九款好吃的家常菜答:九款好吃的家常菜一、辣子鸡丁:1、 鸡胸肉切丁加姜一勺,料酒一勺,生抽一勺,老抽一勺,蚝油少许盐和胡椒粉,一勺淀粉抓匀腌制半小时;2、 热油下鸡丁肉炸至金黄后捞出,防止油溅到自己大概七八分钟;3、 油温再升高一点后,复炸一遍,颜色更深后捞出;4、 留底油下蒜末,花椒干辣椒炒香,倒入鸡肉丁;5、 翻炒...
巨好吃的家常菜,快学起来吧!答:巨好吃的家常菜,快学起来吧! 一、芥末虾: 1、两勺生抽,一勺蚝油,少许胡椒粉,适量盐,糖和芥未,小半碗水拌匀备用。 2、罗氏虾去头剪脚洗净,均匀裹上一层淀粉。 3、锅中加油煎至全部变色,加入一整颗蒜末炒香。 4、倒入料升翻炒入味,出锅前撒上一把葱段。 二、辣炒花甲: 1、1生抽、1勺蚝油、1勺淀粉...