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鲤鱼和草鱼做酸菜鱼哪个好吃
做酸菜鱼
是
草鱼
好还是
鲤鱼
好
答:
应该,
理论上都是草鱼好
,有哪些好处上面的人都说的差不多了。而且大的餐馆也都是用草鱼。我以前做饭馆做的时候都是用这个。但做为一般家家庭和普通饭馆来说都是用鲤鱼~原因:最常见。而且做酸菜鱼时,切鱼肉好切,而且肉和 骨头最好分离。。其次就是不常吃鱼的如果说口感来说 还是鲤鱼口感好。
做麻辣
酸菜鱼
用哪种鱼最好,口感更佳?
答:
酸菜鱼应该是首选草鱼
,草鱼肉嫩,虽然刺多,但入味快,能够很快的与酸菜味道结合起来,形成一种特别风味,让人品味到一种欲罢不能的感觉,最后连汤都要拌着米饭入口呢。花鲢:花鲢在国内有些地方这叫做胖头,肉质细嫩,特别是头部,非常的美味。但是就是因为头部所占全身比例过大,所以不是太适合,但...
酸菜鱼用什么鱼好?详解哪种鱼
做酸菜鱼最好吃
答:
草鱼刺少肉多,草鱼肉比较肥厚,,做酸菜鱼比较适合的
。 很多人比较喜欢鲶鱼或黑鱼,基本上没有小刺,肉质紧实,做成酸菜鱼很美味的,只是比较贵。酸菜鱼用什么鱼好:草鱼 草鱼以其肉质细嫩、个体大、肌间刺少而备受消费者喜爱。酸菜鱼用什草鱼做,刺少肉多,汤鲜味美,成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,...
酸菜鱼
应该选什么鱼味道好?
答:
草鱼:土腥味和鲤鱼差不多
,但是肉质相对鲤鱼较细嫩,是饭店最常使用的鱼!青鱼:是长江以南常见的鱼,有很多人评论说青鱼更适合做酸菜鱼,比黑鱼还好吃。鲈鱼:较贵,一般有条件最好用鲈鱼,因为鲈鱼的肉质比较有弹性,不容易散,而且鲈鱼相对于其它鱼比较它的土腥味小的多,鲈鱼的肉质多,而且肥美,...
煮酸菜鱼
用什么
鱼好吃
答:
2、1酸菜鱼用鲤鱼制作做好吃
,鲤鱼肉质具有弹性,内含优质蛋白氨基酸矿物质维生素,可滋补健胃利水消肿黑鱼肉质细嫩,蛋白质丰富,可去瘀生新滋补调养2做法1主料鲤鱼1条1000克左右,陈年泡青酸菜;1使用草鱼做酸菜鱼最好,草鱼刺少肉多且肉质比较肥厚,用草鱼做的酸菜鱼汤鲜味美,肉质细嫩食材草鱼,大葱,...
哪种鱼
做酸菜鱼好吃
答:
做酸菜鱼好吃
的鱼有:
草鱼
、
鲤鱼
、黑鱼。1、草鱼 草鱼肉质细嫩,刺较少,适合用于
制作酸菜鱼
。草鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,而且价格相对较为亲民,因此是制作酸菜鱼的常用鱼类之一。2、鲤鱼 鲤鱼肉质肥厚,口感鲜美,也是制作酸菜鱼的不错选择。鲤鱼含有丰富的胶原蛋白、氨基酸等营养成分...
做酸菜鱼
用哪种鱼比较好?为什么?
答:
黑鱼(乌鳢):黑鱼也是一种非常适合
做酸菜鱼
的鱼类。它的肉质紧实,口感滑嫩,味道鲜美,而且营养价值高。黑鱼的肉质较为紧致,适合切成薄片烹饪,能够很好地吸收酸菜和调料的味道。
鲤鱼
:鲤鱼的肉质较为细腻,味道鲜美,但骨刺较多。在
制作酸菜鱼
时,需要小心处理鱼刺。鲤鱼的价格相对较低,是一种经济...
草鱼好吃
还是
鲤鱼好吃
草鱼和鲤鱼
的营养功效有哪些
答:
草鱼好吃
还是
鲤鱼好吃
1、两种鱼都是常吃的鱼类,从口感和味道上讲草鱼比鲤鱼好吃。而且鲤鱼有土腥味,肉质不如草鱼嫩。草鱼的价格也比鲤鱼高一点。像做水煮鱼,
酸菜鱼
用的都是草鱼。鲤鱼适合做糖醋的,或者老厨鲤鱼也可以。2、对于
草鱼和鲤鱼
来说,这都是非常健康的食物,而且在吃的时候也要注意区别...
做酸菜鱼
用什么鱼最好?
答:
做酸菜鱼
第一首选是
草鱼
,草鱼肉质细腻肥厚,而且草鱼除了骨架刺少。最适合片鱼片做酸菜鱼了。第二选择是黑鱼,黑鱼味道鲜美,营养价值丰富,属于高蛋白低脂肪的鱼类。而且除了骨架鱼刺少。也非常适合做酸菜鱼。第三选择
鲤鱼
,鲫鱼,花鲢鱼等。这些鱼类也可以做酸菜鱼。但是需要重点提示:家里有老人和孩子...
草鱼和鲤鱼哪个好吃
答:
草鱼
相对于
鲤鱼
来说,它的鱼肉腥味更小,鱼肉的含量也更多,并且个头都是非常大的,所以草鱼更适合
做酸菜鱼
,麻辣鱼,等这些只吃鱼肉的菜肴,如果喜欢吃这类菜肴,那么买草鱼准没错。草鱼属于鲤科,栖息于各大江河湖泊,一般喜欢活动在水的中下层和近岸多水草区域,性活泼,常结队觅食,并且食量巨大,是...
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