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包子面和水的比例是多少
做
包子
时
面粉跟水的比例
答:
一般来说,
面粉和水的比例是1:0.5
,即500g面粉配250g水,而冬夏天,用水比例也有所变化,夏天用冷水,面粉:水=1:0.55;而冬天就要用温水或热水,面粉:水=1:0.6 蒸大包子的用水量与季节有较大的关系,一般为1:0.5,温度高的时候1:0.4,天冷用水量大为1:0.6,如果添加其它液体(奶\蛋)...
做
包子和面水和面的比例
答:
面粉:温水:酵母为100:55:1.5
,因为水也可助发酵,配比正确后还不能忽视,还要注意环境温度,应该把和好的面放在35度左右的温度处进行一发和二发,家庭可在锅中加好水把水温烧到六七十度,这时锅内的环境温度就可达到35-40度间,
蒸
包子和面
用
水比例
答:
做包子面粉和水的比例 一般来说,
面粉和水的比例是1:0.5
,即500g面粉配250g水,而冬夏天,用水比例也有所变化,夏天用冷水,面粉:水=1:0.55;而冬天就要用温水或热水,面粉:水=1:0.6 1、融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”,可以让面团更好地发酵。
和发面
包子的
面团,
面粉与水的比例
。
答:
做发面包子,
面粉和水的比例为500克面粉:260克水
。下面介绍做法:准备材料:面粉500克、水260克、酵母3克 制作步骤:1、3克酵母用260克温水调匀。2、酵母水加入500克中筋面粉中先用筷子搅拌。3、用手揉成光滑的面团,盖湿布发酵。4、面团发到2倍以上大。5、发好的面案板上揉搓排气后醒5到10分...
做
包子的水和面粉的比例是多少
?
答:
制作包子的时候,水和面粉的比例是,
1:0.5左右
,也就是100克的面粉,50克水。
包子面粉和水的配比
答:
做
包子面粉和水的比例
一般是2比1。包子是家里常做的一种食物,做包子前先要发面,发面时一定要掌握好面粉和水的比例,才会做出好吃的包子。季节不同和面的用
水比例
也不同,夏天要用冷水和,比例1比0.55,冬天要用温或热水,比例1比0.6。做包子需要注意的问题:1、面粉里放发酵粉的时候可以加1-...
做
包子
1斤
面粉
放
多少水
?
答:
做
包子
1斤面粉放250克-300克水。一般情况下,做包子的
面粉与水的比例是
1:0.5,即1斤面粉需要250克水,而冬夏天,用
水比例
也有所变化,夏天一般用冷水,面粉:水=1:0.55;而冬天则需要温水或热水,面粉:水=1:0.6,即300克水。
做
包子
发面一斤
面粉
放
多少水
合适?
答:
1. 为了制作出完美的
包子
,首先需要确定
面团
的湿度。一般来说,1斤(500g)
面粉
搭配约500g清水是适宜
的比例
。2. 准备好制作包子所需的材料:1000g面粉、500g清水、500g猪肉馅、适量的泡打粉和发酵粉、少许糖。3. 将面粉、清水、泡打粉和发酵粉放入盆中,用手搅拌至所有成分充分混合,形成面团。4. 将...
做
包子
发面一斤
面粉
放
多少水
合适?
答:
1斤面需要加500g清水,
包子的
具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:
面粉
1000克、清水500g、猪肉馅500g、泡打粉少许、发酵粉少许、糖 少许。1、1斤面粉加500克清水,泡打粉,发酵粉,用手搅拌均匀,如下图所示。2、搓揉成
面团
,放一旁静置3小时,进行发醒,如下图所示。3、面团发醒后取出一小块...
包子水与面的比例
答:
做
包子和面
非常重要,影响面团的一个重要因素就是面粉和水的比例,一般来说,
面粉和水的比例是
2.5:1,按照这个
比例和面
是最合适的。2、和
包子面
的水温要求 2.1、先说大的原则,做包子和面时放水的水温基本上是参考酵母发酵的水温,也就是说水的温度如果超过了酵母能承受的温度,那酵母就死了,没办法发面...
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