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农家自制黄豆酱的做法
怎么做
黄豆酱
答:
步骤1 黄豆洗净放水煮开晾凉加面粉拌匀,每个黄豆都有面粉放两天,
自制黄豆酱的做法
图解2 步骤2 拿罐头瓶洗干净把黄豆放进去加水没过黄豆在加盐放在阳台上晒一个星期/最好是最热的一个星期。自制黄豆酱的做法图解3 步骤3 油锅烧热放少许辣椒爆香到入晒好黄豆酱翻炒,加少许水盖上锅盖烧5分钟后要...
黄豆酱的
制作方法
答:
7、加酱油炒。8、加料酒炒。9、加蚝油炒。10、加白糖炒。11、加盐味精炒,小火炒至黄豆糊熟,出香味即可。12、
自制黄豆酱
成品图。
自制黄豆酱
老传统
做法
答:
一、用料 小麦面粉适量、黄豆500克(蚕豆也可以)、水 、盐。二、土法
自制黄豆酱的做法
1、黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净 2、用冷水泡至粒粒饱满,我泡了一夜。3、煮熟豆子(有条件最好蒸熟),要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。4、沥干水份, (煮豆子的水不要),要沥的干一点,干...
家庭
自制黄豆酱的做法
答:
做法
:1、首先我们先准备200克的干
黄豆
,挑去里面的坏豆子,然后清水淘洗干净后,再加入清水把黄豆浸泡一夜。2、第二天,把泡好的黄豆,控水,倒入煮锅里,煮黄豆时要多加水,这样才能把豆子煮烂。起初先大火烧开,烧开后,拿掉锅盖,防止溢锅。一直煮到豆子软烂但是不烂掉,豆子形状还是很完整的这种...
怎么做
黄豆酱
?民间制作黄豆酱三步走
答:
做法
步骤:1.
黄豆
洗净提前一晚泡上,第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时左右调到保温一直闷个五六个小时这样黄豆会变得软烂,煮
酱的
时候好入味;2.准备好食材 3.辣椒洋葱切小丁,姜切末;4.锅里倒油,放入姜末爆香,随后放入洋葱丁;5.翻炒透明后到入辣椒炒至软烂;6.到入豆豉和黄豆翻炒均匀把...
自制黄豆酱的
家常
做法
1斤黄豆加多少水
答:
制作步骤:1、
黄豆
提前泡发,然后煮熟,黄豆要多焖一会儿,如果喜欢嚼,煮熟即可。2、葱姜蒜切碎。3、锅里放油,烧至六成热。下黄豆炸,翻炒,直至黄豆皮皱皱的即可。4、翻炒。5、加入葱姜蒜。6、啤酒半瓶,或者水500毫升,适量老抽调色,适量白糖。7、盐适量。先少放,煮一会儿尝一下,不够再...
黄豆酱做法
答:
自制黄豆酱的做法
黄豆挑去坏的破的,洗净,加清水泡发。室温是24度,3小时就基本泡开了。高压锅煮(蒸)熟,取出沥干。摊开晾凉,直至豆子表面干爽。米曲霉与面粉混合,和豆子翻拌均匀,使每粒豆子都沾满面粉。放入筛子约2厘米厚,盖好干净棉布,底部架空,静置发酵。上架6小时开始升温,料温保持在...
豆酱
怎么做
答:
自制黄豆酱
及西瓜
黄豆酱的做法
与成功要点图解 原料:干黄豆5斤,食盐1.5斤,凉开水15斤。辅料:生姜、大蒜、干辣椒面、花椒粉等调味料各适量。第一步:煮黄豆 做酱要选取干净而且无霉变的黄豆,洗净后再用清水把黄豆泡上一夜,第二天放入高压锅或普通锅里煮熟。第二步:捂酱豆 煮好的黄豆捞出来...
农家自制黄豆酱的做法
是怎么样的?
答:
1,首先把
黄豆
放到清水里浸泡。2,然后用高压锅蒸熟,捞出来沥干水分,放凉备用。3,然后把米曲霉与面粉混合,使每粒豆子都沾满面粉,倒进筛子里,盖好棉布静置发酵。4,上架6小时开始升温,料温保持在35-40度之间 ,自然发酵长出白毛。5,在48小时左右,黄豆表面会长满黄绿色菌丝。6,把霉好的豆子...
怎么做
黄豆酱
视频教程
视频时间 05:19
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