先腌,腌制好了煮的时候才有味,建议提前在嗯要腌制一段时间,而且牛肚子一定要洗干净,要给不洗干净会有很大的味,如果是想做的好一点,建议搜...
怎么卤牛肚
答:
2、
卤牛肚
的做法 卤制时第一锅香料加倍,以后每隔1锅按上述比例补加一次香料。卤制方法:将香料、葱姜分别装入香料袋中,先将香料袋放入夹层锅中煮沸30min,然后加入葱姜袋、盐、味精等煮沸。再加入牛肚,煮沸后撇净汤面杂质、泡沫后加入料酒、味精,煮沸后用小火焖制50min,温度应保持在90℃以上。3、...
如何卤
制
牛肚
答:
卤
制
牛肚
第一步:将买来的牛肚用热水洗干净,背面的肥肉一定要剔除,要不就有异味。再切成一寸宽的长方形块状。第二步:我是用砂罐烧的。把牛肚放进沙罐。然后准备调料和辅料。倒入水适量,加料酒,醋,酱油,白糖,盐,味精。这些都是根据自己口味加量。自制一个小布包,长宽约一寸左右,留一边...
卤牛肚怎么卤
好吃
答:
卤牛肚做法简单,一般在家就可以制作;
卤牛肚卤
制时间是一个因素,卤制牛肚还要注意一个关键,就是如何清洗去除腥味:牛肚买回来要撕去筋膜,横刀切段经络后用水漂洗,用盐反复揉搓洗去粘液,反面后再用面粉揉搓洗净,这样才能充分去除腥味。下面就分享一个“五香牛肚”实际操作,来了解一下在家是
如何卤
制...
牛肚
要
卤
多久才会熟
答:
卤牛肚
大约需要花费一个小时左右的时间才能煮好、卤好。制作它需要先把牛肚放入锅中煮一两分钟去异味,然后把香料包倒入锅中煮半小时,再分次把葱、姜、牛肚以及调味料倒入锅中熬制即可。牛肚要卤多久 我们如果想要制作
卤牛肉
的话,那大约需要花费一个小时左右的时间才能把牛肚煮好、卤好。卤牛肚的...
牛肉怎么卤
这种方法
卤牛肉
1斤可以出7两多
答:
? 只有
牛肉
在卤制前需要腌制,别的例如猪蹄、鸡爪、
牛肚
等等只需要冷水下锅汆烫,撇去表面浮沫然后洗净后放进卤锅就可以了,不同的肉类卤制的时间也不一样,原则上都是以筷子能扎过去为准,大家酌情掌握。? 接下来是关于香料的问题,
做卤
菜,香料必不可少,但是可能一下找不全
这么
多香料。八角、桂皮、花椒、香叶、...
卤牛肉
的做法:
如何
制作最正宗的卤牛肉
答:
选择牛肉,切割牛肉时建议选择牛腩和
牛肚
等肥瘦相间的部位。制作
卤牛肉
的时候,需要先将牛肉用凉水洗过、风干,用温水泡一会儿,把血水浸出,然后切成长条状,利于入味。炒制卤料,炒制卤料时需要先放花椒、小茴香进行煸炒香。然后加入肉桂、草果、丁香、陈皮等香料。最后,将所有的卤料放到砂锅或者不粘锅...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
卤牛肉牛肚怎么做窍门
卤牛肉牛肚还可以卤什么
怎样卤牛肉牛肚好吃
牛肉牛筋牛肚能一起卤吗
牛肉牛肚怎么炖好吃
卤牛肉怎么做好吃
怎么卤牛肉的做法大全
卤牛肉牛肚
牛肚和牛肉卤制方法