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传统油条的做法和配方
我要炸
油条
最新
配方与
技术
答:
炸油条的做法 1.做油条的材料:
普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克
,食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用 2.将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一...
油条
怎么做,它
的配方
?
视频时间 03:57
油条的配方与做法
教程
答:
9、用筷子不停拨动,让
油条
变大涨起。油条变金黄捞出,再放入另一根。10、油条炸好沥油就可食用。
油条的做法和配方
答:
1. 将面粉和水放入盆中,揉匀成团后松弛半小时。2. 再次揉捏面团,以使组织更加细腻
。3. 在面板上抹一层油,将面团分成3份,拍扁后擀成2毫米厚的面片。4. 切成大约2厘米宽的条状。5. 将两片面条叠放,用筷子压紧。6. 在开始处理面团的同时,将花生油倒入铁锅中加热。待油条面胚制作完成,...
小
油条的做法和配方
教程
答:
用两个手捏着油条的两头,下锅前用力将上下两个小剂子捏紧,然后下锅炸
。一面炸至发黄变色,翻个面继续炸;等炸至双面金黄,沥干油分,就可以出锅啦;这样炸出来的小油条,不用泡打粉等添加剂,吃起来更加的放心。而且做法简单,随便搅一搅拌一拌就能出锅,3分钟学会,做出来一点都不比外面卖的差...
油条的做法和配方
答:
做法 1.将无铝油条膨松剂均匀撒入面粉中,加水和成面团,静置20分钟后再和一次,醒发3小时以上。2.将面团擀成片,切条,拿起一条,两手拉住再对折扭一下。3.锅内放油,大约200度时,放入油条坯,炸至金黄即可。
油条做法
二 材料 高筋面粉300公克,水180公克,阿摩尼亚4公克,明矾4公克,小苏打3公克...
油条
制作方法及
配方
比例是多少
答:
油条
不添加明矾,是健康油条,口感很好。小苏打、泡打粉和盐的比例为1:1:1,喜欢糖的朋友可以添加一些沙糖。根据面粉吸水量的不同,水可以酌情增减。材料 普通面粉250克,黄油10克,蛋液30克,小苏打3克,泡打粉3克,盐3克,水135克
做法
1、把所有材料合在一起揉成软面团,保鲜膜包好醒面2小时...
油条的做法和配方
教程
答:
油条的做法和配方
如下:工具/材料:面粉500g、泡打粉4g、苏打粉4g、盐8g、鸡蛋1个、油15g、水280g、碗、筷子、勺子、保鲜膜、冰箱、擀面杖、刀、锅。1、500克面粉加入碗中。2、加入盐、泡打粉、苏打粉,用筷子混合均匀。3、加入1个鸡蛋和280克清水。4、加入15克油。5、用筷子搅拌均匀。6、手握起...
油条的
详细
配方和做法
答:
制作:肉糜放入碗内,加水两调羹,加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌,待拌上劲后,加生粉拌匀,待用
油条
每根切成8段,分别塞上拌好的肉糜,并在油条两端的剖面上蘸上用鸡蛋和面粉调成的糊,锅内放食油,待油烧至温热时,将塞肉油条逐段放入炸至金黄色后捞出滤油上盘。特点:脆松喷香。酱爆油条...
小
油条的做法和配方
窍门关于小油条的做法和配方窍门
答:
1、
配方
:面粉500克、鸡蛋1个、酵母5克、食盐5克、白糖3克、小苏打2克、食用油30克、清水350克;2、和面:把面粉放入容器中,然后加入盐、糖、小苏打,用筷子先拌匀;用30度的温水把酵母化开慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成絮状,把鸡蛋打散淋入面粉中,再淋入一半的食用油继续用筷子搅拌均匀成团。3...
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