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做馒头需要揉多久
营养又解馋的
馒头
,
揉多长时间
的面比较合适?
答:
如果是要蒸馒头的话,揉面一般来说,
大概是10-20分钟左右
。但是蒸馒头揉面看时间不是主要的,主要的是看你面团的实际情况,你要把面团揉到里外都质地均匀一致。以前有多少时间和面条,取决于季节,也取决于发酵或老油脂。夏天高温,无论发酵或老油脂,都不会长久,南方的冬天很低,室内没有暖气,我...
面发好后
要揉多久
才能蒸
馒头
答:
面发好后需要揉三五分钟
,并且不粘手后即可蒸馒头。在蒸馒头的时候需要冷水下锅,也就是需要将馒头在水开前放入蒸笼上,然后开大火,如果在水烧开之后蒸馒头,或者一直用大火,馒头会变成死面,蓬松不起来,从而影响馒头的口感。馒头在北方有些地方也称“馍”等,在浙江温州又被称为“实心包”。其它地...
揉
好
馒头要多久
答:
馒头制作:
1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右
,揉至光滑,并尽量使面团内部无起泡;2、揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块;3、切好的面团整理成圆形;4、如果不喜欢圆形,就将切好的稍加整理,成为方形的刀切馒头;5、蒸锅中加入适量的凉水,在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸,将整理好的馒...
请问发好的面拿出盆
要揉多长时间
才可以以
做成馒头
上锅蒸?谢谢!_百度...
答:
你好,
发好的面拿出来揉到盆光手滑,加碱面粉中和好即可
,只要闻到面不是酸酸的就可以捏好馒头直接上锅蒸了。
做发面
馒头
的步骤
答:
2、
揉
成一个光滑的面团,然后盖上布或者锅盖静置醒面,时间大概10-20分钟。3、时间到后,把面团切开来检查,可以看到,基本无气孔。4、把面团分成想要的大小,然后把小面团揉至光滑细腻即可。5、全部揉好后,每个小剂子间隔开,等待醒发变大,揉好的面团醒发30-40分钟。6、最后把发好的
馒头
,直接用...
馒头
一般蒸
多长时间
能熟?
答:
馒头
一般蒸15-20分钟就蒸好了。蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生。馒头二次醒发好之后,冷水开始蒸15分钟,蒸好后不要着急打开锅盖,再焖3分钟,这样防止馒头回缩。把蒸好的馒头从蒸锅中取出来,就可以上桌...
宝宝特喜欢的紫薯螺旋
馒头
_
答:
好久没有做中式面点了,今天换换口味,做一款紫薯螺旋
馒头
??这次揉面和擀面借助厨师机来完成,省时省力省时间,颜值还特别高。~ 一、材料 中筋面粉300克、水150克、酵母2克、糖15克、紫薯粉约5克 二、步骤 1.先将酵母、糖用水溶解,加入面粉,用厨师机2档揉面5分钟,面团成团无
需揉
至光滑 2.将压面器配件安装...
蒸
馒头
的基本步骤
答:
用温水35度化开安琪酵母4.5克,倒在面粉上。酵母不能直接接触油盐糖 请点击输入图片描述 按面包机发面功能,1个半小时面团发好 再按和面功能加干面粉
揉
面15分钟。从面包机拿出面团,
做成馒头
胚。凉水上锅醒五分钟,开火蒸25分钟。蒸好不要马上开锅盖,放置五分钟起锅 请点击输入图片描述 ...
蒸
馒头
的技术 想学蒸馒头去哪里?
答:
蒸
馒头
主要还是在于面团的发酵要做好,具体步骤如下: 配料:面粉1千克,酵母3克,温水500毫升。 1.将水温度调整在30-35摄氏度之间。注意温度不能高于35摄氏度。 2.把酵母放入温水中溶解。可以用筷子进行搅拌。 3.将溶解的酵母水倒入面粉中和面。 4.将面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。 5.发酵面团。将面团放置在30...
一斤面粉
要揉多久
?
答:
夏天一斤面粉加6-7克酵母,冬天10克左右,水大概230克左右,另外可以加10克糖,2克盐。面团
要揉
到不沾手,表面光滑有弹性就可以了,然后用保鲜膜盖上发酵到3倍大就可以
做馒头
了,做成馒供的样子后放进蒸笼里再发酵20分钟到半小时就可以蒸了。包饺子和面 一斤面加多少毫升的水,
揉多久
,发多久 这...
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