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什么鱼做酸菜鱼好吃
酸菜鱼
用
什么鱼做
最
好吃
答:
三、
鲈鱼
鲈鱼的土腥味小,肉质比较有弹性,刺也不多,非常适合做酸菜鱼。四、
龙利鱼
龙利鱼鱼肉无刺无骨,切片做酸菜鱼非常适合,耐煮,较
草鱼
等淡水鱼味道更加鲜美,口感更加爽滑,肉质久煮不老、紧而不柴,无腥味和异味。五、江团鱼江团鱼属于无鳞鱼,肌肤表皮光滑,肉质高蛋白,低脂肪,鱼肉滑嫩而且没有暗刺,用江团...
哪种
鱼做酸菜鱼好吃
答:
做酸菜鱼好吃的鱼有:草鱼、鲤鱼、黑鱼
。1、草鱼 草鱼肉质细嫩,刺较少,适合用于制作酸菜鱼。草鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,而且价格相对较为亲民,因此是制作酸菜鱼的常用鱼类之一。2、鲤鱼 鲤鱼肉质肥厚,口感鲜美,也是制作酸菜鱼的不错选择。鲤鱼含有丰富的胶原蛋白、氨基酸等营养成分...
朋友们有谁知道用
什么鱼
作
酸菜鱼好吃
怎么作好吃?
答:
一般来说啊,我们做酸菜鱼都是使用淡水鱼的,我们可以选择的范围是非常的广泛的,
常见的有草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼
。
酸菜鱼
用
什么鱼好吃
?
答:
黑鱼:黑鱼做酸菜鱼的鱼片挺好的
,但是价钱太高了,市场上二三斤的也得每斤十几块钱。黑鱼是低脂食物,肉味鲜美,特别适合滋补调养。
草鱼
:草鱼很常见,各种规格在市场上都很好找到,可以根据人的多少选择购买不同规格的草鱼。草鱼价钱适中,每斤六七块钱,肉质也细嫩,片出来的鱼片容易成型,但就是鱼刺比...
什么鱼做酸菜鱼好吃
做酸菜鱼的做法与步骤
答:
1、酸菜鱼草鱼做最好吃
。刺虽然比较多,但是肉质相对细嫩,但是吃起来不腻,不像其它的鱼那样容易吃多了就会腻,因此在饭店中做酸菜鱼用草鱼做是最常见的。2、净鱼肉用厨房纸擦干水分,斜刀片成5MM厚的片,放入大碗中,倒入料酒和少许盐,顺一个方向轻轻搅鱼肉表面有粘性就可以了(盐的量不要多,...
酸菜鱼
一般用
什么鱼做
?
答:
1、白鲢鱼 这类鱼的价格最实惠,但是刺多腥味重,鱼肚子那块的肉比较嫩,其他地方的肉质较粗糙,容易散,不是
做酸菜鱼
的最佳选择,用这个做酸菜鱼的纯属是为了节约成本。2、花鲢鱼 鱼头比其他鱼都要大一些,这类鱼主要用途就是做剁椒鱼头或者鱼头汤,一般酒店也是为了节约成本才将去了鱼头的花鲢鱼身...
酸菜鱼
用
什么鱼做好吃
答:
酸菜鱼用
草鱼、黑鱼
做好吃。1、草鱼 用草鱼制作酸菜鱼,这是大部分饭店的手法,一般4斤左右的草鱼最好,肉质厚实,鱼片细嫩,操刀的时候,也非常的方便,草鱼的利用率在百分之七十,鱼鳞、鱼骨扔掉的东西很多,草鱼是四大家鱼,养殖较为容易,产量也颇为丰富。2、黑鱼 黑鱼也叫乌鱼,它的鱼刺较少,肉...
酸菜鱼
用
什么鱼
最
好吃
?
答:
做酸菜鱼可选择的四种常见鱼:
黑鱼、草鱼
、花鲢鱼、白鲢鱼。酸菜鱼的做法:准备材料:白鲢2斤、酸菜适量、大葱1小把、花椒适量、姜1块、蒜6瓣、盐适量、淀粉属3茶匙、植物油2汤匙、水适量、豆瓣酱2勺、生抽2勺。步骤一:将鱼切片,码上淀粉、豆瓣酱和生抽,调好腌制15分钟左右入味。步骤二:酸菜切...
...是很多人最喜欢的菜品,你知道哪些鱼适合
做酸菜鱼
吗?
答:
太美味了!最多见的是
草鱼
,草鱼每一个地区都是这类鱼,草鱼腥味较为重,做的那时候要留意除腥,此外便是辞比较多,可是肉质地比较鲜嫩,可是吃下去不油腻,并不像其他的鱼那般非常容易吃多了便会腻,因而在餐厅中做酸菜鱼用草鱼做是最普遍的。除此之外,它还很健脾开胃,针对很多人而言,全是非常...
做酸菜鱼什么鱼好吃
答:
做酸菜鱼好吃的鱼主要如下:1、
草鱼
用草鱼制作酸菜鱼,这是大部分饭店的手法,一般4斤左右的草鱼最好,肉质厚实,鱼片细嫩,操刀的时候,也非常的方便,草鱼的利用率在百分之七十,鱼鳞、鱼骨扔掉的东西很多,草鱼是四大家鱼,养殖较为容易,产量也颇为丰富。2、
黑鱼
。黑鱼也叫乌鱼,它的鱼刺较少,肉...
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