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制作米酒酒曲多少钱
酒曲多少钱
答:
不同的品牌价格会有不同,
酒曲价格在20-25元/斤左右
。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授,认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美,这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的...
家庭
米酒
用的酒曲怎么
制作
?我想自己
做酒曲
答:
找一个水盆(深度6厘米)铺一层布把面团(一个1kg小麦大小)加里边盖上塑料膜用脚踩实。在一个能保温30度的地方铺一层稻草放一层曲块再铺一层稻草放曲块盖稻草。3天倒一下,10天左右发好。掰开看里面长满了曲菌味曲香无杂味就可以。
做
好的
酒曲
遮光干燥半个月,通风要好。干透了放在阴凉干燥的地方储存。 本...
制作米酒
没有
酒曲
怎么办?
答:
酒曲
又不贵,一般的超市都有的卖。买点就是了,
制作米酒
不用酒曲,酿不好。
农村八九十年代土方法
制作
“
酒曲
”需要哪些野草?
答:
由于农户这时候有余粮可以
做酒酿
了,那时我家中每一年要做上风干的酒曲药二十来斤,一斤酒曲药能酿制1佰斤上下的檽米来酿土制酒酿,街坊邻居每到过年前的一个多月都到我们家来追讨酒曲,那时候的洒酒曲大家地方话叫云南白药,由于酒曲的色调自身是乳白色的,所以我们乡村叫云南白药。那样
做酒曲
药的药草...
...用的
酒曲
,是向两分钱那么大的球,我不知道这一个球可以
做多少
米...
答:
5斤左右,用
曲
量大发酵快,成熟天数少点;用曲量少发酵慢,成熟天数长点,关系不太喔。
做米酒
时,一斤米放三克
曲多
吗?该注意些什么?
答:
我很喜欢米酒,一年要
做
好几次,目前我们这地方最高气温在三十度左右,比较适合米酒的发酵,一斤糯米加三克
酒曲
,我觉得酒曲多了些。拿安琪
甜酒曲
来说,一包安琪甜酒曲有八克,包装袋上建议的糯米的用量是2-2.5千克,也可以这么理解,温度较低的季节里,一斤糯米加2克的甜酒曲,目前这种温度,一斤...
做米酒
要放
多少酒曲
答:
3.一包是8g,说明书上说是可以做2-2.5kg米,本人比较爱吃甜的,而且是准备
做酒酿
圆子的甜一点不怕,所以就放了半包的量。(
酒曲
放越多越甜喔)酒曲加到拌好水的糯米里之后还要再拌匀喔!感觉太粘的话可以再加点水。不过不能加太多,基本上水被糯米都吃进去就可以了。4.拌匀之后装盒子里,记得...
自制酒酿
一斤糯米放
多少酒曲
答:
自制酒酿
的话,一般按一斤糯米两斤
酒曲
的比例就可以了。发酵温度以25℃为好。夏季,1—2天以后,见中间孔中出水,嗅之有醇香味,糯米可在容器中转动时,即可食用。冬季可将容器放在暖器上保温,3—4天后也可食用。夏天天气炎热,为防止米酒继续发酵变酸,可在酒中加少许水煮沸,即可延长贮存时间。做...
谁知道
制作米酒
(甜酒酿)的
酒曲
(酒药或叫
酒粬
)有哪些牌子的?
答:
根据
酿制
专业户介绍,
酒粬
以苏州、天津产品较好。苏州市东吴酿酒总厂出品的“东吴”牌“苏州
甜酒
药(酒粬)”(产品标准号:Q/320500,NJ007),天津的就不知那个牌子好了。
一斤糯米给
多少酒曲
?
答:
在日常生活中,很多人特别喜欢喝米酒。米酒一般都是用糯米酿造的,那么
自制
甜酒酿一斤糯米放
多少酒曲
?一斤木糯米能酿
多少米酒
?自制甜酒酿一斤糯米放多少酒曲 安琪
甜酒曲
,500g糯米,2两酒曲即可。主料:糯米500g 辅料:甜酒曲半包 步骤:1.糯米提前泡一下,3小时以上。泡好的糯米上...
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