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卤牛肉小火炖多久
一般
卤牛肉小火
要
多久
煮熟?
答:
5、
大火烧开转小火炖2小时
,出锅即可
卤牛肉
怎么做的?
视频时间 00:45
一般
卤牛肉小火
要
多久
煮熟
答:
一般卤牛肉小火要煮两个小时
。卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮透后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,不牙碜,酱香味浓,可口。卤汁基本配方为:清水20公斤,白豆油4公斤,盐2.5公斤,姜片100克,丁香25克,山奈100克,八角100克,桂皮50克,花椒100克,胡椒25克,草果50克。牛肉含有丰...
卤牛肉
(家庭版)
答:
卤牛肉
: 1.首先是选材上,用的是金钱腱,牛肉洗净,切成2-3大块; 2.冷水下锅,加料酒和葱姜蒜大火煮开(煮沸后捞出沫); 3.再
小火煮
1小时,直至筷子可以插入后捞出,用温水清洗掉残留的沫; 4.重新下锅
煮牛肉
,加入冰糖、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽,小火煮半小时,咸淡根据最后收汁的程度决定。 已赞过 已踩...
卤牛肉
简单做法
答:
加入提前准备好的所有材料,倒清水没过即可,大火烧开调成小火,
慢炖2小时
。3、时间到了,大火收汁,收到汤汁还剩下差不多三分之一即可关火出锅。4、卤好的牛肉先不要急忙取出,可静置一下午或一夜,然后再取出放入冷藏,冷藏后切肉更方便哦!卤汁可保存起来放入冰箱保鲜作为下次卤牛肉的老汤哦!
卤牛肉
怎么做才好吃?要
卤多久
啊大火
小火
?
答:
卤牛肉
要大火烧开转
小火煮
1.5小时至熟才会入味好吃,具体做法如下:准备材料:牛腱子500克、盐1勺、生抽2勺、老抽5勺、八角1颗、桂皮1片、香叶3片、花椒10粒、冰糖3颗、料酒2勺、姜2片 一、牛肉洗净,放入锅里除去血沫捞出备用;二、锅里放入辅料加入适量水;三、然后放入牛肉;四、大火烧开转...
卤牛肉小火卤多久
关火
答:
卤牛肉小火
卤制的时间取决于个人口感和牛肉的大小,但一般来说,卤牛肉小火卤制1到2个小时后可以关火。首先,卤牛肉的口感和味道很大程度上取决于卤制的时间。如果卤制时间过短,牛肉可能不够入味,口感也会比较硬。相反,如果卤制时间过长,牛肉可能会过于软烂,失去口感。因此,选择适当的卤制时间...
卤牛肉
怎么做好吃又烂熟呢?
答:
卤牛肉应该用凉水下锅,水开后将牛肉捞出来,重新加水放入牛肉,然后添加一些调料用大火烧开,再转小火
煮两个小时
左右即可。制作卤牛肉之前,要先给牛肉进行焯水,稍微晾凉再进行卤制。牛肉有一股膻味,这种味道需要焯水后才能去除掉。卤牛肉的话最好选择牛腱子肉,在焯水的时候可以放入点花椒,可以有效...
卤牛肉
怎样卤牛肉,大概要
卤多长
时
答:
大火煮开,转
小火煮
1小时即可。下面介绍
卤牛肉
的做法供参考,首先准备材料:牛腱子:1000克、葱:1颗、姜:6克、香叶:2克、八角:3克、桂皮:1片、丁香:3个、草果:1个、小茴香:8克、蒜:5克、醋:2克、香油:3克、生抽:8克、老抽:3克。1、香叶,八角,桂皮,丁香,草果,小茴香放进...
卤牛肉
需要
多久
答:
卤牛肉
一般情况下需要开锅以后
小火
慢
炖
2个小时就可以了,如果是普通的锅,需要炖两个半小时左右。食材准备:牛腱子肉配料:猪肉皮,大葱,山楂,生姜,八角12,小茴香9,香菜籽9,葛缕子6,迷迭香4,桂皮4,黑胡椒3.5,陈皮3,木香2,山楂2 ,丁香6个,总量55克,大概配食材11斤。第一步:牛腱子肉...
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