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五香牛肉的做法
五香牛肉做法
答:
1、牛肉洗净过水沥干, 烧红锅,下油,爆香牛肉。2、加酒,五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出
。3、洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒滚后转中火。4、其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。做法三 食材准备 50kg鲜牛肉,煮...
五香牛肉
最正宗
的做法
?
答:
一、首先准备好所需要的食材;二、再准备好所需要的辅料;三、牛腱子用清水浸泡出血水大概需要3-4小时,中途换水2-3次;四、冷水锅至火上放入以泡出血水的牛腱子;五、煮开彻底焯出里面的血水杂质;六、把辅料全部放入炖锅里;七、倒入适量料酒;八、老抽适量;九、豆瓣酱放入适量;十、加入适量水...
五香牛肉的
制作方法
答:
牛肉 2斤 大葱、鸡蛋 辅料 八角、生姜、白寇、朝天椒 辅料 小茴香、冰糖、草果 辅料 花椒 辅料 料酒、老抽、生抽 辅料
五香牛肉的做法
两斤牛肉 请点击输入图片描述 准备辅料 请点击输入图片描述 将所有香料与牛肉混合 请点击输入图片描述 加料酒.加酱油.老抽生抽都放一些.量要完全...
五香牛肉的做法
及配料是什么?
答:
五香
酱
牛肉
:准备用料:牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g。1、准备好食材。2、免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入白酒,葱姜,大料,花椒,香叶。3、牛肉开水焯烫一下洗净。4、把焯烫过的牛肉放入内胆锅中大火煮上15分钟...
五香牛肉的做法
答:
味达美初榨炒菜香生抽1勺。步骤:1、食材准备。2、
牛肉
切薄片。3、起锅烧油(我用的是猪油)。4、放入牛肉。5、煸炒变色,放入生姜和八角。6、1勺味达美初榨炒菜香生抽。7、2勺味达美初榨原酿老抽。8、2勺味达美臻品料酒。9、加入清水,大火烧开改小火焖炖入味。10、大火收汁。11、成品。
五香牛肉的做法
视频时间 00:47
五香牛肉
如何做
答:
五香牛肉做法
五香牛肉方法和步骤:一、泡水将牛肉放在水中浸泡八个小时,最好用细活水。不过从节约的角度考虑,也可以每隔2小时换一次水。否则
牛肉的
腥膻味无法完全去净。二、冷水煮将泡好的牛肉冷水下锅,煮至用筷子一扎没有血水冒出,捞出,用清水洗去牛肉上面的杂质备用。三、五香卤水制作1、小...
煮
五香牛肉的
正确方法
答:
五香牛肉的做法
用料:牛腱肉2000克、生姜2大块、冰糖1大块、黄酒两大勺、生抽1大勺、老抽半勺 卤料:桂皮1大块、香叶2片、草果2颗、小茴香1大把、八角1大把、花椒1大把 1、将所有卤味调料放入锅中,大火煮开,再熬半小时制成卤料汤待用。2、处理牛腱肉:牛肉撒上细盐(便于出血水和后期成形),...
五香牛肉
怎么做
答:
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五香牛肉
〖
做法
〗牛肉洗净,漂去血水,用盐码味腌渍;姜洗净拍松;葱洗净挽结;2、红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸,然后改用小火卤至牛肉熟软,捞出晾凉,切成薄片,整齐装盘;3、牛肉上浇香油和少许卤水即可。〖制作...
五香牛肉的
家常
做法
?
答:
五香牛肉的做法
1、牛肉洗净过水沥干。2、烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒、五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。3、洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒。4、煮滚后转中火,其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。5、取出牛肉待凉后,切成薄片便可供食用。二 五...
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