99问答网
所有问题
当前搜索:
凉虾的制作方法和配方
求
凉虾的制作
及
配方
答:
做法:1:先把大米打成粉(要细),用水调成米浆.2:锅里面烧水
,水里加少许食用碱,水开后把用水调好的米浆慢慢倒入,一边倒一边搅和,搅成浆糊状.3:用一个盆盛凉水,上面放一漏勺,把搅和好的浆糊倒入漏勺,一边倒一边用一个勺子在漏勺里面搅和,这时,漏下去的米粉的形状就很像一个个虾仁.4:选自己喜欢的...
凉虾的制作方法和配方
答:
1、用料:凉虾粉或凉糕粉半袋125克、红糖水适量
。2、首先先准备好半袋(125克)凉虾粉或凉糕粉。3、加入2倍粉量(250克)温水搅匀成浆糊状,静置20~30分钟。4、热锅放入900g的清水,开大火,把水烧开。5、水开后倒入一半到步骤2静置的浆糊中,边倒入边搅拌。6、再将浆糊倒入剩余一半开水中,...
糯米
凉虾的
做法
和配方
?
答:
看起来有一点透亮后关火出锅;5、准备好漏勺和冰水,倒入面糊后就会沿着孔漏下来,就形成好看的小尾巴,
凉虾
就做好了6、现在来熬红糖水,100克红糖、50克冰糖、220克清水,大火煮至红糖融化,有密集的小气泡后关火倒出来放冰箱冷藏,口感会更好;7、我、家里
制作
就用小碗来装,浇上冷藏过后的红糖...
四川
凉虾的制作方法和配方
答:
四川凉虾的制作方法和配方如下:
工具/材料:豌豆淀粉70克、粘米粉30克、玉米淀粉10克、清水750克、红糖50克、热水100克、碗、锅、铲子、蒸笼、适量的冰水
。1、我们先将70克的豌豆淀粉、30克的粘米粉和10克玉米淀粉倒入碗内,搅拌均匀。这里粘米粉就是大米粉,另外豌豆淀粉和粘米粉必不可少,玉米淀粉...
有什么做云南米
凉虾的
秘制
配方
推荐?
答:
云南米凉虾是一道以鲜虾和米线为主要食材,结合了云南特色的调味料制作而成的凉菜
。这道菜品酸辣爽口、清新开胃,非常适合夏季食用。下面是一种秘制配方推荐:【主料】新鲜虾仁:500克 米线:适量(根据个人喜好调整)【辅料】黄瓜:1根 红椒:1个 蒜末:适量 香菜:适量 薄荷叶:适量(可选)【调料】...
米
凉虾的
做法
与配方
窍门
答:
把水粉搅拌至锅里冒泡泡,浓稠的糊糊状,拿起铲子铲铲见其有片状即可,全程只需要2~3分钟。提前准备一碗凉开水放冰箱冷藏一个小时,然后取出,上面放一个漏勺,把煮好的“凉粉”倒入漏勺里,上面用铲子按压“凉粉”即可。米
凉虾
是云南风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。
怎么做
凉虾
答:
1、准备大米粉(也叫粘米粉)
凉虾的
主要原料就是大米粉,也就是我们日常吃的大米磨成的粉,这个粉也叫粘米粉或籼米粉,这个粉可以自己在家
制作
,也可以直接购买成品的大米粉,超级都有卖的,也很便宜。若自己制作的话,这样做:取适量大米,放清水中浸泡,一般要浸泡10小时左右(我们可以晚上睡觉时泡...
请问
凉虾的制作方法
视频时间 00:28
凉虾
做法
与配方
答:
1. 准备工作 首先,我们需要准备一些新鲜的海虾。海虾不需要剥壳,但需要剪去
虾
须和虾脚。然后用清水冲洗干净,沥干水分备用。接下来,我们需要准备葱姜蒜、辣椒和香菜等配料。葱姜蒜要切成细末,香菜切成小段备用。最后,我们需要准备油、盐、酱油、料酒和白胡椒粉等调料。2. 烹饪步骤 1)把虾放入...
四川
凉虾的
做法是怎样的呢?
答:
凉虾的制作方法和配方
:1.准备好凉虾粉。2.凉虾粉倒入碗里,加半斤清水搅匀。3.锅加水烧开。4.把烧开的水倒一半在生浆里。5.搅拌均匀。6.再全部倒回锅里。7.边煮边挑动。8.煮好的凉虾倒入大碗里放凉就是凉糕了。9.想吃凉虾的就用空心的漏勺,倒入熟浆液,下面用凉开水接住,凉虾就是这样做成...
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
有嚼劲的凉虾加了什么
糯米凉虾的做法和配方
斑斓的凉虾制作步骤详解
斑斓凉虾最简单三个步骤
纯糯米粉做凉虾可以吗
凉虾怎样做才劲道q弹
商用凉虾Q弹放了什么
做糯米凉虾的窍门
做凉虾用什么粉最好