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低亚硫酸钠
低亚硫酸钠
是强氧化剂吗
答:
低亚硫酸钠
(亦称亚硫酸氢钠)在化学上被认为是一种还原剂或抗氧化剂,而不是强氧化剂。它的化学式为NaHSO3,是一种无色结晶性固体。低亚硫酸钠可通过释放亚硫酸根离子(HSO3-)来发生还原反应,从而将其他物质氧化。它可以在某些条件下与氧气反应,发生氧化反应,但相对于许多其他化合物,它的氧化能...
为什么清水藕片里有
低亚硫酸钠
?
答:
清水藕片中添加
低亚硫酸钠
的目的是为了保持藕片的色泽和质量,防止藕片在加工过程中氧化变色以及细菌滋生。低亚硫酸钠是一种食品添加剂,其化学式为Na2S2O5。在食品加工过程中,藕片可能会暴露在空气中,导致氧化反应,使藕片变色。低亚硫酸钠作为一种抗氧化剂,可以阻止或减缓食品中的氧化反应,从而保持藕片...
什么是
低亚硫酸
答:
低亚硫酸钠
(保险粉)5.1概述 别名连二亚硫酸钠、保险粉。化学式 Na2S2O4,相对分子质量174.11。白色结晶性粉末,无臭或略有二氧化硫刺激气味。具有较强的还原性,极不稳定,易氧化分解,加热至190℃可发生爆炸。在潮湿空气中会吸潮,被氧化逐渐失去效力。溶于水,不溶于乙醇。低亚硫酸钠还有二水合...
低亚硫酸钠
对人有伤害吗
答:
低亚硫酸钠
对人体是有一定伤害的,低亚硫酸钠具有很强的还原性,属于一种有害的化学物质,低价硫酸钠在酸性的条件下也会释放出有毒的二氧化硫气体。所以对人体是有一定伤害的会导致人中毒。从化学特性上来讲,低亚硫酸钠易溶于水,水溶液中成中性遇湿也容易燃烧。化学性质 其水溶液性质不稳定,属于强...
冰糖里的
低亚硫酸钠
对身体有害吗
答:
有害。
低亚硫酸钠
是食品添加剂,属于有害化学物质,在酸性条件下释放有毒的二氧化硫气体,大量食用冰糖,对人体有一定的危害。
低亚硫酸钠
食品添加剂合法吗
答:
合法。
低亚硫酸钠
通常用于食品漂白、防腐、抗氧化,是一种合法的食品添加剂,正常情况下合理使用不会对人体产生危害。
低亚硫酸钠
是什么
答:
低亚硫酸钠
还有二水合物。二水合物不稳定,在碱性介质中缓慢加热可脱去水,转变为无水物。问题三:低亚硫酸钠的介绍 低亚硫酸钠化学式是Na2S2O4,是一种白色至灰白色结晶性粉末,无臭或稍有二氧化硫特异臭。有强还原性,极不稳定,易氧化分解,受潮或露置空气中会失效,并可能燃烧。加热之更易分解...
低亚硫酸钠
的介绍
答:
低亚硫酸钠
化学式是Na2S2O4,是一种白色至灰白色结晶性粉末,无臭或稍有二氧化硫特异臭。有强还原性,极不稳定,易氧化分解,受潮或露置空气中会失效,并可能燃烧。加热之更易分解,至190℃时可发生爆炸。易溶于水,不溶于乙醇。本品是亚硫酸盐漂白剂中还原、漂白力最强者。
冰糖里为什么有
低亚硫酸钠
?
答:
冰糖里有
低亚硫酸钠
是因为甘蔗汁中添加了亚硫酸钠。甘蔗榨汁后,因为甘蔗汁中含有大量的酚类和花青苷等容易变色的物质,在甘蔗汁处理过程中,容易发生氧化而褐变。添加亚硫酸钠后,可以抑制酚类氧化变色,并具有一定的抑制美拉德反应的能力,从而使制备的白砂糖颜色更白。因此,白砂糖中会含有少量的亚硫酸...
低亚硫酸钠
浸泡时间
答:
低亚硫酸钠
浸泡时间是10分钟。低亚硫酸钠通常用于食品漂白、防腐、抗氧化,是一种合法的食品添加剂。如使用其进行漂白,可先把污渍处放入低亚硫酸钠溶液中浸泡十分钟即可。
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