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卤水就是氯化镁嘛
氯化镁
是
卤水
吗
答:
卤水不单单包含氯化镁
,成分比较多.卤水是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦,有毒.蒸发冷却后析出氯化镁结晶,称为卤块。
卤水
的化学名称是什么
答:
卤水的化学名称是氯化镁(MgCl2)
。卤水学名为盐卤,是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,蒸发冷却后析出氯化镁结晶,所形成的卤块。卤水的主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦。卤水点豆腐是胶体聚沉的过程,未发生化学反应,但能让蛋白质凝固。卤水分为两种,一种用于北方制豆...
卤水是
什么成份
答:
氯化镁
。卤水学名为盐卤,又叫苦卤、卤碱,是将海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后析出氯化镁结晶,而卤水就是结晶的水溶液。盐卤有毒,对皮肤、黏膜有很强的刺激作用,对中枢神经系统有抑制作用,不可直接食用。
卤水是
什么?
答:
一、卤水的学名为盐卤,
卤水就是氯化镁
、硫酸镁和氯化钠的混合物。二、卤水是矿化很强的水。常用以提取某些化工原料,如食盐、碘、硼、溴等。中国四川自贡自古即以盛产卤水闻名。按食用调料分类:一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。
食用
氯化镁
是
卤水
吗
答:
不是
。氯化镁是一种化学物质,通常用于制作豆腐,被称为卤水。在制作豆腐的过程中,通过使用氯化镁,可以使得豆腐更加嫩滑和口感更好。卤水通常是指氯化镁的水溶液,也就是一种液体状态的卤化物。它也被用于制作豆腐,但与食用氯化镁并不是同一种物质。因此,食用氯化镁不是卤水,它们是两种不同的物质...
到底
氯化镁
是
卤水
还是氯化钙是卤水
答:
卤水不单单包含
氯化镁
,成分比较多.
卤水是
由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦,有毒.蒸发冷却后析出氯化镁结晶,称为卤块.是我国北方制豆腐常用的凝固剂,能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶,把水分析出来.用
盐卤
做凝固剂制成的豆腐,硬度、弹性和韧性...
卤水是
什么做了?
答:
卤水
学名为
盐卤
,用卤盐水熬盐后,剩下的黑色液体即为盐卤,
是氯化镁
、硫酸镁和氯化钠的混合物,由于可以使蛋白质凝固成胶体,因此对人体是有毒的,喝卤水是民间自杀的主要方式之一^.^。卤水是做豆腐的重要原料,使豆浆中的蛋白质凝结成胶体,把水分析出来,制成豆腐。用卤水制成的豆腐极其美味。谚...
老家做豆腐都用
卤水
,它怎么点出豆腐来的?卤水到底是什么物质?
答:
一般
卤水
其实容易被人误会,因为很多卤味用的
卤汁
很多人也称为卤水,那种卤水是各种食用香料调制而成,不在本文讨论之列,而真正的卤水则是
盐卤
,它是海水或盐湖水制盐后,残留在盐池内的母液蒸发冷却后,析出晶而形成的卤块。主要成分
是氯化镁
、氯化钠、氯化钾、氯化钙、硫酸镁和溴化镁等。卤块 卤块也...
老家做豆腐都是卤水豆腐,那么
卤水是
怎么弄的?和石膏有区别吗?_百度知 ...
答:
卤水是晒盐产生的一种副产品,也就是晒盐后剩下的卤水,通常卤度达到三十度以上,然后再经过熬制就成了氯化镁,我们说的卤水点豆腐的
卤水就是氯化镁
,氯化镁如果人喝了会使血液凝固从而产生血栓使人死亡!话剧杨白劳与黄世仁中的杨白劳就是喝氯化镁死的。镁分好几种,其中一种白镁是可以促进奶牛下奶的...
做豆腐用的
卤水是
什么成分的?
答:
氯化镁
是点豆腐用的
卤水
的主要成分,味道是苦的,
盐卤
里有许多电解质,主要是钙、镁等金属离子,它们会使人体内的蛋白质凝固,所以人如果多喝了盐卤,就会有生命危险。
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