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云南过桥米线来历传说
过桥米线
的
传说
?
答:
就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中,米线将两碗架作一桥,有妻子送米线过桥之意,故称过桥米线
。传说四 清代道光年间云南省建水县进士出身的李景椿(曾任山西省稷山县知县)所创。传说五 传说有一书生,喜欢游玩,不愿下工夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间,感情很深。但妻子...
云南过桥米线
的真正
来历
答:
云南著名特色小吃过桥米线已有一百多年的历史了。
它的来历传说是在清朝时,滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一位秀才常常到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子就经常弄了他爱吃的米线送去给他当饭
,但等出门到了岛上时,米线就已经不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有...
云南
的
传说
故事和风俗习惯
答:
良久,书生说道,此膳可称为
过桥米线
。书生在妻子的精心照料下,考取了举人,这事被当地群众传为佳话。 从此过桥米线不胫而走,竟成
云南
名膳。 5.西寺塔的
传说
: 在昆明市中心,最有名的古迹,除了每六十年能出现“金碧交辉”奇景的“金马”、“碧鸡”二坊之外 就当数相隔数百米,遥相呼应的东、西寺二塔 ,此二...
过桥米线
的
传说
答:
过桥米线源于云南蒙自
。
据民间传说,云南蒙自有南湖,湖心有岛,昔有一位秀才天天到岛上读书,其妻天天送饭上岛
。丈夫埋头苦读,常常忘记吃饭,日见消瘦,妻子就杀了家中老母鸡为其补养身体。母鸡炖好后,妻子上岛送给丈夫,过了好久,妻子见丈夫埋头读书,饭菜没动一点,鸡汤却还是热的。原来,鸡汤上一...
云南过桥米线
发源地
答:
起到了隔热作用。于是便穿小道,走石桥,送到丈夫身边,将米线往热鸡汤里浸泡后,随即捞出放入碗里,秀才吃了十分满意。此事被传为美谈,人们为了赞誉这位贤能的妻子,便将这种食品取名“
过桥米线
”。经过历代滇味厨师不断改进创新,“过桥米线”声誉日著,享誉海内外,成为滇南的一道著名小吃。
过桥米线
为什么叫过桥米线
答:
是因为
传说
有一个书生每天吃妻子过桥送过来的米线而中举的故事,才流传下来的。
过桥米线
的名字源于一个感人的故事。一个秀才到岛上读书,贤惠勤劳的娘子常做他爱吃的米线给他用食,但等出门到岛上时,米线已变凉。偶然送鸡汤时,秀才娘子发现鸡汤上覆盖的鸡油可以保持汤的温度,于是发明了米线放到汤碗里...
过桥米线
是什么东西?
答:
过桥米线
已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。
传说
蒙自县城的南湖旧的风景优美,常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦虑心疼,思付之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。待她再去...
过桥米线的由来民间传说
故事
答:
过桥米线
的
传说
故事一 桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖(现在犹存),湖水清澈如碧,湖畔垂柳成行。湖心有个小岛,岛上不仅有亭台楼阁,而且翠竹成林,古木参天,景色优美,空气清新宜人,是附近学子们攻读诗书的好地方。有个书生到湖心的小岛去读书备考,但因为埋头用功,常常忘记...
过桥米线
的
传说
答:
过桥米线
的
传说
过桥米线,是
云南
著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。进餐时,以大"海参碗"盛汤,加味精...
什么是
过桥米线
?跟普通米线有什么区别?
答:
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、
云南
宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤. [编辑本段]
过桥米线的由来
过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。后来一次偶然送...
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