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五花肉炸酥肉的做法
现
炸酥肉
简单
做法
答:
1、主料:
五花肉
500克。2、辅料:红苕粉200克、鸡蛋4个、料酒适量、花椒1小把、姜1大块、盐适量、植物油2升。3、新鲜五花肉反复洗干净,切成条!4、红苕粉加适量水,使水慢慢侵湿红苕粉。5、肉中加入姜(姜切碎末)料酒盐花椒鸡蛋,顺时针方向搅拌。6、加入侵湿的红苕粉,搅拌均匀。7、锅中加入...
酥肉
用什么粉
炸
才脆 酥肉怎么做才香脆窍门
答:
炸酥肉
用红薯粉才脆,
做法
如下:主料:
五花肉
800克、红薯粉100克、菜籽油800毫升、鸡蛋1个 调料:花椒20克、盐5克 做法步骤:1、第一步:五花肉洗净备好,然后切中块。2、第二步:切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎,花椒碎用捣蒜器自己捣出来。3、第三步:加一个鸡蛋红薯淀粉和一些盐。4、第四步...
炸酥肉
在家怎样做,外酥里嫩不回软,再也不用在外面买了呢?
答:
第一步提前准备二块
五花肉
,3个鸡蛋,做
酥肉
时应该用五花肉,肥含有瘦,味儿才好吃。五花肉清洗削皮,切割成尺寸相等的长条状状,能切的肥瘦相间。第二步抓少许麻椒放入锅中,开小火翻炒出香味,关火盛出后,放案板上用擀面杖擀碎,喜欢吃整大颗粒的可以不擀那样碎。第三步切好的肉块放盆里,打进...
现
炸酥肉的做法
答:
1、准备材料:
五花肉
200克,淀粉、鸡蛋、姜末、花椒、盐、食用油、味精或鸡精适量。2、半肥半瘦五花肉切成条,鸡蛋打散,姜切成姜末。3、把蛋液和淀粉和匀加入适量盐和味精,倒入装肉的容器里,并加入适量花椒、姜末,也可以放点五香粉。4、锅里倒油大火烧热,放入已经和匀的肉条,改成小火炸。5、...
怎样
炸酥肉
才又香又脆
答:
1、
五花肉
清洗干净,去皮。2、沥干水分,切成粗细均匀的条状。3、准备好所有调料,面粉与玉米淀粉混合。4、鸡蛋打散,加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。5、加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。6、加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。7、放入切好的肉条。8、搅拌均匀,时每一根肉条沾满面糊,腌制入味30分钟。9、...
炸酥肉
,关键的比例是什么?怎样才能酥香可口,放凉也不回软呢?
答:
【
做法
】1、做
炸酥肉
,可以用五花肉,也可以用里脊肉,看自己喜欢哪种口感,我比较喜欢用
五花肉的
肥嫩但不油腻。五花肉洗干净,切成薄片,再切成长条。2、炒锅里放一把花椒,开小火炒出香味,当花椒炒黄后关火盛出,用工具压成花椒碎。五花肉条加入适量食盐、葱段、姜片、白酒、1/2花椒碎,用手抓...
酥肉
如何
炸
才好吃?怎么做才能保证焦香酥脆不油腻?
答:
酥肉
准备食材:肥七瘦三的
五花肉
300克,红薯淀粉200克,鸡蛋 1个,大葱1小段,老姜1小块,十三香1克,精盐3克,料酒15克,生抽10克,老抽1克,食用油适量。操作步骤:1.将准备好的肥七瘦三的五花肉切成厚片,然后再切成段,放入碗中备用。这里最好选择五花肉用来制作,这样才吃起来不会腻。2....
怎么
炸酥肉 炸酥肉做法
介绍
答:
1、食材用料:鸡蛋、
五花肉
、盐、淀粉、料酒、植物油、胡椒粉、葱花、姜末。2、向五花肉中加入盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒抓拌均匀,再加入蛋清、淀粉再次抓拌均匀;3、锅中倒入植物油,油温八成热时,放入腌制好的五花肉,油炸五分钟至金黄色,将油炸好的
酥肉
捞出装盘即可。
做
酥肉
用什么肉好?怎么做才好吃?
答:
——【
炸酥肉
之香煎
五花肉
】——焦香酥脆,外焦里嫩,
做法
简单又家常,食材:五花肉1块,葱,姜,玉米淀粉,辣椒面,孜然粉,奥尔良腌料,白芝麻,鸡蛋 调料:料酒,生抽,盐,蚝油,鸡精,胡椒粉,老抽,——【具体制作方法】——1、处理食材:将五花肉清洗干净,然后分成三段,切成片,盛入盘中,...
炸酥肉怎么做才好吃
炸酥肉做法
答:
1、先将五花肉清洗干净之后用刀切成薄片的形状,再向装有
五花肉的
碗里面加入适量的白糖、食用盐、胡椒粉、生抽还有适量的料酒搅拌均匀之后腌制半个小时左右。做这道
炸酥肉
一定要用五花三层的五花肉才行,这样肥瘦相间的五花肉做出来的味道和口感才好吃。2、拿一个大碗,碗里面打入一个鸡蛋,再加入适量的...
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